המרדי גרא (א.ק.a., יום שלישי השמן) חל בכל שנה ביום שלישי לפני יום רביעי של האפר בתחילת התענית. באופן מסורתי, כחלק מאותו קרנבל חגיגי, עוגות קינג צבעוניות מוגשות במסיבות ובכינוסים. עוגות קינג, קנויות או תוצרת בית, נוטות להכיל גם מרכיב אחד נהוג - תינוק עוגת מלך מפלסטיק זעיר.

המסורת מתחילה מאות שנים אחורה - ויש סיפור מעניין מאחורי איך תינוק עוגת המלך עשה את דרכו לתוך המאפה. הפרקטיקה של הכנת והגשה של עוגות קינג מקורה למעשה במקורות המרדי גרא עצמו, אשר נחגג לראשונה באמריקה בשנת 1699 . אפיית תינוק לתוך העוגה לא הייתה מנהג נפוץ עד שנות ה-1800.

לכן, לפני שאתה עוטה את החרוזים שלך או מצית את המנה הטעימה הזאת של גמבו, חמש את עצמך בפרטים על הסיבה שיש תינוק קטן בפרוסת העוגה שלך - ומה זה אומר אם אתה זה שמוצא אותו. רמז: זה מזל טוב!

הכינו את מתכוני המרדי גרא הטעימים האלה

BHG / הוגו לין

מהי עוגת קינג?

המסורת של הכנת והגשה של עוגות קינג מתוארכת למקורות המרדי גרא עצמו. אמנם אתה עשוי לשייך את מרדי גרא ליום של תהלוכות ומסיבות, אבל זה למעשה חלק מעונה גדולה יותר שנמשכת חודשים.

כיום, המרדי גרא (הידוע גם כקרנבל) נחגג בדרך כלל עם שבועיים של חגיגות שמובילים לאירוע המרכזי ביום שלישי השמן. עם זאת, העונה הרשמית של מרדי גרא מתחילה ב-6 בינואר - הידועה גם בשם התגלות במסורת הנוצרית. חג ההתגלות נחגג ביום ה-12 לאחר חג המולד, היום שבו אומרים ששלושת המלכים הגיעו לבית לחם כדי לראות את ישו התינוק. זו הסיבה שהקינוח נקרא עוגת קינג ומדוע מסתתר בתוכו תינוק קטנטן. הגעתם של שלושת המלכים היא גם הסיבה לכך שזו המסורת השאר את עץ חג המולד שלך עד ה-6 בינואר .

לפי מני רנדצו קינג עוגות , מאפייה שנבחרה לאחד מיצרני עוגות המלך המובילים בניו אורלינס, מסורת עוגות המלך הובאה לאמריקה מצרפת בשנות השבעים של המאה ה-19 - אבל לא תמיד היה בפנים תינוק. כיום, סביר להניח שתמצא תינוק פלסטיק בעוגה שלך, אבל מכיוון שבובות זעירות לא תמיד היו זמינות באופן נרחב, מטבעות ושעועית הופיעו גם בתוך העוגות.

בשנות ה-40, אופה בשם דונלד אנטרינגר חיזקה את מסורת התינוק בעוגה כשמוכר נודד פנה אליו עם הצעה של בובות פורצלן קטנות. אנטרינגר החל לאפות את בובות הפורצלן לתוך עוגות המלך שלו כדי לסמל את ישו התינוק והמסורת נולדה. כשנגמרו לו תינוקות הקרמיקה, הוא הלך בעקבות חבריו למאפיות בניו אורלינס ועבר לתינוקות עוגות קינג מפלסטיק. אופים לא הסתכלו לאחור מאז.

הכינו כיכר לחם שלושה מלכים

רייצ'ל מארק

מה זה אומר אם אתה מוצא את התינוק

כשעוגת מלך מוגשת בחגיגת מרדי גרא, כולם רוצים לדעת למי הוגשה הפרוסה עם עוגת המלך - אבל מה זה אומר אם תמצא אחת? המסורת מכתיבה שמציאת התינוק בעוגה שלך מסמלת מזל ושגשוג. ככזה, המוצא הופך למלך או למלכת הערב.

מי שמארח את מסיבת המרדי גרא קונה או מכין את עוגת המלך, ומכיוון שמי שמוצא את התינוק נאמר שהוא משגשג בשנה הקרובה, הוא לוקח על עצמו את האחריות לספק את עוגת המלך לשנה הבאה.

כמובן, כמארחים, יש לך אפשרות לוותר על מסורת עוגת המלך בשנה הבאה - אבל מה הכיף בזה?

איך לשים תינוק בעוגת המלך שלך

אם אתם אחראים על הכנת עוגת המלך השנה, הנה איך להכניס את התינוק לעוגה. ראשית, השתמש במתכון עוגת המלך הקלה שלנו כדי להכין ולקשט את העוגה שלך. מכיוון שרוב פסלוני התינוקות המסורתיים בימינו עשויים מפלסטיק, אנו לא ממליצים להכניס את התינוק לפני האפייה. במקום זאת, יוצרים חור קטן בתחתית העוגה כשהיא מתקררת ומניחים בתוכה תינוק קטן מפלסטיק. אם אתה מעדיף לא לכלול תינוק בעוגה שלך, השתמש בחצי פקאן או טריז תפוזים במקום.

לחלופין, אתה יכול לחכות עד שהעוגה תיחתך לפרוסות ולהחביא את התינוק באחת מהחתיכות לפני הגשת העוגה. וככה, לא תפגעו בטעות בתינוק עם הסכין בזמן שאתם חותכים!

שאלות נפוצות

• איזו עוגה היא עוגת מלך?

  בדרך כלל, עוגת קינג עשויה מבצק שמרים מתוק או בריוש וממולאת בקינמון, סוכר ואגוזי פקאן, אבל, למען האמת, הכל הולך כשזה מגיע למילוי. יש גם וריאציות פופולריות במילוי פירות, גבינת שמנת, שוקולד או פרנג'יפאן.

• מה מייצגים הצבעים של עוגת המלך?

  עוגות קינג מעוטרות באופן מסורתי בציפוי או סוכר בצבע סגול, ירוק וצהוב או זהב. סגול זה לצדק. ירוק זה לאמונה או לצמיחה. זהב נועד לכוח, לשגשוג ועושר.

• איפה אני יכול לקנות עוגת קינג מפלסטיק בייבי?

  ניתן למצוא את תינוקות עוגת המלך מפלסטיק בחנויות יצירה (לעיתים קרובות במדור מקלחת לתינוקות) או בחנויות לציוד למסיבות. אתה יכול גם לרכוש אותם באינטרנט (בפלסטיק או פורצלן) בגדלים וסגנונות משתנים באתרים כמו אמזון ואטסי.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח