Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חג הפסחא

איך להכין קסקרונות: ביצי פסחא קונפטי בעצמך

סקירת פרוייקט
  • זמן עבודה: 30 דקות
  • זמן כולל: 1 שעה
  • רמת מיומנות: ידידותי לילדים

בדרך כלל, אנו מנסים לטפל בביצי פסחא צבועות בזהירות רבה - אך הביצים המעוטרות הללו נועדו להישבר! ביצי פסחא קונפטי מכונות באופן מסורתי כקסקרונים (המילה 'קסקרון' מתורגמת ל'קליפת ביצה' בספרדית), והן מתפוצצות עם קונפטי קשת בענן כשהן נפתחות. השתמשו לראשונה לחגיגות במקסיקו באמצע שנות ה-1800, קסקרונים הם ביצים חלולות מלאות בקונפטי; הם בדרך כלל נשברים מעל ראשו של מישהו במהלך חגיגת חג. במקסיקו משתמשים בקסקרונים כדי לחגוג את חג הפסחא, סינקו דה מאיו ו קַרנָבָל , הפסטיבל נחגג בימים שקדמו לתענית.



בעוד שביצי הפסחא הקונפטי האלה דורשות קצת יותר זמן מעשי מביצים צבועות רגילות, אתה לא צריך להיבהל מתהליך עשה זאת בעצמך. הם פשוטים להכנה.

מה אתה צריך

ציוד / כלים

  • 1 קערה קטנה
  • 1 מלקחיים
  • 1 כפפות גומי
  • 1 מספריים
  • 1 כפית

חומרים

  • 1 ביצים
  • 1 מגבות נייר
  • 1 צבעי מאכל מגוונים
  • 1 חומץ לבן
  • 1 נייר טישו
  • 1 מקל דבק
  • 1 קונפטי מתכלה

הוראות

  1. ביצים נקיות

    פתח קליפת ביצה הסרת עול

    יעקב פוקס

    אל תדאג: אתה לא צריך ללמוד איך לפוצץ ביצה כדי להכין את מלאכת הפסחא הזו. מכיוון שאתה צריך חור בגודל טוב כדי לשפוך את הקונפטי דרכו, מצאנו שהכי קל לפצח את החלק העליון של הביצה. הכו אותו קלות על השיש כמה פעמים כדי למנוע פיצוח של גוף הביצה ולאחר מכן רוקנו את החלמון מהפתח בחלק העליון לכיור או לקערה קטנה. הכניסו את קערת החלמונים למקרר כדי שתוכלו להשתמש בהם מאוחר יותר להכנת קדרת ביצים לבראנץ' פסחא. שטפו בעדינות את הביצים ויבשו אותן לפני שמתחילים לצבוע.



  2. צבע ביצים

    הוספת צבע אדום בתוך קליפת הביצה

    יעקב פוקס

    תהליך צביעת ביצים נקיות הוא בדיוק כמו צביעת ביצים קשות רגילות. רק הקפידו לטפל בביצים בעדינות כדי שהקליפות החלולות לא יסדקו. הכן כמה צבעים של צבע ביצה במיכלים נפרדים; אתה יכול להשתמש בצבעי מאכל ובחומץ או לנסות את אחד ממתכוני צבעי הביצים הטבעיים שלנו. כדי לצבוע ביצים עם צבעי מאכל, ערבבו כ-1/2 כוס מים חמים עם 15 עד 25 טיפות צבע מאכל. מערבבים ומוסיפים 1 כפית חומץ לבן. צבעו את הביצים בצנצנות מייסון רחבות והשתמשו במלקחיים כדי להניח קלות את הביצים בצבע ולהוציא אותן, או השתמשו בכפפות מגן וטבלו אותן ביד בקערה רדודה של צבע. לאחר שצבעתם כמה ביצים שתרצו, הניחו להן להתייבש לחלוטין לפני מילוין.

  3. ממלאים ומכסים ביצים

    כפית קונפטי לביצה בצבע אדום

    באמצעות מקל דבק עם נייר טישו כחול

    רקמת נייר ביצים מעוטרות בקונפטי

    צילום: יעקב פוקס

    צילום: יעקב פוקס

    צילום: יעקב פוקס

    כאשר אתה מוכן למלא את הביצים הצבועות שלך, השתמש בכפית כדי למלא כל פתח בכמה כפיות של קונפטי מתכלה. אתה יכול גם למלא את הביצים בזרעים או בזרעי ציפורים אם אתה מתכנן לשבור אותם בחוץ. לאחר מילוי הביצים, חותכים פיסת נייר טישו צבעוני לריבוע גדול מספיק כדי לכסות את החור בחלק העליון של הביצה (חתכנו את שלנו לריבוע בגודל 2 אינץ'). השתמש במקל דבק כדי לצפות בצד אחד של ריבוע הרקמות בדבק, והנח אותו מעל החור, לחץ בעדינות סביב הקצוות כדי למנוע מהקונפטי להישפך החוצה. כשהדבק יבש, הקסקרונים מוכנים להישבר!