תפוחי אדמה מוקדמים, זנים הגדלים במהירות ונקצרים כשהם קטנים ורכים, חוסכים כסף וזמן בגנים תוך מתן חוויות גידול ואכילה ייחודיות. האוזניים הראשונות הן קרם היבול.
הבא בתור
תפוחי אדמה בשר צהובים קלים לגידול הם מעט מתוקים יותר ויש להם יותר נוגדי חמצון מאשר תפוחי האדמה הבשר הלבנים הפופולריים יותר באמריקה.
תפוחי אדמה לבנים הם קלאסיקות עם עור שזוף בהיר ובשר לבן טהור, והם הכרחיים לשימוש כמעט בכל מתכון, אך הם מעולים כשהם מבושלים או מטוגנים.
גננים רבים קוטפים כמה פקעות תפוח אדמה קטנות ולא בשלות בתחילת העונה, מכיוון שהן רכות ומתוקות במיוחד.
תפוחי אדמה של תרנגול, המיוצרים על ידי חברת אלברט ברטלט, הם זן חדש פופולרי אך מוגן בפטנט של תפוחי אדמה בעלי עור צהוב ובשר, אשר כרגע אינם זמינים כחוק לגידול על ידי גנני הבית האמריקאים.
גננים רבים אוהבים קציר ידני של פקעות תפוחי אדמה קטנות ולא בשלות בתחילת העונה מתחת לצמחים הגדלים עדיין. הם נוטים להיות מתוקים ורכים במיוחד.
תפוחי אדמה דונגיים יכולים להיות בכל צורה, גודל או צבע, אך נוטים לעמילן נמוך יחסית, מה שגורם להם לשמור על צורתם בבישולם, מה שהופך אותם לאידיאליים לרתיחה וקיצוץ, לא לרסק או לאפייה.
תפוחי אדמה אדומים הם בדרך כלל תפוחי אדמה קטנים קלים לגידול עם קליפות אדומות ודקיקות אכילות ובשר לבן, והם תפוחי האדמה הנפוצים ביותר המשמשים לרתיחה ואידוי.
תפוחי אדמה של רוסית הם תפוחי אדמה גדולים, חומים וחתוכים או אפויים קלאסיים - יצרנים גדולים, אחידים ואמינים בגינה הביתית.
מהם תפוחי אדמה סגולים? הם זנים טבעיים עם קליפות בשר סגולות עמוקות, עתירי נוגדי חמצון שהופכים אותם לבריאים במיוחד לאכילה.
תפוחי אדמה של ירושה הועברו, שנה אחר שנה, במשך עשורים רבים, ומציעים צורות, צבעים ואיכויות בישול ייחודיות שכדאי לנסות בגינה הביתית.