המילוט בחווה אחי מלא דייג, רכיבה על סוסים, רעיית בקר וירי בסקיט ללא ספק יעצים את התיאבון שלכם ליינות משובחים ותענוגות אפיקוריים. לכן אנו מציעים חמש חוות מערביות שמבטיחות חפירות נחמדות, אוכל טעים ותכניות יין מהשורה הראשונה:

חוות האורחים של אתר אליס (סנטה אינז, קליפורניה)

חווה בקר עובדת זו השוכנת במדינת היין של מחוז סנטה ברברה, מארחת סוף שבוע קציר שנתי לוקאס ולוולן כרמים , הידוע בייצור פינו נואר ושרדונה עטורת הפרסים באופן עקבי. חבילת הקציר כוללת כניסה למסיבה הכוללת דגימת חבית מלוקאס ולוולן, רכיבה על סוסים, ארוחת ברביקיו בארוחת ערב של יינן ובידור חי. ב- The Ranch Room וב- The River Grill, השף המנהל Pascal Godé בוחר ביד יינות מקומיים נדירים כמו SeaSmoke Southing Pinot Noir לשנת 2008 עבור חברי המועדון.

חווה משולשת קריק (דרבי, מ.ט.)

המאפיין הבולט ביותר של טריפל קריק, הממוקם לצד טראפר פיק במערב מונטנה, הוא מרתף יינות זכוכית בטרקלין הגג עם יותר מ -2,000 יינות משובחים לבחירה, 500 מהם מקליפורניה, צפון מערב האוקיאנוס השקט וצרפת. האפשרויות לארוחת ערב יומיות כוללות תפריט בן ארבע מנות הכוללים סביצ'ה מהי מהי, סלט צלעות בקר קצר, סטייק ריפוי מושחת של בופאלו ומוס דבש. טריפל קריק מציע אירועים בכל ימות השנה עבור חסידי יין, כולל סופי שבוע יין וינטנר באביב, הכוללים ימי עיון של יינני צפון מערב האוקיאנוס השקט ופעילויות הכוללות דיג זבובים ועיסויים זוגיים.

חוות ויסטה ורדה (Steamboat Springs, CO)

בוויסטה ורדה - נסיעה של 45 דקות מכמה מעליות סקי ברמה עולמית - תוכלו להשתתף בשיעורים הבישוליים והמעשיים של טעימות יין. השף הבכיר מאט קמפבל מלמד את האורחים כל דבר, החל בקליפת סלמון ללא סכין וכלה בטכניקות להערכת יין. תפריט ארוחת הערב במסעדת החווה כולל מאכלים נוחים כמו ביסקוויטים מחמאה ועוגיות שוקולד צ'יפס בשילוב עם המלצות היין של קמפבל כמו אלמוס שרדונה או שאטו ג'וליאן מרלו.

חוות סמית 'פורק (קרופורד, קולורדו)

בחווה זו חוגג השף המבצעת סת 'באטמן מאכלים מחווה לשולחן, המציע מאכלים כמו שובר שמקורם בחוות עזים מקומית וגני החווה ולול התרנגולות. המנות כוללות גלידת תירס מתוק, צ'וריסו ושליו ממולא פירות אבן ועגבניות ירוקות מסוכרות. בייטמן, שעבד כשף מטבח עבור ויסקנדללה בלה ג'ולה וכסו שף במסעדה במדווד בעמק נאפה, מתמקד בזיווג המנות לפטיט סירה, פינו נואר וקברנה סוביניון מקליפורניה.

בר א חווה (מחנה, WY)

ממוקם על נהר פלאט הצפוני בלב הרי הרפואה-קשת של ויומינג, A Bar A Ranch כולל מבחר של יותר מ -160 יינות בינלאומיים. תיהנו מהיינות במהלך האירועים המיוחדים של החווה כמו קונצרטים של קאובוי במקום ותצוגות אמנות של אמנים מגורים (לאחרונה הוצגו עבודות של הדוכס בירדסלי). המאכלים ה'מערביים האלגנטיים 'של המאסטר שף קנט טרבילקו מכינים עם תוצרת אורגנית ובשרים טבעיים כמו פריים ריב ורטטוי שמקורם בעיקר בפורט קולינס, ושות '.

לקריאה נוספת על סעודות בחוות אחים, לחץ כאן .