ניו ג'רזי ידועה בהמון דברים: בתי זיקוק לנפט, הסופרנוס, ברוס ספרינגסטין וסנוקי, שלא לדבר על מקום שעוברים אליו כדי להגיע לפילדלפיה או לניו יורק. מבחינה היסטורית, יין נהדר לא היה אחת הטענות שלו לתהילה.

'הרבה אנשים לא רואים בניו ג'רזי דבר אחר חוץ ממטמנה או אתר תעשייה', אומר שון קומנינוס, יינן ב יקב וויליאם מורשת .

ההטיה ההיא והיסטוריה של יינות מתוקים, לרוב מבוססי-היברידיות, פירושם שאפילו יצרני צמרת המדינה נלחמים במאבק במעלה ההר. 'היותנו מג'רזי מחזיקה את הענף', אומר פיטר לייטנר, מייסד / יינן כרמי הר סאלם . 'כורמים חייבים להתמקד יותר באיכות מאשר בכמות.'

• AVA: מרכז עמק דלאוור (משותף עם פנסילבניה), מישור החוף החיצוני, וורן הילס

• יקב רנו (שנרכש בשנת 1864 ונפתח עד היום) היה הכרם המסחרי הראשון

• כ -2,000 דונם נטועים

האיכות הזו קיימת, אם אתה יודע לאן לחפש. האחוזות המובילות בניו ג'רזי מייצרות כמה מהבקבוקים הטובים ביותר במזרח, בדומה לכל מה שנמצא בניו יורק או בווירג'יניה.

למרות שמדובר במדינה קטנה, מבחינה גיאוגרפית, היינות שלה מגוונים. שרדונה וקברנה פרנק מצליחים ברחבי המדינה. צפון ניו ג'רזי, שם נמצא אזור הגן החקלאי האמריקני של וורן הילס (AVA), מתגאה בגובה מגוון, שיפועים וקרקעות, כולל מרבצי גיר וגרניט משמעותיים. חלק זה של המדינה הוא גם ביתם של פינו נואר , ריזלינג , סירה ו גוורצטרמינר . ענבים מעט לא ברורים יותר, כמו Blaufränkisch, וולטלינה הירוקה וזוויגלט, גם הם פופולריים.

המחצית הדרומית של ניו ג'רזי, הכוללת את AVA מישור החוף החיצוני, נוטה להיות שטוחה יותר, עם קרקעות חול סוערות היטב, עם הרבה חצץ. שם שולטים זני בורדו אדומים ולבנים.

ענבים חשובים
בלופרנקיש, קברנה פרנק, קברנה סוביניון,
צ'מבורצין, שרדונה, פינו נואר,
ריזלינג, סירה

יקבים לדעת
כרם אלבה , כרמי בנדוס ,
הוק הייבן כרם ויקב ,
כרמי הר סאלם , יקב שארוט ,
כרמי יוניונוויל , יקב הסוס הלבן , מורשת וויליאם , יקב כלבי עבודה

'יקבים נוספים מתמקדים באיכות, הן בכרם והן ביקב', אומר ג'ון צ'יפלי, מנכ'ל יוניונוויל כרמים ומנכ'ל Co-Op הייננים, יקבים קבוצתיים שדוחפים יין משובח במדינה. 'העידן הבא של שותי יין הם התבססות נגד יין ודוחים את התפיסה של תפיסה מוקדמת.'

יקב עירוני רוצ'סטר רואה ענבים מרחוק קרוב (מאוד)

עם יין טוב ויותר מתמיד, כמו גם בסיס הולך וגדל של צרכנים שפתוחים יותר ויותר לנסות דברים חדשים, ניו ג'רזי מוכנה לזמנה באור הזרקורים.

'אני חושב שעלינו להמשיך לעשות בדיוק את מה שהקואופרציה ורבים מהיצרנים האיכותיים בניו ג'רזי כבר עושים', אומר קומנינוס. 'הזמנים משתנים והיקבים החכמים ישתנו איתם.'