אירוח מסיבת בראנץ 'הוא ההזדמנות שלכם להסיע את האורחים לאזור הכפרי של איטליה, שם אוכל בשפע, פרוסקו זורם בחופשיות, והאווירה נינוחה ותמיד אלגנטית. בין אם אתה מזמין כמה אנשים לארוחת ישיבה אינטימית, או קבוצה גדולה יותר למזנון, ריכזנו את כל מה שאתה צריך כדי לבלות יום ראשון אידיאלי באכילה, שתייה וחברתיות עם חברים - בלי לבלות יותר מדי זמן ב המטבח.

נגן את צלילי איטליה

מוזיקה קלאסית של כמה ממאסטרו הגדולים באיטליה תגרום מיד לאורחים שלכם להרגיש כאילו הם נכנסו לבית באמצע טוסקנה. נגן כל דבר מאת ורדי או פוצ'יני, או שים את הפלייליסט הזה שיש בו יצירות מאת ויוואלדי, צ'רוביני ואחרים. בחר עוצמת קול המאפשרת לאורחים שלך לשמוע את המוסיקה אך עדיין מדברת ביניהם בקלות.

לפשט את העיצוב

הריחות הנשפכים מהמטבח שלך וצלילי המוסיקה הקלאסית יעברו דרך ארוכה לקראת אווירת הבראנץ 'בהשראה איטלקית, כך שתוכל לשמור על העיצוב צנוע אך בטוב טעם. הוציאו את המצעים האיטלקיים שאולי אספתם בטיול שם, או השתמשו במפת שולחן בד אדום-לבן מכותנה ובמגבות מקופלות כמפיות. השתמש בכלי כלים לבנים פשוטים, בכלי אוכל פשוט ובכוסות ללא גזע כדי להגיש את הפרוסקו. הניחו מקלות לחם ארוכים בתוך פחית רוטב עגבניות מנוקה, ומלאו כמה צנצנות בנייה עם חמניות להניח סביב השולחן. לא מצליחים למצוא חמניות? חבורה של עשבי תיבול מהווים תחליף מצוין.

בצע תפריט קדימה

המנדט היחיד לזרוק בראנץ 'בהשראה איטלקית הוא שיש הרבה זמן ליהנות ממנו! האיטלקים ידועים בכך שהם מתמכרים לארוחות ארוכות ונינוחות, ולכן הקמנו תפריט שיעודד את האורחים שלכם לעשות את אותו הדבר. פרוסקו הוא הכוכב של התפריט הזה מכיוון שהוא משתלב יפה עם מנות מלוחות ומתוקות, ובחרנו מתכונים שאפשר להכין מראש, או להכפיל את עצמכם אם אתם מאכילים קהל גדול יותר.

פתח עם סטונר

לאחר הגעת האורחים, עברו סביב אלה כוסות פילו פטל עם ברי . המתיקות של הפטל יחד עם עושר הברי מחמיאה יפה לפרוסקו. בעזרת ארבעה מרכיבים בלבד, מתכון זה קל להפליא להכנה אך יש לו גורם וואו שבוודאי מרשים. אל תתפלאו אם אתם רואים את האורחים שלכם קופצים אחד בפה, ומושיטים יד לאחר לפני שסיימו ללעוס! (רמז: אתם מוזמנים להכין ולהקפיא אותם עד שבועיים לפני הזמן. פשוט זרקו אותם לתנור למספר דקות לפני ההגשה.)

מעבר לבייגלס וסלמון מעושן

לוותר על מצרך הבראנץ 'של בייגל וסלמון מעושן. במקום זאת, הפוך את הפעולה הזו לפשוטה אך מעודכנת סלמון גולמי המשתמשת בתפוחים פריכים של גרני סמית ואפילו יש בה מרכיב מפתיע: בייגלה! לפני שהאורחים שלכם מגיעים, הכינו את תערובת הפירה והבייגלה. כשאתם מוכנים להגשה, פשוט פורסים את הסלמון ומרכיבים את המנה. החמצנות של התפוח והמליחות מצמד הבייגלה בצורה מושלמת עם זונין פרוסקו.

הכינו חביתה

זה לא בראנץ 'בהשראה איטלקית ללא פריטטה, הידוע כגרסה האיטלקית לחביתה. אל תהסס להכין יותר מאחד ולהשתמש בכל המרכיבים שאתה אוהב, אך אנו מציעים זאת גרסה לבבית עם תפוחי אדמה, פלפלים אדומים ופטריות פורצ'יני. מתכון זה דורש צ'וריסו של הודו, אך תוכלו להחליף את הסגנון הנקניקי האהוב עליכם. בונוס נוסף נוסף? תוכלו להכין את הפריטטה עוד לפני שהאורחים שלכם מגיעים מכיוון שהוא טעים בטמפרטורת החדר. זוג עם זונין פרוסקו.

סליחה, דיאטה דלת פחמימות. זֶה הוא זמן לחם

אי אפשר לחשוב על איטליה ולא לדמיין כיכרות לחם חמות צנרת טריות ממש מחוץ לתנור. הוציאו כיכר לחם איכרים על קרש חיתוך לאורחים שיגישו את עצמם, לצד קערת חמאה בטמפרטורת החדר וסכין חמאה מעץ. או, צלו פרוסות לחם לקרוסטיני, הוסיפו טפטוף שמן זית ופזר פטרוזיליה על כל אחת, והניחו בסלסלת קש יפה.