Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

יין ודירוגים

זו תקופת זהב עבור יינות אדומים צרפתיים

רצף של בצירים מעולים משנת 2015 עד 2017 הפיק כמה מהיינות האדומים הטובים ביותר בעשורים האחרונים ברחבי הדרום והצפון רון . ייננים ומבקרים יתלבטו במשך שנים איזה בציר שלט עליון. בינתיים, עבור הצרכנים, זו פשוט הזדמנות בלתי מתקבלת על הדעת לשתות.



בציר 2015 ייזכר בזכות כוחו ומבנהו. ה מבוסס גרנאש יינות הדרום בשלים ומרוכזים מאוד, ואילו אפילו בצפון - איפה סירה ידוע באלגנטיות ובחומציות החיתוך שלו - האדומים הם נהנתנים באופן לא אופייני. בשני המקרים, מומלץ לבצע סיווג לפני פתיחה, כמסיבי טאנינים הפכו את היינות הללו למדהימים במיוחד וכמעט בלתי נגישים כשהם צעירים.

בציר 2016 התאפיין בשלות ועוצמה המכוילת על ידי רעננות ופרטים. בדרום, היינות בשלים ומרוכזים עמוק אך מאוזנים מאוד על ידי מינרליות, חתך חומצי וטאנינים מובנים. בצפון ייצור בציר קריר וקלאסי יותר המיוצר בטוהר פרי יוצא דופן ובטאנינים חלקים יותר.

ייננים ומבקרים יתלבטו במשך שנים איזה בציר שלט עליון.

האדומים מבציר 2017 פשוט יוצאים לשוק, אך כבר מציגים שילוב נהדר של ריכוז ואלגנטיות.



הנה החדשות הרעות: מחלות כמו תשואה, ברד וטחב הרסו בדרום רון בשנת 2017. המחירים ללא ספק התגנבו כלפי מעלה לתיאורים איקוניים כמו האפיפיור שאטונוף ו ג'יגונדות . עם זאת, עדיין ניתן למצוא ערך מצוין במרכזה של Vacqueyras , ראסטו ו ליראק . אוצרות יש גם בבקבוקים אזוריים של כפרי קוט-דו-רון וערעורים לא מוערכים כמו Costières de Nîmes ו- Luberon.

התשואות האחרונות בצפון היו בריאות יותר מהדרום, אך הצפון מייצר פחות מ -5% מכל יינות עמק רון לפי כמות. בשנים האחרונות המחירים עבור קוט-רוטי , הרמיטאז ' ו קורנאס כולם קמו. ערכים מדהימים עדיין נמצאים משינויים פחות יקרים כמו קרוז-הרמיטאז ' ו סנט ג'וזף .

מדריך ליינות דרום רון

Delas Frères 2015 Seigneur de Maugiron (Côte-Rôtie) $ 67, 94 נקודות . טעמי אוכמניות ותות בשלים ועסיסיים מושתקים על ידי גוונים כהים יותר של גרגרי מיובשים, דשנים ואדמה בסירה הנועזת אך המאוזנת הזו. זה טעמי הפרי השחור הם עדיין עסיסיים וצעירים, עם קצוות תוססים עם חומציות וטאנינים בעלי מרקם מהיר. מהנה עכשיו זה אמור להשתפר עד 2035 ולהחזיק עוד יותר. Maison Marques & Domaines ארה'ב.

Alain Jaume et Fils 2016 Domaine du Clos de Sixte (Lirac) 30 $, 93 נקודות . טעמי שזיפים בשרניים ודובדבנים שחורים ניצבים לצד גוונים כהים של אניס, גרניט כתוש ומרווה ביין הנועז והמרקם העשיר הזה. מלוטש וחודר, היין מורם על ידי טנגים של מינרלים כתושים על אמצע הכף. זה שותה יפה עכשיו אבל צריך להמשיך להשתפר עד 2026. Kysela Pere et Fils.

Domaine des Coteaux des Travers 2016 מונדונה (ראסטו) 22 דולר, 92 נקודות . ניחוחות אוכמניות סגולים וטהורים למדי נוגעים באדמה כתושה בתערובת קטיפה ופירותית זו של גרנאש, סירה וקריניאן. זה ראשוני וטהור באופי הפרי אבל מרוכז עמוק. חומציות רעננה וטאנינים גירים בשלים מסמנים את הגימור. תיהנו עכשיו –2024. בחירות צ'רלס ניל.

לואי ברנרד 2015 ג'יגונדות 35 דולר, 92 נקודות . ניחוחות בשחור-דובדבן ותות בשלים מאוד מושתקים על ידי גוונים של רצפת יער, פורצ'יני וסגול מיובש ביין מלא זה. טעמי הפרי השחור הם פירותיים בשפע אך מאוזנים על ידי מורכבות האדמה, העור והשרקוטרי. יין מזמין אך ממלכתי זה צריך לשתות היטב עד שנת 2025. אוסף Boisset.

פייר הנרי מורל 2016 Châteauneuf-du-Pape $ 47, 92 נקודות . דובדבן שחור ופטל בשלים מודגשים על ידי תבלין מתוק וניחוחות של לחם בננה בצבע האדום הדומיננטי הזה. טאנינים עדינים ונוצות מסמנים את הגימור. גוף מלא ושופע, זה כבר נגיש אבל יש לו מספיק ריכוז כדי להשתפר עד 2026 ולהחזיק עוד יותר. יבוא סרנטי.

E. Guigal 2015 Crozes-Hermitage $ 28, 91 נקודות . האף עדין על סירה האלגנטית הזו, אך החך נפתח בהדרגה כדי להכניס שכבה על גבי שכבה של טעמי אוכמניות ושזיפים נשיים ומשמשים. הוא בשל אך מרוסן, מושתק על ידי גוון מינרלי גרניט וחמיצות דומדמניות פריכה. הגימור הארוך משתרך על טאנינים משובחים וממוסגרים. מוכן עכשיו זה אמור להשתפר עד 2025, להחזיק עוד. חברת Vintus LLC.

Brotte 2016 Creation Grosset (Cairanne) $ 15, 90 נקודות . תערובת גרנאש במחיר טוב זה מבושמת בציף, ומציעה המון תווים בשלים של דובדבן שחור אוכמניות המוצלים בטימין, נענע בר וערער. זה לגימה עשירה וחריפה עם גימור ארוך ועסיסי. תיהנו עכשיו –2024. הקנייה הכי משתלמת. מסייה טוטון סלקציה בע'מ

פמיל פרין 2016 אדום (כפרי קוט דו רון) 15 דולר, 90 נקודות . טעמים מזמינים של דובדבן שחור ושזיף מנוקדים על ידי שכבות של דשנים, גרגרי ורצפת יער ביין המאוזן ללא דופי הזה. מאפייני הפרי השחור הם בשלים ובתוליים, מסיימים על טאנינים גרגירים עדינים ופלפל של אניס מתוק. זה ערך נהדר ליהנות עכשיו עד שנת 2021. מותגי כרמים. הקנייה הכי משתלמת .

M. Chapoutier 2017 Belleruche Red (Côtes du Rhône) $ 17, 89 נקודות . טעמי אוכמניות ושזיפים בשלים מאוד הם בתוליים ושפתיים ביין זה, אך עדיין אלגנטי. רך ורגוע בחיך, יש בו רמז למינרליות גרניט. טאנינים בשלים ונוצות מבליטים את משיכתו המעוגלת. תיהנו עכשיו –2021. Terlato Wines International.

Tortoise Creek 2015 Le Charmel (Costières de Nîmes) $ 12, 88 נקודות . מיוצר מ -70% סירה ו -30% גרנאש, יין עשיר ובשרני זה מול טעמים עשירים של דובדבן שחור ושזיף כנגד שכבות של שרקוטרי, טחנות קפה וברמבל. זה שמנמן וציפוי פה, עטוף בטאנינים משובחים וקלים שמתקזזים בזריזות מבורכת בגימור. תיהנו עכשיו –2021. מוכרי יינות בע'מ הכי טוב זה י .