למרות שבירת מלאכה זוכה להמון תשומת לב כאן בימינו, לקנזס סיטי יש היסטוריה עשירה של גידול ענבים ויינות שתוארכה למאה ה -19. למעשה, בשנות ה -70 של המאה ה -20 היוו מיזורי וקנזס יחד את האזור השני בגידול ענבים ויינות היין בארה'ב, ממש אחרי קליפורניה.

איסור כמעט הרס את ייצור היין במערב התיכון. הודות לקבוצת כורמים ייעודית, לעומת זאת, קנזס סיטי חזרה למספר היקבים שלפני האיסור, לצד שילוב בריא של ברים יין תוססים, מסעדות מונחות יין וחנויות בקבוקים מגוונות.

'אנו רואים עניין רב ביינות טבעיים, ויינות תפוזים מוצאים את דרכם להרבה רשימות יין', אומר ריאן סיארה, הבעלים של חברת יין אנדרדוג , חנות יין מקומית. 'יינות כתומים תמיד היו בחנות שלנו, אבל אנחנו מקפידים לקרוא להם על תג המדף שלנו ולא להפריד אותם מיינות אחרים, שמא אנשים יחשבו שיש בהם משהו מוזר.'

עם מגוון כזה של הצעות, אין זה מפתיע שתושבי קנזס סיטי בקיאים והרפתקנים במיוחד בכל הנוגע ליין. הנה המדריך שלך לניווט בסגנון היין המגוון של קנזס סיטי.

התפשטות ב- Ca Va / צילום באדיבות Ca Va

ברים יין

זה בסדר

קירות לבנים חשופים, תקרות אריחי פח ורצפות עץ יובילו אתכם לביסטרו המוזר בפריס ב זה בסדר , בר עם כ -60 יינות מבעבעים זמינים, אוסף של 40 בקבוקים ממולדתו הרוחנית של שמפניה. בימים חמים, תיהנו מבועות על הפטיו האחורי שטוף השמש לצד נשיכות הכוללות קוויאר, לוח פשטידות, צ'יפס תפוחים וטרטר בקר. אל תחמיצו את בר המימוסה לבנות בעצמכם במהלך בראנץ 'של יום ראשון.

בר יין ומטבח יין

למרות שמבחינה טכנית מדובר במסעדה, דִבעוֹן ידוע ברחבי העיר בעיקר כבר יין. זאת בשל רשימת הזכוכית הנרחבת המסתובבת שלה, עם נושאים עונתיים כמו ריזלינג ורוזה, וכן מבחר יינות מבעבעים, לבנים ואדומים אחרים, כולל כמה יינות טבעיים. יש גם תפריט של 22 עמודים של יינות ושמפניות על הבקבוק. מלון טאנין ממוקם בלב רובע האמנויות הצלב של קנזס סיטי, במרחק הליכה מגלריות אמנות ובוטיקים.

בר יין וסיידר של סומרסט

אחרי שבילו כמעט 20 שנה בניהול יקב של 8,000 גפנים בפאולה הסמוכה, קנזס, מרחק 25 דקות נסיעה מקנזס סיטי, נפתחו צוות הבעל והאישה דניס וסינדי ריינולדס. המיקרו-יקב העירוני הזה בשכונת מרטין סיטי. בנוסף למרחב רב יותר לייצור יין, הם מכינים כאן סיידר קשיח של Lucky Dog. יש מוזיקה חיה בכל סוף שבוע ליהנות ממנה עם בר טעימות המציע אוסף יינות לבנים ואדומים יבשים וחצי מתוקים.

עיון במדפים ב- Underdog Wine Co. / צילום באדיבות Underdog Wine Co.

חנויות יין

אנדרדוג ויין ושות '

אם אתה אוהד יינות בבעלות משפחתית, בייצור קטן, אנדרדוג ויין ושות ' זה המקום לחנות. עם שני מיקומים בשכונות קרסטווד ויוניון היל, מבצע משפחתי זה מדגים ובוחר יותר מ -400 בקבוקים הזמינים לרכישה. הצוות שם נחוש להציע את התמורה הטובה ביותר עבור הכסף שלך. אנדרדוג מציע טעימות יין של יום חמישי צמא בין השעות 17: 00-18: 00, ועל נוקשים נועזים לנצל את מבצעם '6 תמורת 60 דולר' - שישה יינות שנבחרו מראש מרחבי העולם תמורת 60 דולר. ההצעות מתחלפות מדי חודש. מחפש שתייה ואכילה מהשורה הראשונה? נסה את בירמינגהם, אלבמה

סוחרי יין עכברוש מרתף

ממוקם כמה רחובות מבר היין טאנין, סוחרי יין עכברושים במרתף מתגאה במבחר של יותר מ -1,000 יינות, 300 אלכוהול ו 200 בירות, כמו גם גבינות אומן, בשר נרפא, שמני זית ושוקולד. הצוות מתגאה גם בחינוך יין, עם טעימות שנערכות לאורך כל החודש, וכן שיעורים בנושאים כמו 'רוזות מרחבי העולם' ו'יינות ניו זילנד '. אל תחמיצו את עסקת 'מארז 100 $ המפורסם' שלה הכוללת 12 יינות באיכות גבוהה שנבחרו ביד, בשווי של 10 עד 15 דולר לבקבוק.

יין משובח ומשקאות חריפים של גומר

השתרש בקנזס סיטי מאז 1969 ועם חמישה מקומות ברחבי אזור המטרו, של גומר היא חנות הבקבוקים המקורית סביב החלקים הללו. צאו למיקום המרכזי שלה במבחר הגדול ביותר והיצע עמוק של יינות בורגונדי מיושנים ויינות גרמניים. גם במרכז העיר מתקיים סמינר יין 101 חודשי בחינם המכסה נושאים כמו ההבדל בין יינות 'העולם הישן' ל'עולם החדש ', לזיווג אוכל וכיצד יש להגיש יין.

יינות מהחבית בחדר הטעימות ביקב עירוני אמיגוני / צילום באדיבות יקב עירוני אמיגוני

יקבים מקומיים

KC עבודות יין

KC עבודות יין מחייב את עצמו כיקב הייצור בקנה מידה מלא הראשון ברובע האמנויות הצומת. הוא יקב חלק, חדר טעימות וחלקו מייצר את היין אך ורק מענבים שמקורם במיזורי, ומייצר סגנון יבש של יין מערב המערב. נסו בקבוקים הכוללים את נורטון נובו או קובי בלאן בתוך חדר הטעימות והבר המהודר שלו בזמן שאתם מנשנשים גבינה, קרטונים ושוקולדים. בחודשים חמים יותר, בדוק בתפריט אם יש סלושי יין. ואם היה לכם קצת יותר מדי, פשוט קפצו על חשמלית KC זה רק כמה צעדים משם.

יקב עירוני אמיגוני

ממוקם בתוך הבניין Daily Drovers Telegram שנבנה בשנת 1909 בשכונת West Bottoms התוססת, אמיגוני מייצר יינות מזני ענבים אירופיים מסורתיים כמו קברנה פרנק ו שרדונה גדל 60 ק'מ משם בסנטרוויו, מיזורי, כמו גם קליפורניה העמק המרכזי. לדוגמא חמש מזלות בחדר הטעימות שלה תמורת 7 דולר, צאו לסיור ביקבים או נסו שיעור מיזוג של בניית קבוצות עם מתאבנים ובקבוק התערובת הזוכה לקחת הביתה.

היינן ויטני ריאן מווקס כרמים / צילום באדיבות TerraVox

יקבים אזוריים

פחות משעה נסיעה מקנזס סיטי יש הרבה יקבים ראויים. עשרים דקות צפונית מערבית למרכז העיר, בווסטון, מיזורי, היא חדר טעימות TerraVox ומתקן ייצור של Vox Vineyards, המגדל את ענביו בקנזס סיטי. ווקס מייצרת למעלה מ -20 יינות מיזורי שונים מיותר מ -40 זני ענבים אמריקאיים מורשת שגדלים במקום.

גם בווסטון הוא יקב פירטל , פעילות בבעלות משפחתית ששוכנה בכנסייה אוונגליסטית לשעבר שנבנתה על ידי מהגרים גרמנים בשנת 1867. בנוסף ליינות המיוצרים מענבים מגידול מקומי, פריטל גם מעצבת יינות פירות וכריסה.

נסיעה של 30 דקות לאולאת'ה, קנזס, מביאה אותך ל KC יין ושות ' , שם הצוות מייצר שמונה יינות המיוצרים מענבי מיזורי, כמו גם סיידר קשיח מסורתי ומתובל.

היינות ב- Bluestem / צילום מאת בונג'ווינג לי

מסעדות עם רשימות יין כוכבים

מסעדות ברחבי קנזס סיטי העלו את היצע היין שלהם גם כן. זוכה פרס ג'יימס בירד Bluestem מציע מבחר מגוון של יינות העולם הישן והעולם החדש על ידי הבקבוק, כמו גם מוזג בשלושה גדלים של אדום, לבן ורוזה בכוס במהלך האפי האוור.

מצא צלחות משותפות בהשראה גלובלית בכתובת מועדון הסעודה של קורבינו וחדר טעימות , לצד רשימת יינות טבעיים ליד הבקבוק, כמו גם יינות אדומים, לבנים ומבעבעים. במועדון הסעודה יש ​​ג'אז חי מדי לילה, ותפריט שמפניה וקוויאר ייעודי לשניים.

מסעדת JJ's , בבניין פולסינלי, ממש מערבית לקאנטרי קלאב פלאזה, יש רשימה של 1,800 בקבוקים מרחבי העולם ו -30 אפשרויות בזכוכית. חדר הקרניים יש אחד מהמבחרים הגדולים ביותר של יינות תפוזים ויינות טבע בינלאומיים בעיר.

לילה ברובע האמנות הצומת, קנזס סיטי / צילום באדיבות בקרו ב- KC

יעדי שתייה

מחפש ליהנות מארוחת הבוקר של היין שלך? קנזס סיטי מאפשרת צריכה פתוחה באזורים ציבוריים מסוימים בעיר, כל עוד האזורים האמורים חסומים מתנועת כלי רכב.

השכונות, החללים והאירועים הפופולריים ביותר כוללים את רובע הכוח והאור , יום שישי הראשון בשני מחוז אומנויות צומת דרכים וההיסטורי רובע 18 וגפן , וה מרכז קאופמן לאמנויות הבמה . המלכוד היחיד הוא שאתה לא יכול להביא משקאות חיצוניים משלך.

בינתיים, השנתי פסטיבל שייקספיר של לב אמריקה בפארק סאות'מורלנד מציע יין בכוס או בבקבוק ליהנות ממנו במהלך הופעות. במצב רוח למשהו חזק יותר מיין? ההיסטוריה המזקקת של קנזס סיטי הפכה למקור השראה לכמה מבתי הקוקטיילים הייחודיים במדינה. המלך הוא בר אופנתי וגחמני עם תפריט קוקטיילים עבה ועורכת עור בהשראת דפוסי הנדידה של פרפר המלך. לחלופין, הממוקם בסמטה אחורית, נסה את ה- speakeasy עם 30 מושבים דג החרב טום לקוקטיילים מתקופת האיסור.