Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

יקבים משפחתיים,

כמו האבא, כך גם בתו

מהעולם הישן טוסקנה ובורדו ועד העולם החדש בקליפורניה וושינגטון, נשים משתלטות על המושכות ביקבים - ויותר ויותר הן בנות בעלי היקבים או המייסדים. בכרמים, בחדרי התסיסה, במשרדי העסקים של היקבים המשפחתיים שלהם, או בדרך שמוכרים ומקדמים את יינותיהם, ניתן למצוא את הדור הבא המחשל עסקים קדימה לעידן חדש.



הבנות עובדות לצד אבות בתעשיית היין האירופית במשך מאות שנים, על פי העורכים האירופאים שלנו, מוניקה לארנר ומרוג'ה ווס שבורדו, רומא. 'רבים מהיקבים הידועים ביותר באיטליה מנוהלים על ידי משפחות עם יורשים בני 20 ומשהו, נשים וגברים כאחד', אומר לרנר. בצרפת, באוסטריה ובפורטוגל, מדווח ווס, 'אחריו של אבי חזק עוקבת בת חזקה לא פחות.'

לקליפורניה יש גם היסטוריה של בנות שמנהלות את התוכנית. קחו למשל את איזבל סימי, שבגיל 18 בלבד השתלטה על יקב סימי לאחר שאביה ג'וזפה נפטר לפתע משפעת. לאחרונה, במהלך תחיית היין בשנות ה -70, ה -80 ושנות ה -90, זוגות נכנסו לעסקי היקבים יחד, ופיתחו את גרסת הכרם של חנות אמא-ופופ.

בנות תעשיית היין בקליפורניה עבדו באופן מסורתי בצד העסקי של הפעילות, אך גם זה משתנה. נשים מהוות כעת מחצית מההרשמות לאוניברסיטת קליפורניה במחלקה לגידול גפנים ואנולוגיה של דייוויס. תפסנו מספר צוותי ענף יין של אב / בת לבחון מאחורי הקלעים את המציאות איך זה כשהעסק הוא עניין משפחתי. סטיב היימוף



איליין ודנילו וילמין יקב קניון עדן

שרה קאהן בנט וטד בנט נבארו כרמים

ג'ניפר ודניאל גהרס יינות דניאל גהרס, יינות ויקסן

אנה, קאלה ויקב הציפורניים דון עותמאן

אשלי פרקר סניידר ופס פארקר יקב וס פארקר

רשל רפנלי-פהלמן ודייב רפנלי א 'יקב רפנלי

וויטני ופרד פישר פישר כרם

סטפני וג'ו גאלו גאלו כרמים משפחתיים

שריל ופרנק אינדיליקטו דליקטו כרמים משפחתיים

לואיסה ודיק פונזי פונזי כרמים

וירג'יני וניקולה ג'ולי קולו דה סראנט

טים וסופיה ברגוויסט קווינטה דה לה רוזה

פרנצ'סקה ודייגו פלנטה סטטסולי, פלנטה

תשלומים משפחתיים של קסנדרה וקרלוס פלקו מארקס דה גרינון

כריסטינה מריאני-מאי וג'ון מריאני, ג'וניור באנפי

גאיה ואנג'לו גאחה גאחה

אלביירה, אלגרה, אלסיה ומארצ'רו פיירו אנטינורי אנטינורי


איליין ודנילו וילמין יקב קניון עדן
'סומלייה אומרים לי שלא יכולתי להכין את היין כי אני אישה! אנחנו עדיין די נדירים.

איליין וילמין צוחקת כשהיא מתארת ​​את התגובה שלעתים היא יוצאת לדרך ומשווקת את יינות עדן קניון שלה. אביה, דנילו, מהגר יליד פיליפין, נטע את כרם האחוזה בחלק החם של קליפורניה הפנימית מדרום-מזרח לפאסו רובלס בשנת 1995 - רק כדי שגפני הגפנים שלו נשרפו ב'כביש 58 Wildfire 'הגדול שנה לאחר מכן. 'אבל המוטו של אבא הוא, 'אין אמצעי? מצא דרך אחרת, 'אומר וילמין.

היא מעולם לא חשבה שתהיה יינן. 'בכנות, זה לא מה שלמדתי בבית הספר. רציתי להיות סופר. אבל תאונות מאושרות קורות! ” כיום אומר וילמין, 'אני מטפל בכל מה שמחוץ לכרם: מיסים, מכירות, עסקים. ואני מקבל את כל החלטות היין העיקריות - מתי לבחור, רמות בריקס, חומצות. ' היא מכנה את עצמה 'צוענית יין' כי 'כשאתה רק אבא שלך מנהל את העסק, אתה בדרך הרבה'.

עבודה ביקב המשפחתי יכולה להיות חרב פיפיות. 'קראש קשה, אנשים מקוצרים. כאשר הלחץ נגמר ואתה לא לוקח את הזמן לתקשר, זה יכול להיות מחוספס ', היא אומרת. אבל החיובי עולה על השלילי מדי פעם. 'אבי יכול פשוט להזיז את האף בצורה מסוימת, ואני יודע שאני צריך לעשות משהו. יש טלפתיה כזו. אנחנו יכולים לבלות שעות בעבודה משותפת ולהגיד רק חמש מילים. ' —ש.ה.


שרה קאהן בנט וטד בנט נבארו כרמים
הצרכנים מכירים את נבארו על יינותיו העמוקים של עמק אנדרסון, אך שרה קאהן בנט מכירה זאת קצת יותר באופן אישי. 'גדלתי שם. בית הורי נמצא 100 מטר מהיקב ', היא אומרת. ההורים הם טד בנט ודבורה קאהן, שהקימו את היקב בקליפורניה בשנת 1973.
שרה קאהן בנט וטס בנט
היא חשבה להיות וטרינרית, 'אבל זה הרבה יותר כיף לייצר יין מאשר להפיל חיות.' לאחר שסיימה את עבודת הגמר שלה ב- U.C. המחלקה לגידול גפנים ואנולוגיה של דייוויס רק באביב האחרון, בנט עבד את הבציר ביקב בניו זילנד ואז חזר לעבוד בחדר הטעימות של נבארו. 'אבל בסתיו אני אהיה במשרה מלאה ביקב, בתור האנולוג,' היא אומרת, כלומר לעבוד במעבדה.

היינן של נבארו ב -15 השנים האחרונות היה ג'ים קליין, 'ואנחנו מקווים שהוא יישאר לפחות עוד 15 שנים', אומר בנט. 'אבל אין לנו יינן עוזר, אז אמלא את התפקיד הזה.' בינתיים, 'אולי אקים תווית משלי. נראה.'

לעבוד עם אביה זה תענוג, מציין בנט. 'יש לנו אישים דומים, רמות אנרגיה דומות. אמא תמיד מתבדחת שלעולם לא תוכל לעבוד אצל אבי, אבל משום מה אנחנו נהנים להיות ביחד. '

נבארו, למעשה, עוסק באותה מידה במשפחות כמו ביין, לדברי בנט. 'רוב האנשים ב- Navarro, מעובדי המרתף ועד חדר הטעימות ומנהלי המשרדים - כל המשפחה שלהם עובדת כאן, כך שיש לא מעט הרגשה משפחתית.' —ש.ה.


ג'ניפר ודניאל גהרס יינות דניאל גהרס, יינות ויקסן
'לשועל נקבה קוראים שועלה', אומרת ג'ניפר גרס, ומסבירה כיצד הגתה את השם לתווית האישית שלה. כבתם של דניאל ורובין גהרס, הבעלים של יינות דניאל ג’רס, ג’ניפר ג’רס נזכרת בילדותה, “ישבה על חביות יין בזמן שהקוטפים נתנו לי ולאחי ענבים. או בכרם, הם היו נותנים לנו גוזזונים ונשלם רבע דלי. כוח עבודה זול!'

אביה הקים את היקב בעל שם במחוז סנטה ברברה בשנת 1990, לאחר 14 שנים ביקבים אחרים. 'אבל המחשבה להיות בעסקי היין לא נכנסה לי לראש עד שהייתי בת 21', היא אומרת. “המשפחה שלי נזקקה לעזרה בחדר הטעימות ואני הייתי פנוי. הבנתי שאני יודע על יין יותר ממה שחשבתי - השפה, איך לדבר עליו, והיה לי חיך טוב. '
דניאל וג

כעת, היא מנהלת את חדר הטעימות של דניאל גרס בלוס אוליבוס, ואומרת, 'זו אפשרות' שהיא עשויה להכין שם את היין, מתישהו, אבל לא לזמן רב: 'אבא הרבה שנים מפרישה.' בינתיים, יש את ויקסן, המתמחה בזני רון, והיא תהיה המוקד שלה בהמשך. לג'ניפר אין תואר רשמי לייצור יין. 'אבא לימד אותי בכל דבר', היא אומרת ומוסיפה, 'הוא תמיד אומר לי כמה הוא גאה בי, ותאמין לי, אין יום שאני מסתובב כאן שאני לא יודע איזה מזל יש לי. ” —ש.ה.


אנה, קאלה ויקב הציפורניים דון עותמאן
'במשפחה שלנו, תואר המשרה קצת נכנסים זה לזה!' אנה עות'מאן מתבדחת. אנה וקאלה הן אחיות 'והחברות הכי טובות', אומרת אנה. 'אני לא יכול לדמיין לעבוד טוב יותר עם אף אחד.' הן בנותיהם של דון וגוון עות'מן, שהקימו את היקב המשפחתי של עמק עדנה בשנת 1995 לאחר שדון עות'מאן, שעבד עם מתכות אקזוטיות, המציא את בולדוג פופ, טכנולוגיה לאיסוף יין מבלי לחשוף אותו לחמצן.

אנה נזכרת כשהייתה בת שמונה, ואביה התייעץ ביקב סמוך, 'שמתי נייר כסף על הבקבוקים, וזה היה ממש כיף.' במקור היא רצתה להיות גננת, 'ואני עדיין יכולה לעשות את זה מתישהו כעבודה צדדית, אבל העבודה בכרם באמת מגשימה את זה מבחינתי, החל מפריצת דרך ועד לואיזה, ואז הכנסת האשכולות המדהימים האלה והפיכת החומר המשכר הזה!'

קאלה לא זוכרת תקופה בה לא ידעה שהיא עובדת בעסק המשפחתי: 'זה בדם שלי.' היא מתארת ​​כיצד היא ואנה קיבלו לראשונה את ההזדמנות לשתף פעולה בהכנת קלנאנה סירה האקזוטית העשירה של קינסי, בשנת 2003: 'לאבא היו ענבים שיצאו לו מהאוזניים. עם כל הפירות האלה, הוא אמר לנו, 'אתם רוצים קצת?'

'בלי כולנו זה לא יעבוד', אומר קאלה. 'אבל זה לא ממש מרגיש כמו עבודה', מוסיפה אנה, 'כי כולנו אוהבים את מה שאנחנו עושים.' —ש.ה.


אשלי פרקר סניידר ופס פארקר יקב וס פארקר

'אני רפובליקני מחלים!' פרקר סניידר מתלוצץ. בשנות השמונים היא עבדה בבית הלבן של רייגן, אז עבור מנהל השיכון ופיתוח עירוני לשעבר וסגן המועמד לנשיאות ג'ק קמפ.
אשלי פרקר סניידר ופס פארקר
היא אולי הייתה נשארת בוושינגטון, אבל אביה, פס, כוכב הטלוויזיה והקולנוע לשעבר, קנה את החווה שלו בעמק סנטה אינז בשנת 1988, ושתל ענבים בכוונה להקים יקב. 'לחצתי קצת לחזור הביתה ולהיות בעסק המשפחתי', נזכר פרקר סניידר והוסיף, 'אבא מאוד משפחתי.'

אז היא חזרה הביתה. 'התחלתי לענות לטלפונים, לשפוך בחדר הטעימות, להכין ארוחת צהריים, לאסוף דואר', היא נזכרת.

כיום עבודתו של פרקר סניידר כוללת 'מעט מכל דבר: כתיבת העלון, עבודה עם רופאים, טעימות צרכנים'. אני כנראה קצת ADD, אז זה משעשע אותי '.

היא לא עובדת ישירות עם אביה המפורסם, שעוסק יותר בפיתוח נדל'ן. 'אני אוהב את אבא שלי. הפרסונה שלו אמיתית מאוד, אבל כנראה שאני יותר ביקורתית כלפיו מכל אחד אחר, והוא יותר ביקורתי כלפי '. ואין מקום אחר שנשפך במקום ביקב של אביה. 'טים [בעלה, ומנכ'ל היקב] ואני שנינו חושבים שכאן אנחנו רוצים להיות לאורך זמן. אני מרגיש שהתמזל מזלי בחיים. ' —ש.ה.


רשל רפנלי-פהלמן ודייב רפנלי א 'יקב רפנלי
'אני הדור הרביעי כאן', אומר רשל רפנלי-פהלמן, מהיקב המשפחתי בגבעות המערביות של עמק דריי קריק. סבא וסבתא רבא שלה הקימו את החברה בשנת 1911. 'הכל בבעלות משפחתית, מעולם לא החליפו ידיים, פשוט הועברו, ואני הבא בתור.' למרות שאביה, דייב רפנלי, עדיין פעיל, רפנלי-פהלמן מייצרת את היין מאז 1996.
ראשל ודייב רפנלי

'אתה יודע, כשאתה גדל בעסק המשפחתי, זה לא כל כך זוהר או קל כמו שזה נראה', היא אומרת. 'תמיד הייתי מעורב בהיבט כלשהו של היקב. אנשים חושבים שבוודאי היה לי לחץ להיכנס לעסק. לא. הורי מעולם לא לחצו עלי לעקוב אחר קריירה ספציפית. זה פשוט נראה טבעי להיכנס מאחורי אבא ולהכין יין. ”

בעלה, קרייג, הוא מנהל הכרם של היקב, השומר על הכל. 'לעבוד עם המשפחה זה נהדר, אבל יש יתרונות וחסרונות', מחייך רפנלי-פהלמן. 'אנחנו משפחה קטנה, אז זה יכול להיות קצת קשה להפריד את חיי העבודה והבית. כשאתה יושב עם ההורים שלך, אתה תמיד מדבר על עסקים, ולפעמים זה כמו, 'אה, אני צריך הפסקה. אני חייבת לברוח! '. ובכל זאת, היא מציינת,' אני לא יכולה לדמיין לעשות שום דבר אחר. בעלי ואני נהנים מזה מאוד. זו לא עבודה, זו דרך חיים. ' —ש.ה.


וויטני ופרד פישר פישר כרמים
פישר כרמים הוא יקב עמק נאפה עם היסטוריה של ייננים מפורסמים, כולל צ'אק אורטמן ופול הובס. בארבעת הבצירים האחרונים מייצרים את היינות ויטני פישר, בתם של פרד וג'ואל פישר, המייסדים.

'אחי ואני היינו מסתובבים עם צוות הכרם', היא נזכרת, 'ואני זוכר שבראש חביות עם אבא.' אבל פישר מעולם לא התכוון לעבוד במתקן הר ספרינג. 'כשגדלים בעסק, יש לך תמונה מפוכחת מאוד איך זה', היא אומרת.
וויטני ופרד פישר

בפרינסטון המשיכה פישר לשנות את דעתה לגבי קריירה. 'לא ידעתי מה אני רוצה. בשנת 1999, היינן שלנו אז אמר לי, 'עזור! אני צריך מתמחה לקציר. ’התעניינתי. בסוף הקציר הייתי מכור. '

בינתיים הוריה התראיינו ליינן חדש. פישר, בעזרת המנטור שלה, היינן הייעוץ מיה קליין, קיבלה את העבודה. 'כשהתחלתי התרשמתי מכמה מהצוות ש'אתה לא צריך להיות כאן '. ובכן, תמיד הייתה לי הגישה,' אם אתה חושב שנשים לא יכולות לעשות את זה, אתה טועה! '”

פרד פישר, כיום בן 74, 'מתחיל לוותר על המושכות', אומר פישר, מה שמכניס יותר אחריות לידיה. 'אנחנו לא מסכימים לפעמים. אבל הוא היה ראש פתוח להפליא ולוקח את ההצעות שלי בשקיקה. ' האם אי פעם הוריה הטילו ספק בכך שהיא יכולה להצליח? 'אם הם עשו זאת', היא אומרת, 'לא ידעתי זאת.' —ש.ה.


סטפני וג'ו גאלו גאלו כרמים משפחתיים
מעולם לא הובטחה לסטפני גאלו עבודה. 'הובהר לי מאוד שהם לא הולכים לקדם מישהו אם הם לא הוכיחו את עצמם', היא אומרת. היא נחשפה לעסק, אך מעולם לא לחצה על כך: 'הורי אמרו לנו ללכת עם התשוקה שלנו.' התשוקה שלה הייתה שיווק, דבר שכנראה ירש מסבה ארנסט. היא זוכרת שהלכתי איתו ועם אביה, ג'ו, לחנויות בגיל תשע: 'היינו עושים סקרי רצפה כדי לבדוק כיצד המוצרים שלנו הוצגו, כיצד ניתן לשפר את זה, האם התחרות נראית טוב יותר?'
סטפני וג

לאחר שסיימה את לימודיה בנוטרדאם בשנת 1994, החלה בעבודת מכירות ברמת E&J Gallo. 'כל משווק מעולה צריך לדעת למכור את המוצר שלו, וידעתי שהחברה שלנו יכולה ללמד אותי איך למכור יין', היא מסבירה. מכירות היו דרך להוכיח את עצמה: 'מספרים הם מספרים שעליך לעשות טוב', היא אומרת. והיא עשתה זאת. בספטמבר 2005 הפכה סטפני גאלו למנהלת שיווק של גאלו כרמים משפחתיים, השם החדש של מה שהיה בעבר גאלו מסונומה. היא עובדת ישירות עם אביה ג'ו, מנכ'ל E & J Gallo. (וכמובן, בת דודה שלה, ג'ינה, היא היינן של משפחת גאלו.)

'למדתי כל כך הרבה מאבא שלי, באופן אישי ומקצועי,' אומר גאלו. 'בעבודה, אנחנו מדברים על עבודה. בשנייה שאנחנו יוצאים מחוץ ליקב, אנחנו אבא ובת '. היא גאה במורשת המשפחתית: 'סבי ודודו הגדול חוליו הביאו יין לאמריקה. הדור השני הביא לעולם יין קליפורני. אני מקווה לעשות זאת עד סוף חיי. ' —ש.ה.


שריל ופרנק אינדיליקטו דליקטו כרמים משפחתיים

Delicato הוא היקב ה -13 בגודלו בארה'ב, וזה עדיין עניין משפחתי, כפי שהיה מאז ש Gasparé Indelicato הקים אותו לפני יותר מ 75 שנה.

'כיום הדור השלישי מנהל את העסק', אומרת שריל אינדליקאטו, בתו של אחד מבניו של גספרה, פרנק. 'אבא שלי בן 81, והוא עדיין מגיע ליקב, אבל אין לו בהכרח עבודה של תשע עד חמש.'

היא עושה זאת, עם זאת, וזה גדול. 'העבודה שלי מתמקדת סביב סן ברנבה', היא אומרת ומתייחסת לכרם דרום מונטריי שבבעלות המשפחה, שהוא כביכול הגדול ביותר במדינה. 'אני עורך הרבה אירוח, סיורים ותיאום אירועים כמו חגיגת היינן שרק קיימנו במונטריי.'
פרנק ושריל אינדליקאטו

כאישה צעירה, שריל אינדליקאטו קיבלה את התואר באחיות, 'משום שההורים שלנו התעקשו שכל בני הדור השלישי יסיימו את לימודיהם בקולג 'ויעבדו במקום אחר במשך שלוש שנים לפחות לפני שחזרו ליקב. תמיד ידעתי שאעבוד כאן בצורה כלשהי פשוט לא ידעתי בדיוק מה. ' היא התחילה במשרה מלאה ביקב בשנת 1990 ומאז היא שם.

נשואה לקלוד הובר, שעובד גם ביקב, היא מדברת רבות על 'מוסר העבודה' שמניע את המשפחה מאז ימיו של גספארה. לבני הזוג בן דומיניק בן שמונה. האם תרצה לראות אותו בעסק המשפחתי יום אחד? 'אה, אשמח, וגם בני הדודים שלו!' אומר אינדליקאטו. 'אנחנו כבר מלמדים אותו הכל על זנים ומותגים.' —ש.ה.


לואיסה ודיק פונזי פונזי כרמים
כשהם עוברים יחד בכרם האחוזה המקורי של המשפחה, נראה כי צמד האב והבת הזה לא מפסיק להסתכל על הגפנים. יש מדי פעם הנהון ושאילתות מצד האב, דיק פונזי, ואחריו תשובה מוכנה של בתו, לואיזה פונזי. בעיקר, מדובר רק בשני ייננים שעוברים בכרם היסטורי מאוד בעמק ווילאמט באורגון.
לואיסה ודיק פונזי

פונזי, בנם של מהגרים איטלקים, היה חלוץ פינו נואר. עם זאת, הוא גם הרשה לבתו להכות את דרכה כיינן של פונזי מזה יותר מעשור. 'אחי, אחותי ואני ממש עזרנו לשתול ולהשקות את הגפנים, שהיו מוקפות כל אחת בקרטוני חלב', היא נזכרת. 'הייתי עולה על אוטובוס בית הספר וילדים היו מקניטים אותי בגידול חלב!'

במהלך שנות השבעים והשמונים, דיק פונזי ואשתו ננסי בנו את פונזי כרמים לאחד היקבים הנחשבים בארה'ב. פרסים רבים, בתוספת שבחים עקביים של רוברט פרקר, הציגו את פינו נואר של פונזי.

בינתיים, לואיסה פונזי המשיכה בהשכלתה הבלתי פורמלית בייצור יין, אף שהיא מדגישה שאביה מעולם לא הפעיל עליה שום לחץ ללכת בעקבותיו. לאחר שסיימה את לימודיה לתואר ראשון, בחרה ללמוד את בורגונדיות הגדולות של צרפת, תוך שקיעה במדע ותרבות ייצור יין. היא זכתה בתעודת המקצוע היוקרתית ד'אונולוגיה וגידול-גידול ב -1993 וחזרה הביתה לעבוד בציר אותה שנה עם אביה.

לדבריה, ידעה שרכשה את אמונו המלא של אביה כשיצא לחופשה במהלך הקציר של 1996. אף על פי שהוא עדיין מעניק ייעוץ וניסיון, לואיזה פונזי היא כיום הייננית שלה בכל הקשור לפינו נואר והצעות אחרות של פונזי. . היא גם נהנית לעבוד עם פינו גרי, שרדונה וזנים איטלקיים כמו ארניס ודולצ'טו, השניים האחרונים מהנהנים למורשת אביה. —L.S.


וירג'יני וניקולה ג'ולי קולו דה סראנט
במשך שלוש שנים עובדת וירג'יני ג'ולי (27) עם אביה ניקולה, האיש שעומד מאחורי קולו דה סרנט המהוללת. לאחרונה קיבלה תעודת רפואה ברפואה אלטרנטיבית בגרמניה, המתאפיינת יפה בפרקטיקות גינון ביו-דינמיות שאביה מזוהה איתן. ואכן, ניקולה ג'ולי וקולו דה סראנט הם שם נרדף לביו-דינמיה, כשמה כן הוא בצרפת, האמונה הכמעט מיסטית באיזון היחסים בין הירח, העונות וכוכבי הלכת ובריאות הגפנים והכרמים. גישה זו מאומתת, שנה אחר שנה, באיכות הסופרלטיבית של צ'נין בלאן מכרם סאבנייר בגודל 37 דונם באנג'ו שבעמק הלואר בצרפת.
וירג

ג'ולי מדבר בהערצה על מה שבתו הביאה לעסק המשפחתי. 'היא מביאה השלמה לעבודה שלנו', אומר בנקאי הסוחר של פעם. 'היא מבינה את הגפן כאורגניזם חי, ולא כמכונה. יש לה מתנה ויחסים נהדרים עם צמחים. לאישה יש יכולת להזדהות עם גפנים שחסר לגבר. ' מה מביאה וירג'יני ג'ולי לאחוזה? 'היא טובה יותר בכרם, במרתף, מאשר לצאת לדרך', אומר אבא. 'היא עוקבת אחריי, לומדת, אבל כבר מומחית לביצוע הטיפולים הביו-דינמיים. היא יכולה לתת חלק מהאופי שלה לגפנים. ' —R.V


טים וסופיה ברגוויסט קווינטה דה לה רוזה
משפחת ברגוויסט היא משפחת נמל היסטורית. בעבר הם נסחרו בשם פוירהרד, והם העבירו את נמל מאז 1815. הקשר שלהם עם קווינטה דה לה רוזה הוא מעט יותר עדכני - הוא ניתן לאמו של טים ברגקוויסט כמתנה לטבילה בשנת 1905. במשך שנים הענבים המשובחים מ כרם מפואר זה בלב עמק הדורו של פורטוגל - 135 דונם המטפסים היישר מהנהר - נמכרו לשולחי פורט אחרים.
טים וסופיה ברגוויסט

מהר קדימה לשנת 1988 והרגעת כללי הנמל, המאפשרים הזדקנות ומשלוח בעמק דורו ולא בווילה נובה דה גאיה, בשפך הנהר. טים ברגוויסט החליט לנצל את השינוי ולהפעיל מחדש את הנכס כיצרן נמל ויין. לשם נכנסה בתו סופיה. היא בעלת תואר MBA ועבדה בלונדון במכירות ושיווק. 'נכנסתי עם נקודת המבט של בית הספר למנהל עסקים שלי, ונתקעתי לצד הפיננסי, המכירות והשיווק', היא נזכרת. 'אבא לקח על עצמו את הכרם והיינות.'

זה השתנה, היא אומרת. 'ככל שאבי התבגר, כך הוא ויתר על הפעילות השוטפת, אז עכשיו אני מנכ'ל. הוא היו'ר, והשגריר הכי טוב שיש לנו. ' אביה מוסיף: 'אני משמש כצליל צליל ממנו סופיה יכולה להקפיץ את רעיונותיה. אני מכיר את הדורו ואת השטויות שלו כבר יותר מחצי מאה. '

איך האב והבת ממשיכים בעבודה? 'טוב להפליא,' אומרת סופיה. 'בתחילה היה קשה לעבוד איתו על בסיס עסקי. עכשיו היחסים לא יכולים להיות טובים יותר. ' —R.V.


פרנצ'סקה ודייגו פלנטה סטטסולי, פלנטה
בין הדברים הרבים שחולקים דייגו ופרנצ'סקה פלאנטה הוא יום הולדת: 2 בפברואר. הוא נולד בשנת 1940, והיא בשנת 1971. צוות האב והבת הזה מקושר עמוק על ידי אינטרסים משותפים, אישים ומעל לכל קשר עמוק ל מולדתם סיציליה. הוא מנהל את סטטסולי, קואופרטיב חשוב והיסטורי, והיא הקימה את פלנטה, יקב הפרימיום החם ביותר באי, עם בני דודיה סאנטי ואלסיו. 'הדבר החשוב ביותר שאבי לימד אותי הוא עבודת צוות: לא עבודת צוות ארגונית, אלא עבודת צוות משפחתית, שהיא אחרת', היא אומרת.
דייגו ופרנצ

לפני הקציר הראשון של פלנטה ב -1995, פרנצ'סקה החלה קריירה שיווקית במילאנו, אך סיציליה והמשפחה החזירו אותה: 'אבי דחף אותי להרחיב את אופקיי: הוא לימד אותי להסתכל מעבר לשכנותינו הקרובות לספרד, קליפורניה וצרפת. . ” פלנטה בניהול משפחתי הוא בהחלט אחד הכוכבים הבהירים ביותר שצצו מתקופת היין הסיציליאני. הם מחזיקים בכרמים המשתרעים על חלקו הדרומי של האי, ממנפי ועד נוטו, ולאחרונה רכשו חלקת אדמה בהר אטנה. פרויקטים של תיירות יין, כולל לינה וארוחת בוקר כפרית, נמצאים בעבודה, ותיק היין של פלאנטה כולל זנים בינלאומיים וסיציליאנים ואת קומטה עטורת השבחים, מענבי פיאנו.

ומה אבא חושב? 'אין סיפוק גדול יותר לאב', אומר דייגו פלאנטה, 'מאשר התענוג המשולב לראות את בתו גדלה לאישה יפה ורואה עסק משפחתי זוכה להצלחה.' —מ.ל.


תשלומים משפחתיים של קסנדרה וקרלוס פלקו מארקס דה גרינון
תפקידה של קסנדרה פלקו הוא לוודא שהיינות של פגוס דה פמיליה מרקיז דה גרינון ממוקמים כראוי על הבמה העולמית. זו משימה לא קטנה. העסק המשפחתי מתוארך כמה מאות שנים בתפקיד דומיניו דה ולדפוסה, וזכרו האחרון הוא הגיע לקדמת הבמה של תעשיית היין הספרדית בהנהגתו של אביה, קרלוס פלקו, שהוביל את החברה ב -30 השנים האחרונות.

זה היה קרלוס פלקו, בעצמו מרקיז דה גרינון, שהציג את קברנה סוביניון בפני לה מאנצ'ה בשנות השבעים, ומאוחר יותר נתן לסירה ולפטיט ורדו את תחילתן בספרד. כשעבד עם יועצי היין הצרפתים המוערכים אמיל פיינו ומישל רולנד, הוא התקין מערכות סורגים שאומצו על ידי האגרונום האוסטרלי הנודע ריצ'רד סמארט, וכן השקיה בטפטוף. (האחרון היה בלתי חוקי בלה מנצ'ה כאשר פלקו העסיק אותו לראשונה בשנת 1974, והוא נקנס על ידי הרשויות).

כיום, דומיניו דה ואלדפוסה (מאז 2002 מכונה בשם דומיניציון דה אוריגן) ממשיך להתקדם. קסנדרה פלקו, שהצטרפה לעסק המשפחתי בשנת 2001, הפכה מאז למנהלת מסחרית. לאחר ששכנה כמה שנים בוושינגטון הבירה, שם הקימה משרד לעיצוב פנים, היא לקחה תפקיד פעיל בקביעת עתידו של העסק המשפחתי.

'קסנדרה תרמה חשוב לתדמית הציבורית של החברה שלנו, והוכיחה את עצמה כמתקשרת מצוינת. הראיונות התכופים שלה בתקשורת הספרדית הגדולה חיזקו את הדימוי שלנו ', אומר אביה. 'מנקודת מבט עסקית, קסנדרה עוזרת להבטיח את המשכיות החברה שלנו.'

הנוכחות שלה גם מבטיחה שאבא לא יפרוש בקרוב. 'אני באופן אישי נהנה מכל דקה של עבודה עם הבת שלי', הוא אומר, 'גם אם קסנדרה תגרום לי לנסוע ולעבוד יותר מאי פעם.' -גברת.


כריסטינה מריאני-מאי וג'ון מריאני, ג'וניור באנפי
כשסטודנטית באוניברסיטת ג'ורג'טאון, כריסטינה מריאני-מאי למדה בחו'ל בפירנצה, תכשיט טוסקנה. באותה תקופה היא הצטרפה לעיתים קרובות לאביה, ג'ון מריאני, יו'ר יבואן היין באנפי ווינטנרס, כשהוא משלם שיחות בית לספקיות איטלקיות שונות.

מאותה נקודה ואילך הובטח פחות או יותר כי כריסטינה תצטרף לעסק המשפחתי, שכולל גם את קסטלו באנפי, יצרן יין מוביל שבסיסה במונטלצ'ינו. לאחר הלימודים בשנת 1993, כריסטינה החלה לעבוד בחברה המשפחתית, שהוקמה בשנת 1919 על ידי סבה, ג'ון מריאני האב.

בעשור האחרון מריאני-מאי קיבלה תפקיד בולט במחלקת השיווק של באנפי, ובמהלך הזמן הזה קיבלה תואר שני במנהל עסקים מאוניברסיטת קולומביה בניו יורק. כיום, מריאני-מאי היא סמנכ'ל השיווק של באנפי לשיווק עולמי, ומפקחת על תוכניות השיווק, ייצור היינות והמכירות של קסטלו באנפי בכל הקשור ליותר מ -50 מדינות בהן קסטלו באנפי מוכרת את יינותיה. בנוסף, מריאני-מאי סייעה בהנחיית מאמציו של באנפי במחקר המשובט של סנג'ובזה, בשיתוף עם אוניברסיטת מילאנו.

'להיות מסוגל לעבוד עם אבי, בראש ובראשונה כמנטור שלי, הייתה ההזדמנות הגדולה ביותר שיכולה להיות לאדם צעיר שמתחיל בקריירה. העובדה שהוא יפקח על הפרויקטים שלי עזר לי והנחה אותי. הוא הכניס אותי לדרך למצוינות, שהיא באמת אותה דרך בה הוא עבר בבנפי במשך שנים ', אומרת מריאני-מאי.

ואבא לא יכול היה להיות גאה יותר. 'הגברת המכונה כיום כריסטינה מריאני-מאי היא מקסימה, סבלנית, מבינה, אינטליגנטית, אתלטית, מקסימה, מלאת אהבה וביטחון עצמי, ואמא נפלאה לנכדי ונכדתי. כריסטינה היא מנהיגה שנולדה. '

שבח עז מאחת הענקות של תעשיית היין האמריקאית. -גברת.


גאיה ואנג'לו גאחה גאחה
ההתלהבות והחיוניות הכללית של אנג'לו גאג'ה הם כל כך עצומים, שכמעט ניתן לחזות בשדה האנרגיה שלו מהדהד מעבר לסמטאות המרוצפות באבן של ברברסקו כשהוא צועד לעבודה. בזכות כישרונותיו, האופטימיות והמיומנות שלו בענב הנבביולו של פיימונטה, גאחה הוא היום סמל של ייצור יין איטלקי במיטבו. אך גאג'ה הוא גם מסוג הגברים שמקשה מאוד, אם לא בלתי אפשרי, על מי שימלא את נעליו.
גאיה ואנג

כל אחד, כלומר למעט גאיה גאג'ה - בתו התקשורתית באופן יוצא דופן בת 27. 'היא טובה ממני', אומר אב גאה. 'אני דוב ותיק וגדול בכל הנוגע ליחסי ציבור, אבל היא מנצחת אנשים במהירות עם אופייה וחיוכה ואין לה שום יהירות שלי.' גאיה עבדה בשיווק במשך שנתיים, אחרי ילדות שעברה בין יין לענבים.

'אני אוהבת את כל מה שסביבתי: לגור בעיירה הקטנה ברברסקו מוקפת גפנים, עם אוכלוסייה של 600 איש', היא אומרת.

אביה הושפע מאוד מסבתו קלוטילדה ריי, שמתה בשנת 1961 - באותה שנה בה השתלט על היקב. למעשה, הוא מכין שרדונה בשם 'גאיה וריי' לכבוד אותה ובתו הבכורה. (בתו הצעירה, רוסאנה, 25, היא סטודנטית באוניברסיטה).

כשנשאל אילו שיעורים הוא היה רוצה להעביר לבנותיו, הוא משיב בנחרצות: 'ילדי עברו שיעורים כל חייהם דרך בתי ספר, מורים ופרופסורים. עכשיו הגיע הזמן שהם יחיו! באסטה! ” גאיה עשויה לחלוק: 'למדתי הרבה מאבי: לעולם אל תנחש את עצמך.' —מ.ל.


אלביירה, אלגרה, אלסיה ומארצ'רו פיירו אנטינורי אנטינורי
אלביירה, אלגרה, אלסיה אנטינורי: זה אולי קורא כמו טוויסט לשון, אבל זה באמת שרטוט לעתיד היין האיטלקי. אביהם, פיירו אנטינורי, מרצ'ס מטוסקנה, הוא האנשה הנוכחית של שש מאות שנים של מסורת ייצור יין - מעל 26 דורות. ההישג הגדול ביותר שלו היה הפיכת אנטינורי למותג היין מספר אחת באיטליה. אבל שלוש בנותיו מואשמות כעת במשהו שאפתני עוד יותר: שמירה על המורשת ההיא.

יחסי אב ובת ביין הם מיוחדים, אך מערכת יחסים בין אב לשלוש בנות כמעט ולא נשמעת. אחדות מדהימה - נושא שהדהד ארבעת אנטינוריס - היא סוד ההצלחה של החברה.

'זו דינמיקה ייחודית, אבל אנחנו עובדים בהרמוניה למרות שיש לנו אישים שונים', אומרת הבת הצעירה, אלסיה (31), אנולוגית העומדת בראש פרויקט היין הנוצץ של מונטניזה במשפחה בפרנצ'יאקורטה.

'אבינו נתן לכל אחד מאיתנו חלק אחר מעצמו ואנחנו חופפים בצורה מושלמת', אומרת הבת האמצעית אלגרה, בת 35, המפקחת על מסעדות המשפחה: 'אלביירה היא מנהלת נהדרת, אלסיה אוהבת לטייל ויש לי את ההתלהבות שלו.' הבת הבכורה, אלביירה, בת 40, עומדת בראש חטיבת הנדל'ן של החברה והיא המנכ'לית של פרונוטו, נכס פיימונטה: 'גדלנו ביין ולמרות שאבינו ... בואו נגיע [לשם] באופן טבעי.' שלוש הבנות מסכימות כי ההיקף העצום וענפיו הרבים של אימפריית אנטינורי סייעו בהן להתמקד בפרויקטים בודדים ועזרו לטפח את הקשר המיוחד שלהן.

לאלביירה שני ילדים, ויטוריו וורדיאנה, ומשקף על הלקחים של אביה: 'מה שאני מנסה ללמד את ילדי זה מה שאבי לימד אותי: לא מספיק לדעת לאיזה כיוון לקחת, אתה צריך לדעת לאן אתה רוצה. לסיים.' —מ.ל.