כשהמכונית שלי התפתלה בכביש מפותל עצים בחיפוש אחר הכניסה ל חוות ג'ונבל , שיר מושלם לכאורה שצץ ברדיו: 'גשם הוא דבר טוב' של לוק בריאן. גשם מייצר תירס מייצר וויסקי לא יכולתי שלא לצחוק בקול - במושב האחורי, כמה בקבוקים קנטאקי מבוסס תירס מקומי בורבון משופע בקצב, ליווי שמח עם כל תקלה בדרך.

כאן בקנטקי, בורבון וסוסים קשורים לנצח - רק תסתכל על פקקי הסוסים והג'וקי שמועסקים בורבון של בלנטון , או ה כמו ג'ולפס שזורמים בחופשיות ב שנתית דרבי של קנטאקי . שניהם הם חלק מהבד כאן.

צילום מוניקה סטיבנסון

לואיוויל היא נקודת ההשקה ההגיונית לטעום מכל זה.

בשנים האחרונות תפחה העיר מסעדות חדשות, שרבות מהן מדגישות מאכלים בהשראה דרומית מחווה לשולחן או אזורית. בינתיים, גם מזקקות עירוניות המייצרות את בורבון ומשקאות חריפים אחרים, כמו גם סורגים המשרתים אותם, התרבו.

נסיעה קצרה מספקת הזדמנות נוספת לצאת להרפתקאות מזקקות בסביבה יותר בוקולית, מלאה בחוות גזעיות רחבות ידיים.

כשאתה יוצא לכביש בין העיר למדינה, אל תדאג אם כמה טיפות גשם מתיזות את השמשה הקדמית. כמו שאומר השיר, אתה יודע מה זה גורם.

מזקקת מארק Maker's / צילום: מוניקה סטיבנסון

לגימה

התחילו בלילה בלואיוויל, שלא חסרים בו ברים נהדרים בהם ניתן לשתות. אבל ראשית, כמובן, בקר בכמה מזקקות.

סיור באחד או שניים מהמזקקות העירוניות של לואיוויל, שגדלות במספרן. ביקור ב מזקקת הקנאה של אנג'ל אוֹ קנטקי זיקוק ללא עמיתים ושות ' ייתן לך הצצה לאיך המקומי וויסקי מיוצר ובדרך כלל מסתיים בלגימת בורבון. הימנע ממלכודת התיירים 'חוויות בורבון' - הם מעט יותר מחנויות מתנות מהוללות.

מזקקת גן עדן / צילום: מוניקה סטיבנסון

לאחר רדת החשכה הסורגים קורצים. ממוקם במרכז העיר, מטא הוא שרטוט של קוקטייל מלאכה עם משקאות לא יפים ואפס העמדת פנים. בשכונת גרמנטאון של לואיוויל, תיאר הבעלים לארי רייס פנינת גרמנטאון כ'בר המרתף הלוואי שיכולתי להזמין אליו זרים. ' יש בו אווירה נינוחה וגלגל משקאות לנשמות לא החלטיות הזקוקות להתערבות בקוקטיילים. רייס גם הבעלים של דולר כסף בקליפטון , צוין בזכות מבחר בורבון הנרחב ותחושת הונקי טונק. כמה דלתות למטה, בתוך בניין תיאטרון הילטופ בן המאה, הרינג אדום מציג רשימה של 100 קלאסיקות קוקטיילים, כמו גם שפע של 'תערובות בית'.

מזקקת הקנאה של אנג'ל / צילום: מוניקה סטיבנסון

למחרת, שכר רכב או סע באוטובוס הסיורים של מנטה יולפ לביקור במזקקות מסורתיות יותר רחוקות יותר. במקומות אלה, תוכלו לסייר בשטח ולשאוף את הבושם בניחוח קרמל של ריקבה, שם מתבגרות החביות. לא תוכלו להכות את כולם ביום אחד, אך חלקם שווים ביקור כוללים מרכז מורשת בורבון מזקקת גן עדן היל (ברדסטאון) , מזקקת וודפורד רזרב (ורסאי) , מזקקת מארק מארק (לורטו) ו טורקיה הפראית (לורנסבורג) . יש גם חידושים מזקקת ג'פטה קריד (שלביוויל) , שמארח קונצרטים ואירועים אחרים.

עקוב אחר אחד מארבעת חתולי המזקקה, כל אחד נקרא על שם דגנים המשמשים לייצור וויסקי.

ג'ק פריי / צילום: מוניקה סטיבנסון

לאכול

הוכחה ראשית , בתוך ה מלון מוזיאון 21c , הוא מועדף בסגנונו הדרומי ובדגש על מנות המורכבות מחומרי גלם מקומיים, כמו המבורגר ביזון עם רוטב ג'יזבל, בסיס משמש-תפוח ג'לי עם חזרת, פלפל ותבלינים אחרים. לא מזיק שהמסעדה מתהדרת ביותר מ -120 בורבונים וברשימת יינות מסקרנת.

ג'ק פריי , שהוקם בשנת 1933 כמקלט לבוגרי חובבים וסוחרים, מציע הצצה להיסטוריה גזעית. זהו מקום איקוני ליהנות מיושן ולצלם אוסף של מזכרות ספורט שונות ותצלומי וינטג '.

מילקווד / צילום: מוניקה סטיבנסון

שף הסלבריטאים אדוארד לי יש מספר מסעדות בלואיוויל. אולי הידוע ביותר שלו הוא העדין מגנוליה 610 , המציע תפריט טעימות בן שש או ארבע מנות בברוקלין פוגש את Bluegrass. חובבי היין לא יתאכזבו כאן, אם כי ללי יש גם סטודיו יין עצמאי ממול. שְׁמָרִים MilkWood משלב באופן יצירתי מנות ממדינות אסיה עם טעמים דרוםיים, כמו אטריות ראמן עם טופו ברביקיו וביצים חמוצות של סלק, בשילוב עם קוקטיילים בורבוניים יצירתיים. הנקודה האחרונה שלו, ויסקי יבש , נפתח בפברואר, ובו המבורגרים מובילים ויותר מ- 200 הצעות וויסקי עולמיות. פיקוח על תוכנית המשקאות סטייסי סטיוארט, א חובב יין 40 מתחת לגיל 40 אלומים .

נסיעה קצרה על פני נהר אוהיו - או טיול נינוח ונוף על פני הולך הרגל גשר ארבעת הגדולים - מכניסה אותך לג'פרסונוויל, אינדיאנה . בית פורטג ' מציע נוף רחב ידיים של לואיוויל ומסעדות ביתיות כמו ירכי עוף באינדיאנה עם גריסי אורז, או כריך חזיר מטוגן עסיסי המוגש עם חמוצים תוצרת בית.

ניקוויסט, גמלאי בדימוס וזוכה דרבי / צילום של קנטקי 2016 מאת מוניקה סטיבנסון

לְשַׂחֵק

צ'רצ'יל דאונס , ביתו של דרבי קנטקי המפורסם מאז 1875, מציע סיורים לאורך כל השנה מוזיאון דרבי של קנטקי . האסם והישבן הסיור מתחיל בסרטון 360 ° שנצפה בכיסאות מסתובבים. לאחר מכן נסעה טנדר סביב השטח כדי לראות את הסוסים דוהרים על מסלול המירוץ, והוא מסתיים בביקור במוזיאון. חזרה לחנות המתנות, התפלס על כיכר רחבת שוליים מגוחכת, חובה ליום הדרבי.

רציניים בסוסים? סעו אל השדות המתגלגלים של לקסינגטון, שם חוות ג'ונבל של דארלי מציע מבט מקרוב על החוויה הגזעית. סיור בשטח ובסככות, וצלם תמונות עם כמה מסוסי המירוץ עטורי הפרסים של החווה, שמוחזקים וגדלים כאן.

הפתעה, אתה יכול לזווג בורבון עם גבינה

ה פסטיבל המוסיקה Bourbon & Beyond חוזר בספטמבר. ההרכב השנה כולל ג'ון מאייר , לני קרביץ , לַעֲקוֹץ , רוברט פלאנט , שריל קרואו ועוד. בורבון הוא גם תיקו, ממזקקי הורים המוזגים תצוגות מקדימות של הבקבוקים האחרונים שלהם ועד חוויות מנטה ג'ולפ טעימות, סדנאות בורבון ובר הביג בורבון, שמציע בורבונים יוצאי דופן, נדירים ובציר מוגש בסגנון.