זה זמן נובו. בשעה חצות ב -15 בנובמבר, היינות הראשונים של קציר 2012 מבוז'ולה, צרפת, הציפו ברים, מסעדות וחנויות ברחבי העולם - ובדיוק בזמן ליום טורקיה.

עברו 30 שנה מאז שיצר הבוז'ולה המוביל ג'ורג 'דובוף, שכונה 'מלך הבוז'ולה', שלח לראשונה את מדינת היין הצרפתי הטרי והפירותי, ומדי שנה מאז הופעת הבכורה שלו השיקה דובוף את המהדורה בסטייל. הבשש של השנה - שנערך במסעדת ל'אקספרס שבפארק אווניו דרום בניו יורק, שהיה מקושט כמו דמות של כפר בוז'ולה - היה הנושא מג'יק. מרקו טמפסט, טכנו-אשליה וקוסם וירטואלי, הציג את הבציר במהלך שלו מופע הקסמים של חצות נובו —מופע מולטימדיה מסנוור.

ב בוז'ולה, בינתיים, הושתקו חגיגות מכיוון שהבציר הוא חצי מגודל השנה שעברה בגלל תנאי מזג אוויר איומים. על פי הדיווחים האחרונים, כמעט 35% מיצרני הבוז'ולה הגישו בקשה לסיוע ממשלתי השנה, ומומחים מעריכים כי בין 13-20% ממגדלי האזור עלולים לפשוט את הרגל.

אבל אל תתנו לחדשות העצובות להפריע לכם לחגוג את הביקבוק החדש, אומרים מפיקי בוז'ולה. לטענתם, התשואות הקטנות יותר מעניקות טעם מרוכז יותר בענבים ששרדו, מה שהופך את הבציר הנוצץ הזה לצבעוני ועשיר במבנה, עם טאנינים יציבים שיעמדו במנות חג ההודיה. ואם אתה מעדיף את הגיימי שלך בגיל מבוגר, הבצירים של 2011 ו -2010 מוכנים להיפטר, במיוחד אלה מהצלב של מולין-ו-ונט ומורגון, סן-אמור ופלורי.

Beaujolais חדש 2012

87 ת'ורין 2012 חדש (בוז'ולה). זהו יין פירותי וחם שיש בו נגיעה של תחכום. טאנינים רכים, חומצות בהירות וטעמי פירות יער אדומים מעניקים לזה תחושת פה עשירה. אחוזות משפחתיות בויסט.
abv: 12% מחיר: 13 דולר

85 Bouchard Aîné & Fils 2012 חדש (Beaujolais). גדול, בשל ופירותי, יש לו טעם של דומדמניות אדומות, עם טאנינים רכים. הוא בהיר ועסיסי, עם חומציות עדינה בגימור. אחוזות משפחתיות בויסט.
abv: 12% מחיר: 13 דולר

85 ז'ורז 'דובוף 2012 חדש (בוז'ולה). בנוי באופן מפתיע לנובו, יש לו טעם דובדבן עשיר, עם טאנינים יציבים וחמיצות בשלה. הגימור נושא אופי מסובך ומרקם. יין ומשקאות חריפים למשפחה דויטש.
abv: NA% מחיר: 11 דולר

85 מומסין 2012 חדש (בוז'ולה). טעמי בננה וגרגרי יער אדומים מאזנים את הטאנינים בנובו הזה. זה פריך ומלא בפרי תוסס ופנים. מיובא על ידי אחוזות משפחתיות בויס. הקנייה הכי משתלמת.
abv: 12.5% מחיר: 10 דולר

84 יוסף דרוחין 2012 חדש (בוז'ולה). עד כמה שכל נובו צריך להיות טרי ופירותי, יש לו טעם עשיר של דובדבן אדום, עם נגיעה של טאנינים דמויי עור שחור. זה בהיר וחומצי. דרייפוס אשבי.
abv: 12% מחיר: 11 דולר

84 Signé Vignerons 2012 Domaine de Rochecorbière Nouveau (Beaujolais). מלא, בשל ופירותי, זה נובו אמיתי. יש לו אופי עסיסי טעים שמקיים כמה טאנינים. טעם דובדבן בהיר ופריך מציף את הגימור. חברת יין ומרגייט מרגייט.
abv: NA מחיר: 9 דולר

83 Vignerons de Bel Air 2012 חדש (בוז'ולה). יש לזה ניחוח בננה כבד, עם תו דובדבן מר שמנסה לדחוף. מבנה הטאני עדיין לא הגיע יחד עם הפרי - אולי תוצאה של הקציר המאוחר יותר. זה נגמר יבש. G.L. Steinke.
abv: NA מחיר: $ NA

כפרי בוז'ולה חדש 2012

86 ז'ורז 'דובוף 2012 חדש (כפרי בוז'ולה). זהו נובו קלאסי ומהנה, עם טאנינים יציבים שמוסיפים משקל ליין פירותי ונועז אחר. נהדר להתאמה עם אוכל. יין ומשקאות חריפים למשפחה דויטש.
abv: NA מחיר: 13 דולר

86 Signé Vignerons 2012 שאטו דו סוזי נובו (כפרי בוז'ולה). היין מראה את עומק המבנה שהכפרים יכולים להכין, אפילו בתור נובו. יש לו משקל וטעם פרי פיקנטי, עם טעמים מראש של דובדבן עסיסי ובננה. חברת יין ומרגייט מרגייט.
abv: NA מחיר: 9 דולר

85 אלברט ביכוט 2012 חדש (כפרי בוז'ולה). עבור יין המיועד לצריכה עכשיו, זה כמעט טאני מדי. יש לו אמנם את הפירות הבהירים הנחוצים, אך עדיין יש בו גרעין יבש של טאניני פרי, עם טעם של עור דומדמניות שחורות. נסה לחכות עד חג המולד כדי לפוצץ את הפקק. פרדוקס צרפתי.
abv: NA מחיר: 13 דולר

85 Vignerons de Bel Air 2012 בל אייר נובו (כפרי בוז'ולה). יציב ומהודק, זה יין שעדיין מתנער מהטאנינים התינוקיים שלו. עם זאת, אם אתה נותן לו לנשום כמה דקות לפני השתייה, הפירותיות תאפשר לו להתאים היטב לאוכל. הגימור הוא על כל החמיצות הבהירה שלו. G.L. Steinke.
abv: NA מחיר: $ NA

קרא ביקורות נוספות על Beaujolais.