כביש 6316 דרום דיקסי
ווסט פאלם ביץ ', פלורידה
561.585.3128 · lasirenaonline.com

לא הייתה שאלה לגבי מרסלו פיורנטינו הבן בעקבות הוריו לעסק המשפחתי. פיורנטינוס הבכור - שעבד בעבר במסעדות בשתי יבשות וזכה לציון ארבעה כוכבים עבור המסעדה הניו יורקית שלהם, לא פחות מקרייג קלייבורן - יצא מפנסיה בשנת 1986 כדי לפתוח את לה סירנה. המסעדה זכתה לשבחים מההתחלה, והיום, מרסלו ג'וניור עובד במקומו של אביו המנוח ומפקח על המטבח ועל המרתף, ואילו אשתו, דיאן, עובדת בחדר האוכל. האחרון, ששופץ בשנת 2008, הוא איטלקי אקלקטי, עם תאורת זכוכית מוראנו, פרזול, צפחה ותקרה שהועלתה לאחרונה. המטבח עדיין איטלקי קלאסי - פשוט, פשוט וטעים. נסה את הסנאפר הצהוב הקטן שלם לשניים, יחד עם רו ארנו מ -2007 של ברונו ג'אקוזה.

הסטטיסטיקה
מספר הבחירות: 650
בקבוקים במלאי: 3,000
מספר יינות בכוס: 8
BYO: כן, עבור בקבוקים שלא ברשימה. דמי שעם: 25 דולר
דגשי רשימת היינות: התמקדו ביין איטלקי, עם ייצוג מצרפת, קליפורניה ואוסטרליה, כמו גם ספרד, גרמניה ואוסטריה. מבחר מצוין של חצי בקבוקים. אנכיים שקשה למצוא כמו סופר טוסקנה פונטודי פלאצ'יאנלו (כל הבצירים משנת 1995, פלוס 1990) יינות פולחן קליפורניים כמו מרקסין (מנגולד ופינווטס), טורלי וקולגין ויינות צרפתיים קלאסיים כמו שאטו לאפיט רוטשילד. ורשימה
מתוך 50 יינות מתחת ל 50 $.