אפילו מרלו צריך לכבד את חוק כוח המשיכה של היין. כשנסע גבוה בשנות התשעים, הוא הגיח מאיזשהו מקום בחבילה כדי לעבור קברנה סוביניון כיין הזנים האדום הנמכר ביותר בארצות הברית בתחילת המילניום. 'תהיה לי כוס מרלו' הפך למקבילה הרפלקסיבית ל'יהיה לי כוס שרדונה. ' בשנות הזוהר דיבב אנליסט תעשיית היין ג'ון פרדריקסון מרלו 'ענב עמק הסיליקון' מכיוון שהוא גדל 20% או 30% משנה לשנה, ממש כמו מניות הדוט-קום.

לכן אין להתפלא שבזמן האחרון, מרלו ספג כמה להיטים, הן במוניטין והן במכירות. נכון, מרלו איבד חלק מהקסם שלה, אבל הוא נשאר עניין גדול מאוד, וענב המסוגל להכין יין כוכבים.

יותר מכל זן אחר, רכב מרלו על גל 'הפרדוקס הצרפתי', התפיסה ההולכת וגוברת כי יין עשוי להיות טוב עבורך וגם כיף לשתות. זה הפך לאדום הכניסה המהותי: רך, קל לשתייה ולעיתים נדירות מאתגר. המספרים מההפעלה של מרלו היו מדהימים באמת. ב -1995 היוותה מרלו 3% מעץ הענבים בקליפורניה בשנת 2005, כמעט 10%. באותו עשור מרלו עברה מ -3% ממכירות היין בסופרמרקט לכמעט 12%.

אגדה אורבנית רחבה מספרת כי מרלו הוטל הצידה על הכן בשנת 2004 על ידי סרט מסוים שהתרחש במדינת פינו נואר בסנטה ברברה. למעשה, על פי גורמים בענף, הפילוס החל שנתיים-שלוש קודם לכן. מארק פוסילובסקי, מנהל רכישת יינות וספיריטס של סם בשיקגו, הבחין שחלק ממפיקיו בקליפורניה משתילים לסירה הרבה לפני שמרלו הפך לחוקר קולנועי. 'מרלו יוקרתי', אומר פרדריקסון, 'נמצא בירידה במשך חצי תריסר שנים, ההתפתחות הטבעית של שותי היין לעבר זנים טעימים יותר.'

במצב התרחבות מהיר, הרבה מרלו בקליפורניה נשתל באתרים שוליים ו / או התבקש להכניס יבול גדול מדי. מגדלים במדינת וושינגטון ובלונג איילנד היו זהירים יותר, אך ייצרו הרבה פחות יין. התוצאה, על פי ג'ון חוליהאן, מנהל היין של קבוצת המסעדות Lark Creek באזור מפרץ סן פרנסיסקו, הייתה יינות ירוקים ועשבים (אקלים קר מדי) או דקים ופשוטים (חמים מדי). הבעיות לא הופיעו רק עם יינות של 10 ו -15 דולר שהם זחלו גם לבקבוקים של 30 ו -50 דולר. קמעונאים, סומלייה ושותי יין שמו לב.

מרלו מהשורה הראשונה הושפע ביותר מכיוון ששם הסטנדרטים הצרכניים הם הגבוהים ביותר. עבור רשת הסטייקים האוס הארצית של מורטון, מרלו נותרה השנייה רק ​​בקברנה סוביניון בפופולריות. אבל 'אם מישהו מוציא 150 דולר, זה יהיה למונית', אומר טיילר פילד, סגן נשיא יין ומשקאות חריפים של מורטון.

ג'ון גנדרסון, הבעלים של חנות היין של שניידר בוושינגטון הבירה, מרחיק לכת: 'מרלו קליפורניה יקרים מתים במים' - אף שבקבוקי בורדו ממרלו מפומרול וסנט אמיליון נמכרים כמו משוגעים. כמה ענבי מרלו במחיר גבוה מאוד נותרו תלויים על הגפנים בנאפה ובסונומה בשנת 2006.

מרלו מתחרה כעת גם ברשימה ארוכה של יינות אלטרנטיביים מרתקים מרחבי העולם - כולל אוסטרליה, ניו זילנד, ספרד וארגנטינה. מישל פאי, מנהלת אסטרטגיית המשקאות במסעדות אוליב גארדן ידידותיות ליין, אומרת שזה לא כל כך שמרלו מסתובבת עם אורחיה, כי יינות אחרים בתכנית הטעם המהותית שלהם לפני הקנייה עומדים מעלה.

למרות הדפלציה, כמעט כולם מסכימים שהמרלו הטובים ביותר אכן טובים מאוד, וכי מותגים בעלי מוניטין מבוסס ממשיכים לפקד על הבאות. מרלו נותרה קטגוריה גדולה בהרבה מפינו נואר או מסירה, למרות העיתונות הטובה יותר שלהם. השיעור לקחת הביתה מההון המשתנה של מרלו חל על כל יין: לכו על הטובים.

להלן המלצות של חברי ה- חובב יין לוח טעימות לכמה מהמרלו הטובים שיש כיום, בנקודות מחיר שונות.

- מאת עורכי חובבי היין

צָרְפַת

צָרְפַת היא הטריטוריה הביתית של מרלו, ולכן אין זה מפתיע שהיא מייצרת את היינות הטובים ביותר. הם באים מהכינוי הקטן של Pomerol, an

מישור כמעט שטוח של חימר עמוק ממש בקצה העיר ליבורן. בְּמֶשֶך בורדו , למעשה, מרלו הוא שחקן מרכזי. אפילו במדוק, המפורסם בזכות קברנה סוביניון שלו, מרלו יכול ליצור עד מחצית היין. במקום אחר, בשיחות הפחות טובות של בורדו ובבורדו האדומה הבסיסית, הוא לרוב הענב הדומיננטי מכיוון שבאופן מסורתי יכולת ההבשלה שלו הייתה אמינה יותר מזו של קברנה סוביניון או קברנה פרנק . זו פוליסת הביטוח של מגדל בורדו כנגד קציר לקוי.

אבל יש יותר להצלחה של מרלו בבורדו כמו גם באזורים אחרים בדרום מערב צרפת, ויותר ויותר בלנגדוק. זאת בשל העובדה שהיינות מוכנים לשתייה בשלב מוקדם. אין צורך לחכות שהם יתבגרו, כמו עם קברנה סוביניון משובח. הם בשרניים, עשירים ומעוררי תיאבון ממש מחוץ לשער.

רוב המרלו, כמו רוב היינות הצרפתיים, מיועד ללכת עם אוכל. עד כמה שהם ידידותיים מייד, יש להם מבנה טאני שזקוק ומשפר את המזון. יינות אלה הם הלב, המהות של מרלו, כפי שהוא מבטא את עצמו במקום הולדתו. - רוגר ווס

מרלו יומיומי
88 Domaine des Oliviers 2005 מרלו (Vin de Pays d'Oc) 8 $. בעוד שרבים כל כך מהמרלו מלנגדוק מראים את הסגנון הקלוש והמתוח מעט של הענב, מרלו 2005 זה חתך מעל הרגיל. הוא מובנה, אלגנטי ומסוגנן עם טעמי פרי כהים ובשלים. מיובא על ידי הפצת MetroWine. הקנייה הכי משתלמת.

86 מישל לרוש 2005 מרלו (וין דה פייס ד'אוק) 10 דולר. מישללרוש, הידוע בשאבלי שלו, קנה את האחוזה של מאס להטַבַּעַת חוֹתָםליד Beziers בשנת 1995. מנקודת המוצא הזו הוא יצר מגוון יינות באיכות גבוהה. מרלו משנת 2005 הוא אחד מאותו טווח, יין ידידותי, עם טעמי פרי עסיסי ופרי פירות יער אדומים. הוא רך, אך יש בו תחושה טובה של מבנה, והפלפל מעניק לו מורכבות נוספת. מיובא על ידי רמיCointreauשימושים. הקנייה הכי משתלמת.

סוף שבועמרלו
92טִירָה מאמר2004פומרול 35 דולר. הכרם בפומרולהוא 80% מרלו ו- 20% קברנה פרנק, אם כי בשנים קרירות יותר היין יכול להיות כמעט 100% מרלו. החימר פחות עמוק ממה שהוא נמצא במרכז הכינוי סביב הכפרפומרולאת עצמה. זה יסביר את האופי הקל יחסית של יין זה, אם כי הוא עדיין נותר ביטוי שופע של מרלו בשנים בשלות כמו 2003. בשנת 2004, הרעננות ופירות האוכמניות הם הבולטים, ומספקים פרץ גדול וחלק של טעם. יבואנים אמריקאים שונים.

91 ז'אן לואידנואה2001קלואי(יין כפריד'אוק) 20 דולר. ז'אן לואידנואההוא אחד מאותם מפיקים שכאשר הם עומדים מול כלל, הם לא יכולים שלא לנסות ולשבור אותו. הדוגמה האחרונה היא יין זה, תערובת של 80 אחוז מרלו ו -20 אחוז קברנה פרנק ללא סירה כלל (לפי הצורך במשטרת היין הצרפתית). לפיכך, זהו וין דה פייס נמוך, ולא כינוילימוקס. עברו את השטויות הביורוקרטיות, ויש לכם יין סנסציוני ששר מבורדו הנהדרת, אבל עם מעט חום ים תיכוני נוסף. טעמי תבלינים מלווים את הפירות העשירים והרכים, ושכבות הקקאו המר והחומציות מרמזות על כך שליין יש פוטנציאל יישון. מיובא על ידי סוחרי יין K&L.

90טִירָה לאפורג '2004אמיליון הקדוש35 דולר. ג'ונתן האנגלימלטוסרכש נכס זה בשנת 1998. הוא כבר היה בבעלותוטִירָה טייסייה, ביתו, והפיק גם שליטה בקברנה פרנקבָּצִיר, הכיפה, מגפנים ישנות איכותיות ביותר. עםלאפורג ', שנמצא על תערובת של רצפת עמק חולית וקרקעות צלעות גיר, הוא כיוון לייצר מרלובָּצִירבאותה איכות כמו Leכיפה. גם הבצירים הראשוניים היואלוני, אך עם שנת 2004, היין הגיע לצעדו. הוא מרקם צפוף וקטיפתי, חדור בטריות הטעימה של שנת 2004, עם טעמי דובדבנים ושחמניות בשלים, רמז לקפה וטעם עץ חדש משולב היטב. מיובא על ידי לואילטורבע'מ

88טִירָהמגדלמירמבו2004 בורדו 19 דולר. הלזלזלמשפחה, המבוססת בלב ליבה שלבין שני ים, הם כמה מהיצרנים המוכשרים ביותר בעלי בורדו בעל ערך רב. 2004 זה יין בשל ונדיב, מלא בטעמי דומדמניות שחורות טריות על פני טאנינים רכים. הדפיגנותגם לייצרגירולאט(90 נקודות) מכרם מרלו בצפיפות גבוהה ובמאה אחוזים, מה שמוכיח שגם בחלק זה פחות מוערך של בורדו, אפשר להכין יין נהדר. הגירולאטשנת 2004 מרשימה, מלאה בפירות כהים ומוצקים ובטעמים של אלון חדש וטעים.

לַעֲשׂוֹת רוֹשֶׁםמרלו
94 טִירָה טרוטנואי2004פומרול 80 דולר. הנה יין בראש הכיתה שלו. זה בא מכרמים על אדמת חרס עמוקה כמו השכןטִירָה פטרוס. כמופטרוס, יש לו פרופורציות דומות של מרלו (סביב 90 אחוז) וקברנה פרנק (סביב 10 אחוז) בשנים מסוימות, זה 100 אחוז מרלו. זה גם בבעלות והווניפיעל ידי אותו צוות כמו פטרוס - זה של כריסטיאןMoueix. אבל ההבדלים נעצרים שם, כיטרוטנואיהוא ביטוי שונה לחלוטין שלפומרולמרלו. בשנת 2004 הוא חזק, עמוס בפירות שחורים ובטאנינים כהים. זהו יין עז להפליא, אך עם רעננות נהדרת. בניגוד לאלגנטיות שלפטרוס, זו תחנת כוח של יין. בחירת מרתף.

91 טִירָההרועה הטוב 2004פומרול 40 דולר. מישל ונָתוּןרולנד הפכה את הנכס הקטן הזה, בן 16 דונם, לראווה עבורפומרול. זה גם המקום בו שניהםרולנדספיתחו את הטכניקות והמיומנויות שהציבו אותם בחזית ייעוץ היין ברחבי העולם. ובכל זאת זה לא 'יין רולנד' הוא נותר לזיהוי אפומרול. לשנת 2004 יש את התכונות של הבציר בשילוב עם סימן ההיכר בון פסטר של שימוש זהיר מאוד בעץ - רק רמז ליין הטעם הטרי הזה שמקפיץ עם טאנינים ופירות בשלים (לא בשלים מדי). שנת 2003 (92 נקודות) הייתה צפופה בהרבה, מרוכזת, ושוב השתקפות של הכרם בבציר.

הוצאות מרלו
97 שאטו פטרוס 2004 פומרול 700 דולר. זה המרלו הגדול בעולם - אין שום ויכוח לגבי זה. מ 28 דונם באדמת החימר העמוקה ביותר של פומרול מגיע יין שתמיד מבוקש מאספנים ברחבי העולם, תמיד אזל, תמיד יקר. שנת 2004, בציר בורדו קלאסי במובן הטוב ביותר, מראה עד כמה היין הזה נהדר. זה מעורב אלגנטי של שכבות יבשות מעל פירות אוכמניות. זה המתווה הפשוט, אבל אז ניחוחות קופסת הסיגרים, המרקם הקטיפתי, הפרי השופע מוסיפים מורכבות. פוטנציאל הזדקנות: 20 שנה ויותר. בחירת מרתף.

92 לה מונדוט 2004 סנט אמיליון 145 דולר. לה מונדוט נולדה באדיבות טיפשות בירוקרטית. ועדת הסיווג בסנט אמיליון סירבה לאפשר לבעלים סטפן פון נייפרג את הזכות לשלב 11 דונם של גפני מרלו באחוזתו המרכזית של שאטו קנון לה גפליאר. במקום לגמוע, הוא החליט להכין את היין הטוב ביותר שיכול היה מכרם קטן זה, שנתקע על הגבעה ליד שאטו פאווי. ובכך הוא יצר יין פולחן שמחייב מחירים יוצאי דופן, והפך החל משנת 1996 לאחד מיינות ה'מוסך 'של סן אמיליון. התוצאות, עשירות ושופעות, נמצאות כעת ברשימת הלהיטים של כל אספן. שנת 2003 (שנתתי 94 נקודות), מאותה שנה של חום ויובש בבורדו, הצליחה לשלב בין טעם עצום, עומק רב של צבע וצבע, ולשמור על איזון. שנת 2004 צפופה באותה מידה, עם טאנינים כאן מקטיפה טהורה אם כי יין מוצק, אין לה שפע פירותי של 2003.

אִיטַלִיָה

מרלו החל להופיע באיטליה בכמויות משמעותיות בסוף המאה ה -19 כאשר כרמים שהושחתו בפילוקסרה נשתלו מחדש לזנים בינלאומיים מצליחים מסחרית. באזורים רבים, כגון ונטו, פריולי וטרנטינו, הדרך היחידה להחליף גפנים פגועות הייתה לייבא גפנים צרפתיות שכבר הושתלו למגרשי שורש אמריקאיים. אבל חיבוק מרלו בוודאי מעולם לא נתפס כפשרה. הניחוחות הרכים, מונחי הדובדבן והשוקולד והרב-צדדיות העמוקים הופכים אותו לשותף מושלם למטבח האיטלקי וקלות הנגיש ונגישותו משקפות את פילוסופיית היין הכללית של איטליה.

כיום, מרלו נטוע ברחבי חצי האי - מסיציליה לאלטו אדיג'ה - ובדרך כלל הוא קל יותר במבנהו ומונע פרי יותר ממרלו מצרפת, קליפורניה או העולם החדש. אך מרלו תופס גם מקום מביך למדי בייצור היין האיטלקי בשל תקנות DOC ו- DOCG המחמירות של המדינה. במסגרת זו, מרלו משמש לרוב כענב מיזוג עם ענבים איטלקיים מסורתיים כמו סנג'ובזה. עם זאת, מרלו אכן מופיע בביטוי של מגוון יחיד באזורים רבים באיטליה. אחד מהם הוא בולגרי, טוסקנה, שם קומץ מפיקים העלו את מרלו לסופרסטאר פולחן. אזור נוסף ומעניין מאוד לאוהבי מרלו הוא אלטו אדיג'ה, בצפון הרחוק שבו טמפרטורות קרירות ואלפיניות עוזרות לעצב תווים מענגים של תבלינים אקזוטיים וגרגרי יער. בציר 2003 היה טוב במיוחד עבור אלטו אדיג'ה מרלו (אם כי במקומות רבים נחשב לו חם מדי). —מוניקה לארנר

מרלו יומיומי
90 Alois Lageder 2003 מרלו (דרום טירול) 15 דולר. מה שמייחד את היין הזה הוא ההרמוניה והטוהר שלו: כל אלמנט קשור ומלוטש, ללא קצוות חדים. בניחוחות ראשוניים ומשניים נזכרים בפירות יער אדומים, קפוצ'ינו ושעועית וניל. קומפקטי, נקי ופריך בפה, זהו מרלו המיוצר בצורה מופתית. מיובא על ידי דלה טרה. הקנייה הכי משתלמת.

87 תרזה רייז 2005 לה מרס מרלו (ונציה ג'וליה) 14 דולר. אחד המרלו האהובים עלי בנקודת מחיר זו, האדום המיועד לכרם הזה מתהדר בשפע של ניחוחות עדינים ועדינים הזוכרים קסיס, יער יער, פרחים כחולים ותבלין אקזוטי. לא משתמשים בעץ ולכן הפרי התוסס באמת מופיע. זהו יין חלק ונשי בעל אורך בינוני ועוצמה אך שפע אלגנטיות. מיובא על ידי Chambers & Chambers.

86 בולים 2004 מרלו (טרנטינו) 11 דולר. מראה אודם קליל מבטיח מרלו רזה וקל לארוחות ערב בשבוע, ולמעשה האף מספק אוכמניות, פרי יער וגוונים מינרליים לינאריים. זה לא יין עז מאוד, אבל חמיצות פריכה ועקביות קלה יותר הופכים אותו לבן ידידותי לפסטה עם ראגו בשר או צלי בקר. מיובא על ידי קובראנד.

סוף שבוע מרלו
91 אלנה וולך 2003 מרלו ריסרווה קסטלז (דרום טירול) 35 דולר. הנה עוד מרלו מצטיין מאלטו אדיג'ה, עם תווים של אוכמניות, פירות אדומים ושעועית וניל בהירה. יש בו גם מגע של עור וטבק. היין מוצק בפה עם מבנה בינוני, עדינות וגימור ארוך. מיובא על ידי מפיצי יין אמריקאים.

91 Volpe Pasini 2004 Focus Zuc di Volpe (ונציה ג'וליה) 24 דולר. הנה מרלו באמת נפלא עם מרקם קרמי וחלק ותוויות מפוארות של אוכמניות בשלות, פאדג 'שוקולד, ארז ועשן שגדלים בעוצמה ובעסיסות עם התחממות היין. מרגש מאוד ותוסס בפה, היין הזה מתהדר במבנה מצוין, יציב, אלגנטיות ואיכות מלוטשת דרך כל הזמן. מיובא על ידי חברת יין ויניטי.

90 פאלסקו 2005 פסנו מרלו (אומבריה) 16 דולר. זה בהחלט חייב להיות אחד המרלו הערכים הטובים ביותר באיטליה. העוצמה והריכוז הכללי הם לא פחות מסטרטוספרי והפרופיל הארומטי שלו מגיע עמוק לאפשרויות האנולוגיות הכהות ביותר ביותר: פאדג ', קינמון, ג'ינג'ר, אוכמניות, אספרסו ווניל מגיעים אליך שכבה עבה אחר זו. מיובא על ידי Winebow.

90 פיאדו פרינציפי די בוטרה 2001 כלת מרלו (סיציליה) 25 דולר. אם אתה אוהב תווים טעימים במיוחד במרלו שלך, הנה אלטרנטיבה מצוינת מדרום איטליה. הניחוחות עזים ובולטים ומתמקדים בעיקר באוכמניות, שזיף, אגוזים קלויים, מדורה, עפרון, בוטן ועץ אלון. תווי מינרלים מגיעים גם על החיך והיין אורכו טוב מאוד. מיובא על ידי Zonin ארה'ב.

פלפל מרלו
90 Castellare 2004 Poggio ai Merli Merlot (טוסקנה) 80 דולר. אתה יכול להגיד שאתה נתקל בחבורה רק על ידי הסתכלות על זה: עבה ומופקת, אריזות היין שופעות תווים של דובדבן, קסיס, תבלין, ציפורן, פטריה לבנה ועפרון עופרת. זה אקספרסיבי ואינטנסיבי בפה אבל הטאנינים הקשוחים הסלעים האלה מציעים שצריך לצרוך אותו אחרי 2009. מיובא על ידי Winebow.

90 Gualdo del Re 2003 L'Rennero Merlot (טוסקנה) 50 דולר. הגוונים הקלויים עמוקים וחודרים, הודות ל 15 חודשי יישון עץ אלון, ומגובים באוכמניות, קפה ווניל. יש יין אטרקטיבי ליין זה שהוא מעוצב על ידי תבלין אקזוטי מפואר, טאנינים יציבים, מתיקות לעיסה וטעמי פרי תוססים. מרלו בשר אדום מעולה. מיובא על ידי קבוצת הנכסים הנזילים.

הוצאות מרלו
95 טואה ריטה רדיגאפי 2004 אדום (טוסקנה) 275 דולר. הביצועים המובילים של היין הזה מתחילים בצבע אדום רובי יפהפה ורווי וממשיכים בניחוחות רכים ומוגדרים היטב של שוקולד חלב מתוק, ציפורן, קינמון טחון וגרגרי יער. ניחוחות משניים של וניל, ליקריץ וטוסט בועטים והיין תוסס להפליא בפה עם טעמים חושניים, דמויי שוקולד וסיומת ארוכה במיוחד. מיובא על ידי Winebow. בחירת מרתף.

93 Castello di Ama 2001 L'Apparita (טוסקנה) 150 דולר. מרלו טוסקני מדהים, אלגנטי, מרובד עמוק ומלא בניואנסים, מספק ממתקי דובדבנים, אספרסו ותמציות קלויות עם קצה צמחי מרפא מעודן. גווני רוזמרין, מרווה וטימין נרקמים במגע זהיר כל כך, הם נראים רק ברקע כמחשבת לוואי טעימה. טאנינים מאובקים ועקביות איתנה פירושם שהיין הזה יתיישן היטב במשך שנים. מיובא על ידי יבואני לאובר. בחירת מרתף.

92 Tenuta dell'Ornellaia 2003 מאסטו (טוסקנה) 250 דולר. ניואנסים של פרי פטל ושוקולד הם ריחניים ועזים והאלון משולב כל כך עד שרק מרגישים את נוכחותו בפה, שם היין שופע אך גם משיי במיוחד. אך האלמנטים המרתקים ביותר ביין זה הם המבטאים הים תיכוניים הייחודיים של מנטול, מרווה פראית ושיחי חוף הים, הזוכרים יפה את שורשיה הטוסקניים בחוף הים. מיובא על ידי שותפי יין משובח Folio.

91 פודי די סן גרגוריו 2003 פאטרימו (אירפיניה) 115 דולר. האזור הדרומי של קמפניה מספק מרלו מהשורה הראשונה שהוא צפוף, מרוכז, לעוס וארוז היטב עם דובדבן אדום, תבלין הודי, נענע קצוצה ושעועית אספרסו קלויה. אבל יש גם גוון פרחוני עדין ועדין שמזכיר סגול כחול שמוסיף למורכבות הנפלאה שלו. חלק כמשי על החיך, היין הזה מלא בניואנסים ועדינות. מיובא על ידי פאלם ביי.

וושינגטון

וושינגטון יכולה לטעון לגיטימית להפיכת כמה ממרלו הטובים במדינה, המציעה עומק ומרקם רב. חפשו טעמים בשלים וקטיפהיים של דובדבנים מתוקים, רחבים, עמוקים ומרקמים. פירות וגרגרים מעורבים אדומים ושחורים, טאנינים חלקים וגמישים והרבה חומצות מלאות חיים הם סימני ההיכר. חלק מהאתרים מביאים לשולחן הטעמים גם מינרלים, תבלינים ועשבים יבשים. וושינגטון מרלו לעיתים רחוקות אינה מעורבבת, אך קברנה שם כדי להאריך את עמוד השדרה, לא להוסיף שרירים או צבע. מרלו הוא ענב היין האדום הנטוע ביותר במדינה, המהווה חמישית (בערך 6,000 דונם) מכל שטחי הכרם. —פול גרגוט

מרלו יומיומי
90 ארבור קרסט 2003 מרלו (עמק קולומביה) 15 דולר. היין העשיר והבשיל הזה, שמקורו בכרמים מובילים כמו קליפסון, סטילווטר קריק וקונר לי, באמת דופק את הגרביים. לפטל השחור אוכמניות המשמעותי יש משקל יוצא דופן, והטאנינים וזמן החביות מעניקים לשכבות היין טוסט ועשן. הקנייה הכי משתלמת.

88 יקב Couvillion 2004 מרלו (עמק קולומביה) 15 דולר. מתערובת של שלושת רבעי קאנו רידג 'מרלו ורבע דיוניסוס קברנה סוביניון, יקב חדש זה עיצב מרלו צמוד ומאוד מאוזן. למרות שזה לא יין גדול, הוא עוטף באלגנטיות טעמים זנים של אוכמניות וקסיס עם מבטאים של אדמה וזפת.

סוף שבוע מרלו
94 פילד הילס 2004 מרלו (מדרון שונה) 32 $. בקנה אחד עם סגנון הבית, יין זה מתגאה בפירות יער בשלים וססגוניים, עמוד שדרה הדוק של טאנין יציב וחומצה בהירה. יש איכות בשרית טובה באמצע הפה, והרבה וניל. יש הרבה טעם קומפקטי במסתור, כרגע זה מראה הרבה תבלינים (מ 12 אחוז הסירה) ווניל (מהזדקנות החבית).

92 ג'יימס ליי 2003 'ספופורד סטיישן' מרלו (עמק וואלה) 32 דולר. עבה, שופע ומהותי, זה מרלו לעוס בערך כמו שתמצאו. יש בתערובת עשרה אחוזים קברנה סוביניון, אבל נראה שמרלו מספק את המשקל ואת החומר. יין מרשים מאוד, צפוף וטעם, הוא מתמזג פירות שחורים, ליקריץ, גרפיט ותה אסייתי לשלמות עשירה ומשביעה.

91 דבורה 2004 מרלו (עמק קולומביה) 35 דולר. מי שמתגעגע למרלו של ג'ון אבוט משנותיו בקאנו רידג 'יכול להתלבש. אבוט מרלו הראשון מהיקב החדש שלו, אבג'ה, הוא פנינה. ניחוחות ריחניים וניתנים להפליא של פירות אדומים ראשוניים, קקאו וליקריץ יוצרים פסים יציבים של תה שחור, עשן ודובדבן שחור מרוכז. יש בדיוק מספיק אלון חדש כדי לתמוך בפרי היפה והמלוטש, אך לא לשלוט בו.

90 J Bookwalter 2004 מרלו (עמק קולומביה) 38 דולר. התערובת החכמה מוסיפה שמונה אחוזים מלבק ושמונה אחוזים פטיט ורדו שניהם ענבים מגבירים את הטאנין והצבע ומעניקים ליין בשרנות חסר ברוב המרלו המקומי. גם חלק המרלו אינו מרופט, עם משיכותיו הרחבות והעשירות של שזיף ופרי דובדבן, רווי בשכבות עשן חדורות חבית, שוקולד אפייה ואספרסו. הדובדבן המתוק במרכז מעניק ליין אופי בון-בון שוקולד, והסיומת, עם מעט חום משקה, מעידה על כך שהוא ישתה במיטבו בטווח הקרוב.

89 ברזן 2004 מרלו (עמק קולומביה) 29 $. זה מרלו טהור. זה מראה מגע עור באף. הפרי מוצק, לא מרהיב אך מוגדר ומאוזן היטב. השימוש באלון החדש (כ- 35 אחוז) הוא טעים וטעים. היין קדימה ומיד טעים, ואז זנב בסיום.

פלפל מרלו
95 נחל Quilceda 2003 מרלו (וושינגטון) 65 דולר. היין המסיבי והסנסציוני הזה כולל 12 אחוז קברנה פרנק בתערובת. אוקי, טעים ומתובל, עמוס בפירות מעולים, זהו מרלו סמיך ומסיבי עמוס בפירות יער, דובדבנים, שזיפים ושוקולד. הקאב פרנק הוא שותף משובח למרלו, הוא מוסיף טאנינים בשרניים לאוכמניות היפות, שזיף כחול ופירות אוכמניות. מתוק, גמיש, רך למדי בגישה אך מחוזק יפה עם טאנין בשל לחלוטין, רמזים לקפה, תה שחור ואדמה. זה נקי אבל לא סטרילי, בשל אבל לא ריבתי. יין להתענג על ערב ארוך.

90 דנהאם 2004 לואיס כרם מרלו (עמק קולומביה) 75 דולר. זהו מרלו של לואיס כרם הראשון של אריק דנהאם, אם כי הוא הכין מאותו אתר סירה וקברנה המיועדים לכרם. הוא חלק סאטי ומראה אופי קולה דובדבן ייחודי לאתר. שוקולדי ועשיר, אך לא חם או סוער, הוא חלק בצורה חלקה כמו כל האדומים של אריק דנהאם, עם טעמי מצערת מלאה.

קליפורניה

בשנת 1960 נשתלו שני דונמים למרלו בכל מדינת קליפורניה. עד שנת 2005 המספר התנפח ל -56,200 דונם, מה שהופך אותוזהו הענב האדום השני הנטוע ביותר, אחרי קברנה סוביניון. בשנת 1999, מרלו הפך ליין האדום הנמכר ביותר באמריקה, ומאז שמר על המקום הזה. לא קשה להבין מדוע. נדיב ושמנמן (בדרך כלל) בפירות עסיסיים, זה סוג של יין אדום הצרכנים מוצאים מושך באופן מיידי.

היין גדל היטב על פני הערעורים המגוונים של קליפורניה, מרב המרלוטים המובילים שלי הגיעו מעמק נאפה, אך השישה שבחרתי כאן מדגימים מגוון מקורות וטווחי מחירים.

בטעמים פחות חזקים מקברנה, קליפורניה, מרלו סובבים לטעמי שזיפים, דובדבנים ואוכמניות, עם קצוות תכופות בחרוב. היין יכול גם להיות בעל אופי פרחוני המזכיר סיגליות. מגדל באזורים חמים יותר, מרלו רך ושופע. מאקלים קריר יותר, ובמיוחד מכרמים הרריים, היינות יכולים להיות עשירים בטאנינים מעולים. מבחינה מזוןית, מרלו הוא טבעי לברווז, רך, סטייק, צלי בקר, צלעות, עגל וציד. סטיב היימוף

מרלו יומיומי
87 בונרטרה 2004 מרלו (מחוז מנדוצ'ינו) 15 דולר. הענבים גודלו באופן אורגני, והחוויה הביו-דינמית של היקב עשויה להסביר את הטעמים הזניים הטהורים באופן יוצא דופן. שופע ריבת פטל דובדבנים ושחור, עם קצוות קפה וקקאו, היין מקורקע על ידי טאנינים עשירים ומשובחים וחמיצות יציבה.

86 מרתפי גרייסון 2005 מרלו (פאסו רובלס) 10 דולר. היינן יין בריאן מוקס מביא את רגישות הבוטיק לנקודת מחיר נמוכה יותר במרלו. הענבים הם מהחלק המזרחי החם יותר של פאסו רובלס, והיין מציע שפע של טעמי אוכמניות, דובדבנים ומוקה בשלים וקדימה שעטופים בטאנינים רכים ומתוקים. קל למצוא, עם 12,000 מארזים שהופקו.

סוף שבוע מרלו
91 Merryvale 2003 Beckstoffer Las Amigas Vineyard Merlot (אילים) 39 דולר. זהו מרלו מורכב ביותר שמציע את הפירות הטובים ביותר שלו עכשיו ושלוש או ארבע השנים הבאות. הוא טרי ומלא חיים בריבת אוכמניות משופרת מעץ אלון, קסיס, אוכמניות, ליקריץ, רוטב שזיפי מושו וטעמים של קפה שנמשכים דקה שלמה לסיום.

91 סילברדו מרלו 2003 (עמק נאפה) 28 דולר. יין סטייק מושלם. זה כל כך תומך באוכל, עם הטאנינים המתוקים והגמישים שלו, רצף האיזון של החומציות וטעמים קדימה של דובדבנים, אוכמניות, קולה, שוקולד מריר ועץ אלון מקורמל. היין מראה כי אגרוף 'אגרוף ברזל בכפפת קטיפה' שתאר ליצ'צ'ליף.

פלפל מרלו
93 הבית שלנו מרלו 2004 (עמק נאפה) 45 דולר. אף על פי שהיקב הזה הוקם בשנת 1979, הוא לא כל כך ידוע וייצר רק 1,300 מארזים מדי שנה של יינות מגרשים קטנים, כמו זה מכרם האחוזה שנמצא מחוץ לשביל סילברדו בסנט הלנה. זה אחד המרלו המעניינים שטעמתי לאחרונה - הוא בשל מאוד בטעמי דובדבן, אוכמניות ומוקה, עם קורטוב קינמון, אגוז מוסקט ווניל. האיזון נובע מהטאנינים החלקים להפליא, מחומצות פריכות ומשלב האלון החדש. שתו עכשיו עד 2010.

92 הר הגאווה 2004 Mountain Top Vineyard Vintner Select Merlot (מחוז סונומה) 75 דולר. מרלו 04 הרגיל של הגאווה היה טוב מאוד. זה, מצד סונומה של הר האביב, אפילו טוב יותר. עשיר מאוד ומרוכז בדרך של יינות הרריים, הוא מראה מרמלדת דובדבנים ענקית ובשלה, מילוי פאי פטל שחור, רום וקולה, מוקה-שוקה ותבלינים תבלינים אסייתיים, מועשרים בהמון עץ אלון מעושן. כל יין בשל באמת יכול לייצר המוני פרי, אך רק אחד מכרם נהדר של אקלים קריר יכול להשיג איזון זה של חומצות וטאנינים. מעוצב על ידי היינן הוותיק בוב פולי, מרלו המלוטש הזה יתפתח בעשר השנים הקרובות.

הוצאות מרלו
95 נייר מכתבים מרלו 2004 (עמק נאפה) 100 דולר. מרלו המדהים הזה עשיר באופן בלתי אפשרי. בצבע אטום, הוא רך וצעקני, עם המוני ריבת דובדבנים ואוכמניות, אניס, שוקולד וטעמי עשב פרובנס. עם זאת ליין יש מבנה קלאסי. הכרם פותח על ידי איש הכרם הידוע, דייוויד אברו, והיין נוצר על ידי הלן טורלי, שהוחלפה מאז על ידי היינן בסלואן, מרתה מקללן.

93 שעשוע בוש 2004 יין אדום (עמק נאפה) 175 דולר. זֶה הוא אחד מאותם האדומים העל-בשלים והעליים שגורמים לטועמים לעצור ולעצור. עם 94 אחוז מרלו והשאר קב פרנק, הוא כל כך בשל בטעמי כמהין של קסיס, דובדבן ושוקולד, כל כך חלק בטאנינים, כל כך חושני ומאוזן, שהוא יכול להיעשות רק בעמק נאפה, ועל ידי יינן במעמד של היידי פיטרסון בארט. שתו עד 2010 לפחות.

אוסטרליה וניו זילנד

תתמודד עם זה. אף אחת מהמדינות הללו אינה ידועה בינלאומית בזכות המרלו שלה - ומסיבה טובה. באופן מסורתי באוסטרליה שיראז שלט בראש, כאשר מרלו נדחקה במידה רבה למעמד מיזוג כדי להוסיף מורכבות ועיגול לקברנה של המדינה. יש כמה מרלו מובילים, אבל הם מעטים, עם מחירים שמכניסים אותם לשטח סוף שבוע או לבזבז. בקצה הקיצוני השני, מרלו של יום השבוע באוסטרליה - הנשלט על ידי מותגים גדולים המיועדים לייצוא - הוא בדיוק סוג הדברים שמקנים למרלו מוניטין גרוע כל כך. למרבה המזל, עודפי הענבים של השנים האחרונות הביאו לעלייה כללית באיכות הבקבוקים הללו.

בניו זילנד, מפרץ הוקס עשה את המוניטין שלו כמקור ליינות אדומים בסגנון בורדו במדינה שמגניבה במידה רבה מכדי להבשיל לחלוטין את קברנה סוביניון או מרלו, אך חלק מהיינות נותרים צמחיים מכדי להמליץ ​​עליהם. בצד החיובי, מגדלים באזור תת גימבלט גרבלס מתקדמים בצעדי ענק, וחלק מהמאמצים שלהם מסתדרים היטב עם התחרות העולמית - אם כי לא בנקודות מחיר יומיומיות. —ג׳ו צ'רווינסקי

מרלו יומיומי
85 לינדמנס שמורת מרלו 2003 (דרום אוסטרליה) 10 דולר. ערך הגון. תווי דובדבן שחור וקסיס מראים טוהר יפה, ואילו רמזים של נענע וניל מוסיפים מימד וכמה טאנינים מאובקים בגימור מעניקים לו מעט מבנה. שתו עכשיו. הקנייה הכי משתלמת.

84 תחנת בנרוק 2005 מרלו (דרום מזרח אוסטרליה) 5 $. בדיוק הדבר שאתה צריך אם יש עשרות אנשים על הסיפון שלך, והמבורגרים על הגריל. לטעמי דובדבן ושזיפים אדומים יש מבטאים אדמתיים ואלונים. זה בינוני וקל לשתייה. הקנייה הכי משתלמת.
—דרינה טובי

סוף שבוע מרלו
88 אחוזת שילד 2002 מרלו (בארוסה) 23 דולר. מאמץ איתן עבור מרלו אוסטרלי - לא, לכאורה, זן ענבים שמבצע את מיטב דאון אנדר. זה עור ובשרני, עם רמזים לווסטרשייר מרובדים על פרי מעט גזם. אולטרה גמיש וקרמי, עם גימור משופשף בקפה. שתו עכשיו.

Splurge Merlot
90 קלרנדון הילס 2004 ברוקמן מרלו (קלרנדון) 60 דולר. ללא הרף אחד המרלו הטובים באוסטרליה, גרסת 2004 'מציגה את העונה הקרירה', על פי היינן רומן ברטאסיוק. עשבי תיבול וטבק מיובשים מתמזגים בטעמי פלפל וקסיס. הטאנינים גמישים, ונמוגים בהדרגה בגימור לזרם חלק של מוקה. שתו עכשיו 2012.

90 טווח קרגי 2004 סופיה גימבלט גרוולס (מפרץ הוק) 60 דולר. מראה את כל האינטנסיביות שאתה יכול לרצות ממרלו ניו זילנדי (יש רק 7 אחוז מונית פרנק ו -1 אחוז מונית סוביניון בתערובת), אבל נראה שנמצא בשלב קצת מביך כרגע. עוד ביוני זה גילה עדינות ואלגנטיות רבה עם כוחו, אך טעמו שוב בספטמבר נראה שמנמן יותר, עם כמה קצוות מחוספסים של עץ ואלכוהול. נסה בשנת 2009.

6 מרלוים המובילים תחת $ 25