בלב כל אזור ייצור יין אגדי, בין אם זה בורגונדי או ריוחה, ברולו או נאפה, מורשת ומסורת. עשרות שנים, ובמקרים מסוימים, מאות שנים של ניצחונות וניסויים הביאו לכמה מהיינות המעניינים והאלגנטיים בעולם, וגישות העומדות במבחן הזמן.

אבל מסוכן לנוח יותר מדי על זרי הדפנה או על רישומי המשפחה. שינוי הוא לא רק בלתי נמנע, אלא הכרחי. עולם היין הוא בקצב מהיר, תובעני וצמא לחדש. ומי עדיף לרענן את המסורת מאשר ייננים צעירים ואנשי חזון צעירים באזורים אלה?

השומר החדש של נאפה הוא מוקד הפיצ'ר של העורך התורם וירג'יני בון החודש. מג'ניפר וויליאמס ומארק פורמבסקי ממרתפי צייטגייסט ועד מתיו יקוניס מבריק אנד מורטאר, פן תוסס זה של אזור היין המפורסם ביותר באמריקה מתמודד עם זנים, סגנונות וגישות חדשים ליצירת כמה מהיינות המרתקים והמפתיעים במדינה. אנו אומרים לך במי לצפות, מה לשתות ואיפה לבקר.

גם בנאפה, מחוז הסטאפים של זינוק, ה- AVA הקומות שהתפרסמו על ידי וורן וויניארסקי וטעון פסק הדין בפריז בשנת 1976, בוחן מבט חדש על זנים מבוססים כמו קברנה דרך עיניהם של ייננים כמו אליזבת וויאנה של ארובת הסלע ופיין רידג 'כרם. מייקל ביולאק. בון בוחן את העבר וההווה של האזור האגדי הזה ואומר לך מה לשתות עכשיו.

הרוח הייחודית, העצמאית של יינות קטלוניים , עם עשרה אזורי יין נקובים המתמקדים בזני ענבים ים תיכוניים, נחקר על ידי העורך התורם מיכאל שכנר החודש. בעל גוף מלא, אקספרסיבי ומורכב, אלה הם חלק מהשפכים הקסומים ביותר של ספרד.

גם בגיליון: זיווגים של מאכלי ים פשוטים, ראיון עם חובב האוכל ומעצב האופנה המפורסם זאק פוזן ו תמונות נהדרות מאירוע פרסי כוכב היין השנתי שלנו , שנערך במרץ.

עורך דבר טור לקבלת המגמות והדיווחים האחרונים של העורכים הרחוקים שלנו. עקוב אחרינו בטוויטר לטורים האחרונים של @WineEnthusiast והעורכים שלנו >>>