Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

יַיִן

גבולות יין חדשים

יינות מכורם בוטיק במלטה - מדינת איים זעירה בים התיכון - מוצאים מקום בצד המדינה, הודות לשגריר מלטה לשעבר בארה'ב, מארק מיקלי-פרוג'יה, שהקים את אחוזת היין מרידיאנה בתא-קאלי, מלטה, עם מרסו פיירו אנטינורי בשנת 1994.



Miceli-Farrugia מאמינה שיינות מרידיאנה פונים לחובבי היין האמריקאים מכיוון ש'צרכנים מחפשים יינות חדשים מארצות לא ידועות. מלטה מייצגת 'גבול חדש' עבור אמריקאים רבים, בזכות המורשת הארכיאולוגית והתרבותית שלנו. '

ישנן כיום שתי אפשרויות זמינות בארה'ב מיבואן וקמעונאי מבוסס וושינגטון הבירה קלוורט וודלי: Fenici White 2009 (Vermentino and Viognier) ו- Fenici Red 2008 (סירה ומרלו).

'פניצ'י לבן הוא תערובת רעננה ותפוחית ​​של ורמנטינו ויונייה. פניצ'י האדום הוא תערובת בשלי דובדבנים בשלה של סירה ומרלו ', אומרת מיקלי-פרוג'יה.



פניצ'י הוא מונח מלטזי עבור הפיניקים, סוחרים יוזמים המפיצים את התרבות והמדע של ייצור יין ברחבי הים התיכון בין כ -1,200 לפני הספירה. ו 800 לפנה'ס

בשנת 1985 התעוררה מרידיאנה לחיים כאשר אנולוג צרפתי שכנע את מיקלי-פרוג'יה כי תנאי האקלים במלטה הם אידיאליים לגידול יין איכותי.

'ואז, הודות גם להדרכתו של רופא האווינולוג המלטזי שהוכשר בגרמנית, רוג'ר אקווילינה, התנסינו בהצלחה בעשרה זני גפן שונים שהושתלו על שלושה סוגים של שורש שורש', אומרת מיקלי-פרוג'יה.

בשנת 1989 חכרה מיקלי-פרוג'יה חלקת אדמה חקלאית בת 47 דונם בת'קאלי, ששימשה בסיס חיל האוויר המלכותי במהלך מלחמת העולם השנייה.

Miceli-Farrugia מוסיפה כי מרידיאנה כמעט הכפילה את שטח השטח המעובד שלה מאז תחילתה. 'משתילה ראשונית, אנו מעבדים כעת 87 דונם. שטח פנים זה, בשיאו, יניב קרוב ל -240,000 בקבוקי יינות מדי שנה. '