צדפות שאק משלך: מכסים שולחן עם עיתון ומספקים צד אחד או יותר של צדפות על מגש גדול עם קרח כתוש, סכינים של צדפות ואולי כפפת מגן או שתיים. הוצא כמה אנויסטרים של צדפות, כמו טריזי לימון, חזרת, רוטב חם ופרוסקו מעורבב עם שאלוט טחון וסלילי קצח קצוצים.

זיתים קלויים: שלבו זיתים בשרניים גדולים, כמו Cerignola, Gaeta ו Alfonso, עם שמן זית, שום, זרעי שומר וגרידת תפוז. צולים כ -10 דקות בתנור של 400 מעלות צלזיוס.

בר קרוסטיני: מכינים פרוסות בגט קלויות קלות עם טופרים, כמו מוצרלה טרייה, פלפלים קלויים, ארוגולה לתינוק, סלומי (סופפרטה, מורטדלה, סלמי, קופה, פרושוטו די פארמה וכו ') ושמן זית טוב. הזמינו את האורחים להרכיב את הקרוסטיני בעצמם.

קליפות ירקות מטוגנות עמוקות: לאחר הסרת הקצוות והקליפות של ירקות השורש, כמו דלעת חמאה, גזר ופטרת, המשיכו ליצור רצועות עם הקולפן שלכם. מטגנים עמוק עד שהוא פריך. מסננים ומתבלים בתערובת של סוכר, מלח, כמון ופלפל אדום גרוס.

ביסקוויטים לתינוק וחזיר חזיר: זרוק גלובוסים קטנים של בלילת ביסקוויטים על חמאה. פיצלו את הביסקוויטים החמים לאחר האפייה ומלאו בשר חזיר אפוי ובנגיעת חרדל קריאולי. ירקות כבושים, כמו במיה, פלפלים ובצל נהדרים עם אלה.