Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

קליפורניה

הגפנים הוותיקים ביותר

ענבי יין צמחו למרגלות סיירה נבאדה, ממש אחרי הבהלה לזהב המופלאה של 1849. עתידים לעתיד נהרו לאזור באותה שנה לאחר שהתפשטה הידיעה על גילוי הזהב בנהר האמריקני בידי ג'יימס מרשל בינואר 1848.



עשרות מהעיירות הקיימות כיום הוקמו כמאהלים עבור המחפשים. חלקם היכו זהב ועשו את הונם, בעוד אחרים מצאו מזל טוב יותר לספק לאוכלוסייה החדשה ציוד כרייה, מזון ובגדים. שם התחילה לוי שטראוס ושות '.

הכורים והכורים הבאים היו צמאים לאלכוהול, והיה אספקה ​​קטנה באותה תקופה. המהגר השוויצרי אדם אולינגר שתל ענבים במחוז אמדור בשנת 1856, שהיו הגפנים המקוריות במורדות סיירה, על פי אגודת AVA האזורית.

כרמים קדומים נשתלו גם מצפון לגפנים המקוריות של אולינגר במחוז אל דוראדו. בשנת 1860, פוסאטי-לומברדו היה היקב הראשון שהוקם בעיירה החדשה אל דוראדו, אומרים באגודה.



בשיאה בסוף המאה ה -19, פעלו יותר מ -100 יקבים במורדות הסיירה, כשזינפנדל האמין כי היה זן הענבים העיקרי. 'כרם הגרנדרה המקורי', בבעלות משפחת דיבר בעמק שננדואה ותועד כקיים בשנת 1869, נחשב כיום לכרם זינפנדל העתיק ביותר במדינה.

תעלות סיירה החדשות והמשופרות
קרא עוד לעומק את כיסוי המדרגות של סיירה בתכונה הנלווית שלנו לעיל.

כמו שאר קליפורניה, ייצור היין צנח עם סיום המאה ה -19. אבל מכת הפילוקסרה שהרגה כרמים רבים חסכה כמה גפנים מבודדות של הגבעות. עשרים שנה לאחר מכן, האיסור כמעט גמר את הענף. תחייתו בשנות השבעים נבעה בין השאר מיקבים במחוזות החוף כמו סאטר הום ורידג 'שהחלו לייצר יינות יוצאי דופן של Deaver Vineyards ואחרים.

ייננים צעירים כמו גרג בוגר הסתכלו אז סביב הגבעות והלכו לעבוד. הוא ואשתו סו קנו את הנכס ההיסטורי פוסאטי-לומברדו בשנת 1972 והקימו את יקב בוגר, היצרן החדש הראשון במחוז אל דוראדו מאז האיסור.

בעשורים האחרונים בנתה משפחת טרינצ'רו של יקב Sutter Home מתקן לייצור יין איכותי, מונטווינה / טרה ד'אורו, שהוא הגדול ביותר באזור. ביל איסטון וג'יין אוריאורדן ייסדו את טר רוז 'עטורת השבחים עבור יינות בסגנון רון, ואיסטון על זינפנדל. אירונסטון גם הפנתה את תשומת הלב לאזור עם הקונצרטים הגדולים שלו בחיק הטבע ודגימת עלי הזהב הגדולה בעולם.