סימן ההיכר של ענבים אדומים של אברוצו במרכז אִיטַלִיָה , מונטפולצ'יאנו מייצרת מגוון סגנונות. רק בקטגוריית היין האדום, הוא יכול להניב אדומים רכים ופירותיים נהנים להנאה יומיומית, יינות מונו-טרו מוזרים מאתרים ייחודיים ואפילו ביטויים צפופים ומזכירים שראויים לגיל הבקבוק המוארך כדי להראות במיטבם.

ניתן להשתמש במגוון כלי יישון, החל ממכלים ניטרליים כמו נירוסטה, בטון ו אמפורה כמו גם חביות עץ אלון קלויות משומשות בגדלים שונים ורמות טוסט שונות. כולם מניבים תוצאות מגוונות שטעימות בפני עצמן אך משלימות את פרי הדובדבן העשיר הטמון באר הענבים.

להלן 12 מונטפולצ'יאנו המתפרשים על נקודות מחיר וסגנונות, ומאפשרים לך לגלות אילו ביטויים אתה הכי אוהב.

מדריך למתחילים ליין איטלקי

Masciarelli 2015 Villa Gemma Riserva (Montepulciano d’Abruzzo) 90 $, 94 נקודות. מונטפולצ'יאנו מהשורה הראשונה הזה מרשים בניחוחות עשירים של קקאו, קופסת סיגרים, שמיר ואניס שנמזגים לבאר עמוקה של דובדבן שחור ספוג ברנדי ושזיף כהה. הוא מלא ועוטף את החך אך עדיין בעל ארבע ריבועים בטבע, בנוי על ידי טאנינים מגורענים ומלוטשים וחמיצות משולבת המסגרת פרי כהה ארוז בצפיפות. שזיפים מתובלים מתעכבים על הגימור הארוך, דבר המצביע על כך שהדבר יחזיק היטב במרתף. שתו 2022–2030 לפחות. חברת Vintus LLC. בחירת מרתף . - אלכסנדר פירטרי

אמורוטי 2016 מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו 44 דולר, 93 נקודות. ניחוחות צפופים של שזיף שחור אוכמניות מורמים על ידי מבטאים של עשבי תיבול כתושים ונענע קצוצה במונטפולצ'יאנו זה שרואה 23 חודשים בחביות סלבוניות גדולות קלויות. יש ליטוש לפרי השמנמן שבחיך, עם תחושה חלקה לטאנינים המשולבים וחומציות בהירה. שיער לא יוצא מהמקום באדום הנכון הזה. שתו עכשיו –2026. יינות יאן ד'מור. - א.פ.

פרנצ'סקו סירלי 2018 מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו 22 דולר, 93 נקודות. אוכמניות טריות, דובדבנים וחמוציות טחונות מקבלים אלמנטים אדמתיים של עשבי תיבול מרוסקים וחצץ במונטפולצ'יאנו בן האמפורות. יש תחושה מלוטשת וגמישה לפרי היער על החיך בעל גוף בינוני, עם פסי מינרלים כתושים ועומק השאלת תבלינים ארצי. הגימור משתרך זמן רב על תו עור דובדבן בהיר. זאב רובין סלקציות. בחירת העורכים . - א.פ.

קנטינה טולו 2015 Cagiòlo Riserva (Montepulciano d'Abrzzo) 25 $, 92 נקודות. ניחוחות ארוזים בצפיפות של שזיפים ושחמניות ספוגות ברנדי מתמזגים עם מבטאים חלקים של פלפל אנגלי וטבק בצבע האדום ההוא. עשיר בתחושה בחיך, טעם שזיף שחור ועסיסי עטוף בשמיכת טאנינים מלוטשים ומונע על ידי חומציות בלתי מעורערת. יש ברק ועומק לאדום הזה שצריך קצת זמן להתפרק. שתו 2022–2028. וינו וריטאס. בחירת מרתף . - א.פ.

טרה ד'אליגי 2016 טטונה (מונטפולצ'יאנו ד'אברו) 17 $, 91 נקודות. ניחוחות צפופים של דובדבנים ושחמניות טבולי ברנדי מתמזגים עם מנות יציבות של טבק, אניס והל באדום המחניק הזה. החך בעל גוף מלא מעוגל וגמיש בתחושותיו, עם טעמי פירות יער כהים ומרוכזים המונפים על ידי תערובת של תבלינים מתוקים ומלוחים. חגורה יציבה של טאנינים מחזיקה את הכל יחד, ואף פעם לא גורעת מהפרי. שתו עכשיו. Enotec יבוא בע'מ - א.פ.

טורה זמברה 2016 Villamagna $ 29, 91 נקודות. מיוצר כולו ממונטפולצ'יאנו, אדום זה מתחיל באף בוהק של טבק, עשבי תיבול כתושים ופלפל שחור. החיך חלק כמשי ועסיסי בטעם דובדבן אדום יציב, עם הרבה חומציות וטאנינים אוחזים המחזיקים את הכל. אבן מרוסקת ועוד עשבי תיבול מוסיפים עניין לגימור המתמשך. יבוא טרי-וין. - א.פ.

Contesa 2017 מונטפולצ'יאנו ד'אברזו 18 דולר, 90 נקודות. ניחוחות צפופים של דובדבן אדום ושזיף ספוג ברנדי פוגשים תערובת יציבה של תבלין מתוק ועשבים מרוסקים על האף. הוא מעוגל בתחושה על החיך בעל גוף בינוני, ומציג תערובת עסיסית של דובדבנים טריים ופרי שזיפים מפולפל בתבלינים מתוקים יותר. יבוא ויניפה. - א.פ.

לה ולנטינה 2016 כוסמין ריזרווה (מונטפולצ'אנו ד'אברו) 22 דולר, 90 נקודות. דובדבן אדום בוהק מתמזג עם גרניט כתוש ועשבי תיבול על אף האדום הזה. החיך בעל גוף בינוני עסיסי בטעם דובדבן אדום תוסס, עם שורה של טאנינים פריכים וחומציות תוססת המרימה אותו. יקב דלה טרה ישיר. - א.פ.

נוטריון ניקודמי 2017 (מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו טרמן הילס) $ 23.90 נקודות. יש ריכוז מעורר קנאה באף של היין הזה, ומספק פלומות של דובדבן כהה, שזיף, מלח וטבק. יש כוח ונתיב לפרי פירות היער הסמיך על החיך בעל גוף בינוני, שנבנה על ידי מסגרת חסונה של טאנינים ונדחק לאורך וריד של חומציות מרעננת. יבוא יינות ריגל בע'מ - א.פ.

Illuminati 2018 Lumeggio (Montepulciano d'Abrzzo) 18 דולר, 89 נקודות. ניחוחות של דובדבנים טבולי ברנדי, טבק רטוב ותבלינים חמים נושאים את האף המרוכז היטב. טאנינים חלקים וחמיצות רעננה תומכים בשפע בפרי הדובדבן העשיר שבחיך, עם תבלינים חמים שנשארים בסמוך. יבואני יין מונטקלם. - א.פ.

אָנוּ לְהַמלִיץ:

• מרתף יין אדום N'FINITY PRO2 LXi
• ערכת ארומה ליין אדום

Talamonti 2017 Tre Saggi (Montepulciano d'Abruzzo) $ 19, 89 נקודות. האדום המפואר הזה עוסק בפירות עשירים ותבלינים חמים. גרעין צפוף של דובדבן ספוג ברנדי משובץ פלפל אנגלי, קינמון וציפורן, ממוסגר על ידי מבנה טאני מוצק ונוקשה המאפשר להתרחב לכל העושר ההוא. יש הרבה חומציות מניע כדי להעניק איזון כלשהו, ​​אבל בסופו של דבר זה נשאר דשני ואחוז, וזקוק לחלבון לבבי כשידוך. פאנביאנקו. - א.פ.

אומני רונצ'י 2018 פודרה (מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו) 13 $, 88 נקודות. ניחוחות של עשבי תיבול כתושים ומנטוליים, אוכמניות ופלפל שחור מורמים וטהורים על האף. מונטפולצ'יאנו קליל זה מציע גרעין עסיסי של טעמי דובדבן אוכמניות על החיך, כולם ממוסגרים על ידי טאנינים משובחים אך תומכים. זה אדום יומיומי נהדר שיהווה תוספת מבורכת לשולחן האוכל. מותגי כרם. הקנייה הכי משתלמת . - א.פ.