תוכניות קוקטייל מצטיינות

לפעמים אפריטיף עוזר להכין את הארוחה. רשימה זו כוללת מסעדות בהן המשקאות בוהקים באותה מידה כמו האוכל.

לְמַעלָה (אוסטין, טקסס)
ידועים בקוקטיילים קלאסיים יחד עם יצירות חדשניות כמו מכחול ההודי ניאון (מיוצר עם Hacienda de Chihuahua Sotol Reposado, ליקר פירות אורן אבן זירבנץ וצוף אגבה) המוגשים לצד מנות ים תיכוניות.

קַשׁתִית (ניו אורלינס, לוס אנג'לס)
משקאות מודגשים, כמו הקוקטייל Veradero מבוסס אבסינת Herbsaint Legendre עם לימון ועשב וניל, מהווים גלים ברובע הצרפתי ההיסטורי.

חוּם כֵּהֶה (שיקגו, אילינוי)
ספרי לינה מזוקקים מתאימים למאכלים אמריקאים בחנות הדפוס לשעבר (1890 בקירוב), מעוטרים בציפורניים של פעם ובכלי עץ וינטג '.

פריים בשרים (ברוקלין, ניו יורק)
למסעדה זו יש תחושה של 'אלפיני גרמני'. בנוסף לפילסנר של פריים מיטס, חפשו קוקטיילים בטעם נועז כמו ראש מנהטן המבוססת על שיפון.