מאז שיחק בסרט שוברי הקופות E.T. בגיל 7 דרו ברימור ארז קריירות רבות לחיים אחד. היא עדיין שחקנית, אך מנהלת כעת גם חברת הפקת סרטים, קו קוסמטיקה ומשקפי ראייה ולאחרונה חיברה אוטוביוגרפיה. אה, והיא גם עוסקת ביין.

ברימור נכנס לעסקי היין בשנת 2011, תחילה עם מבחר מצפון איטליה ומאז 2013 עם הצעות ממחוז מונטריי קליפורניה החוף המרכזי. שֶׁלָה פינו גריג'יו מסומן תחת ה- ברימור המותג, המציג את סמל סבה, השחקן האגדי ג'ון ברימור, התכנן עיצוב של שפרד פיירי. ה פינו נואר הוא חלק מבעלות יינות משפחת ג'קסון דרך הכרמל המותג, שכותרתו 'תערובת של דרו'. רוזה הקרוב, שתוכנן לצאת בקיץ הקרוב, יהיה גם הוא תחת המותג בארימור, ויינות נוספים מתוכננים בשנים הבאות.

מה התחיל אותך בדרך לייצור יין מסחרי?

זו הייתה פשוט הזדמנות מפליגה. בן זוגי [חברת הפקת הסרטים] כריס מילר הכיר במקרה את המשפחה הזו באיטליה, ואני הייתי מאוהב במוצר שלהם. אבל אחרי כמה שנים של הלוך ושוב לאיטליה, שהייתה חוויה נפלאה ועקומת למידה חשובה באמת, העברנו אותה לקליפורניה מכיוון שרצינו מאוד לעשות משהו קצת יותר קרוב לבית.

אני כל כך מעשי ומעורב באופן אישי בכל היבט. הגענו להיפגש עם צוות יינות משפחת ג'קסון, שהיא מכונה כל כך משומנת וממורשת מדהימה של ייצור יין. כולנו היינו באותה עמוד יצירתי של פורה והפקנו הרבה זנים [ענבים] שונים.

אני אוהב לעבור ברחבי הארץ ולהיפגש עם צוות המכירות ולשמוע באמת מה יש לאנשים עם הרגליים על הקרקע לומר - מה עובד, מה לא מוכר, ואני אוהב להעביר להם את הסיפור שלנו.

מהו אותו סיפור?

המוטו שלנו הוא 'מהמשפחה שלנו לשלך.' לא ממש גדלתי עם אף משפחה - המשפחה שלי היו חברות וחברות שלי. המשפחה היא מי שאתה מתיישב איתו לשולחן ועובר איתו רגע ממש מקסים. זה משהו שממש צריך להעריך ולהבין שזו ברכה ורגע שאתה צריך להכניס לבנקי הזיכרון שלך כמשהו מאוד קרוב ויקר לך.

האם היית רואה בעצמך מומחה ליין?

אני מפיק, יינן עכשיו, אבל אני לא מנופיל. אני יודע שכשאנשים שומעים את המבטא שלי של Girl Valley, הם כנראה מתכווצים. אבל כשהם מדברים איתי באריכות, הם מגלים שאני מישהו שממש נלהב. יש בזה הרבה שמחה מבחינתי. זו ברכה לעשות זאת. זו הייתה אחת התפקידים [הכי כיפיים] שהיו לי בחיים.

'אני יודע שכשאנשים שומעים את המבטא של Girl Girl שלי, הם כנראה מתכווצים. אבל כשהם מדברים איתי באריכות, הם מגלים שאני מישהו שממש נלהב. יש הרבה שמחה ב [יין] בשבילי. ”

האם ייצור יין הוא בכלל משחק?

אני בא מרקע לסיפור, אז מה שאתה מנסה לעשות זה להעביר תחושה, זמן, מקום וטון ורגש וכוונה. בשבילי, אני פשוט אוהב דברים חיוביים שמחים ומעצימים. זו הסיבה שאני אוהבת פרחים ולבבות - פשוט אין בהם שום דבר שלילי. למעשה אתה לא יכול למצוא בהם דברים שליליים. בקושי ניתן לפרש אותם בצורה שגויה.

יין הוא דבר דומה. זה מסע, וזה יפה, וזה רומנטי, ויש בו היסטוריה ושיעורים ולמידה עולמיים.

עם מוצרי הקוסמטיקה, זה עוזר לאישה להרגיש במיטבה, והמסרים של החיוך הזה טובים יותר מכל שפתון. כל הסרטים שעשיתי היו מצחיקים ושמחים וחלקם היו עצמאיים ומשקפים יותר. אני פשוט לא ממש אוהב דברים עמומים, אפלים, מדכאים. אני יודע שהם בסביבה וכולנו צריכים להתמודד איתם בחיינו ובעולם, אבל אני מעדיף להתמקד ולקדם את הדברים הטובים.

היית שחקנית מפורסמת בעולם מאז כנראה לפני שאתה בכלל זוכר. האם היין היה בכלל חלק מילדותך?

בהחלט לא. אבי נשא בקבוק טקילה בכיסו האחורי, חוסה קוורבו. הוא היה חתול מעניין.

אבל התאהבתי ביין כששתיתי אותו עם החברות שלי בימי ראשון אחר הצהריים וביום רביעי בערב. זה היה כמעט תמיד פינו גריגיו, ולכן הרגשתי ממש נלהב להיכנס לייצור יין עם פינטו גריגיו, תחילה באיטליה ועכשיו בקליפורניה. חשבתי שעדיף לעשות את מה שאתה יודע.

תמיד אהבתי ורדים. חברותיי ואני אוהבות יין צונן וקל לשתיה שתוכלו להכין ממנו אחת עד שתיים או שתיים שלוש, והוא לא כל כך כבד.

ואז בשנות ה -20 לחיי שלי ותחילת שנות ה 30 לחיי התחלתי להתאהב ביין אדום. זה היה דבר אחר מאוד, ולא מה הייתי יושב לשתות עם חברותיי. זו הייתה תחילת לימודי באזורים שונים ובזנים שונים. הטעם שלי התפתח.

כילדה צעירה אהבתי את קיאנטי בגלל סנגיובזה הוא יין שולחן איטלקי נהדר שטעים עם אוכל ... ואז התאהבתי בו מלבק ו ארגנטינאי ו ספרדית יינות. נכנסתי לסוג פרופיל הרבה יותר כבד. אבל עכשיו, חזרתי לאור - אני אובססיבי בוז'ולה . ואזור סנט אמיליון. אני עוסק עכשיו בצרפת.

כיוונתם גם את אריזות היין, נכון?

הייתי צריך גם להבין את התווית, אז מצאתי את הפסגה של סבי והבאתי אותה אל [האמן הנודע] שפרד פיירי. רציתי עיצוב כרטיסי ביקור של ג'נטלמן, וזה לא אינטואיטיבי עבור פינו גריג'יו בגלל שהוא כל כך נשי. רוב האנשים שאני מכיר ששותים פינו גריגו נוטים להיות נשים. אבל אם העיצוב גברי יותר או לפחות נייטרלי, חשבתי שאולי זה יהיה משהו שלא מכבה גברים, או משהו שתוכלו להציג כמתנה לחנוכת בית שהיא באמת קלאסית ונקייה.

קייט הדסון בנושא עסקי יין ותערוכות

מה החלק האהוב עליך בתהליך ייצור היין?

קריס קאטו [היינן בדרך הכרמל] ואני התאספנו, וזה היה פשוט סוג של נס. יש לו ואני אותו חיך ליין, אותו חיך לאוכל, כדי שנוכל להבין באמת את אוצר המילים של זה. אנחנו מתקשרים טוב מאוד. באמת דחפנו את הענבים למקומות מעניינים שכמעט ולא הצליחו להגיע אליהם.

בשביל הפינו נואר שלנו, הייתי חסר רחמים. רציתי מאוד להכין פינו נואר שהיה באותו הווריד של פינו נרוס ובוז'ולה קליל ופירותי קדימה עם איזון נאה של חומצה, אך חסר מתיקות. הסוכר הזה לא עושה חסד בחיך, וגם לא בראש שלי למחרת.

אבל אני גם אוהב את תווי התבלינים והטבק שהתאהבתי בהם באותם יינות נועזים שאני כבר לא יכול לשתות יותר. אני גם אוהב דובדבן. אז המשכנו לדחוף וללחוץ, והגענו למקום שממש התלהבנו ממנו.

ואז התאמנו ברוזה שלנו. אני כל כך מתרגש. זה כל מה שרציתי להכין בשושנה. זה אפרסקי והדר להפליא וממש יבש, אבל עם הרבה משמש ובעל צבע יפה. אני כל כך גאה בזה. אני אוהב את קריס ואת התהליך שלו.

קריס קאטו ודרו ברימור, צילום באדיבות דרך הכרמל

אז בנוסף להיותך יינן, את אמא, שחקנית, מפיקה ומנהלת קו קוסמטיקה. איך אתה עושה את כל זה?

אין לי מושג איך אפשר להשיג את כל זה. כתבתי גם ספר שתמיד רציתי לעשות, וזה הכי הפתיע אותי, איך כתבתי 300 עמודים עם שני ילדים.

אני לא האדם הכי מאורגן, ותחנות העבודה שלי נראות הרות אסון. אני מאבד הכל. אף אחד לא רוצה לתת לי דרכון. אף אחד לא נותן לי כלום כי אני מאבד הכל. אבל הדבר היחיד שאני באמת מנסה לעשות, וזה המתכון היחיד שאני עושה כשאני מנסה לשלוף הכל, הוא שאני ממש ממודרת. שעות וימים מסוימים מתמקדים בדבר אחד, ושעות וימים מסוימים מתמקדים בדבר אחר. זו הדרך היחידה שאני יודע לעשות כל דבר.

האם מעמד הסלבריטאים שלך היה מכשול בכך שאנשי היין יתייחסו אליך ברצינות?

כשהתחלתי לראשונה, בהחלט, במיוחד ב ניו יורק . זה השוק הכי קשה. העיר ניו יורק היא המקום הכי קשה שניסיתי ללעוג ליין הזה. בהחלט הרגשתי שקיבלתי את הטיפול הזה, טפיחה על הראש ויחס 'בטוח'.

אבל הרגשתי הרבה חום ממקומות כמו קליפורניה ושיקגו. מעניין לראות איך אנשים פתוחים יותר ומסבירי פנים גם אם הם רציניים מאוד לגבי זה. אבל אני גם לא רוצה להיות מישהו שרק נכנס למשחק כדי להתנהג כמו שאני יודע יותר מהם, ואני בהחלט מכבד את זה. אני מבין. אני חדש כאן.

האם טעמי המשקאות בהוליווד השתנו במהלך הקריירה שלך?

אני חושב כך. זה יותר עידן היין מאשר קוקטייל. יש בזה משהו מקובל מבחינה חברתית וכל כך עולמי ומאוד מסורתי. כמו כן, אתה לא יכול להביא למישהו קוקטייל, אבל אתה יכול להביא למישהו בקבוק יין. וזה דבר משמעותי. אתה יכול לקיים דיונים על יין באופן שלא תוכל לעשות לגבי אלכוהול באופן כללי. תנועת הבירה של מלאכה הפכה להיות גם דבר גדול באמת, אבל אני עדיין שותה את Coors Light, כך שלא אדע דבר על תנועת בירה האומנותית, לצערי. אבל יין, אני יכול לדבר עליו כל השנה.