Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חֲדָשׁוֹת

שאלות ותשובות עם וויין גרצקי, אגדת ההוקי

וויין גרצקי (48) ידוע בקריירת ההוקי שלו. עם זאת, בשנת 2007 הוא נכנס לזירת היין כאשר חשף את יקב מס '99 אסטייטס, יקב אחוזת ניאגרה און דה לייק, אונטריו, המייצר יינות קרח, מרלו ושרדונה. מספר 99 הוא כמובן אודה למספר הגופייה שלו, בו פרש בשנת 1999 לאחר 20 שנה ב- NHL, כששיחק באדמונטון איילרס, לוס אנג'לס קינגס, סנט לואיס בלוז וניו יורק ריינג'רס. הישגיו כוללים תשע גביעי הארט עבור השחקן היקר ביותר, והיה השחקן היחיד ב- NHL שהגיע ליותר מ -200 נקודות בעונה (אותה השיג ארבע פעמים) ונכנס להיכל התהילה של הוקי. כיום ברנטפורד, אונטריו, יליד הארץ הוא גם בעלים חלקי, ראש פעולות הוקי ומאמן ראשי של הפניקס זאבים.



חובב יין: איך גילית יין?
וויין גרצקי: גיליתי יין לראשונה כנער. סבי היה מכין אותו. לא ממש ידעתי במה מדובר אבל אני זוכר שסבי היה תשוקה אמיתית להכין אותו ולאחסן אותו במרתף שלו. היו לו בקבוקים מסודרים במרתף מלאים ביין תוצרת בית.

אָנוּ: גדלת באונטריו. כיצד השתנה אזור היין ניאגרה על האגם מאז, מבחינת התיירות והיכרותם של אנשים עם היינות?
WG: אזור הניאגרה על האגם השתנה באופן דרסטי. אני גאה מאוד להיות מקושר לאזור זה ומצפה להמשך הצמיחה. אנשים היו שואלים תמיד 'איפה ניאגרה ואיך מכינים יין שם למעלה?' עכשיו נראה שכולם יודעים על האזור הזה ומכבדים אותו לייצור יינות איכותיים.

אָנוּ: האם יש פילוסופיות משותפות בין משחק הוקי נהדר לכוס יין נהדרת?
WG: אני לא בטוח אם יש פילוסופיות חופפות רבות בין משחק נהדר לכוס יין, אבל אני כן יודע שכשיש לך את שניהם אתה צפוי ללילה נהדר!



אָנוּ: מה הדרך הטובה ביותר ליהנות מהיינות שלך? כל זיווג אוכל שתוכל להציע?
WG: אין לי שום תחושות חזקות כלפי איזה מאכלים מסוימים הולכים עם איזה יין, אבל אני נהנה מהאדומים שלי עם סטייק טוב, ותמיד נהנה מהקרח שלי אחרי ארוחה גדולה.

אָנוּ: עברת קריירה מדהימה במשחק הוקי וקרן גרצקי, שהקמת בשנת 2002, מנסה לספק את אותו חלום לבני נוער מוחלשים. איך מרגיש להחזיר בצורה כזו?
WG: התמורה עם הקרן שלי היא הפרס האולטימטיבי. אבי נהג לומר תמיד, 'להחזיר לילדים ולשמור עליהם מעורבים בספורט מונע מהם צרות.' אני מאמין בזה. אם הילד טוב או רע בספורט זה לא משנה. ההשתתפות היא המפתח. אני מאוד מרוצה שהקרן שלי עוזרת לילדים להשיג מטרה זו.

אָנוּ: כיצד משתתף היקב במאמץ זה?
WG: היין שלי, בדומה לטורניר הגולף שלי, מספק כספים לקרן שלי. חלק מהמכירות מהיין שלי חוזר לבסיס שלי. ככל שעסק היין שלי גדל, כך גם הבסיס שלי גדל.