ריזלינג פורח ברחבי העולם, אך בשום מקום הוא אינו מעורר השראה למוקד נלהב כמו בגרמניה, מקום הולדתו. מטופח ברחבי 13 אזורי היין במדינה, והוא משקף את המגוון המרתק של הטרואר המקומי. בקבוקים יכולים לנוע בין יבשים בעצמות, או יָבֵשׁ , למתוק עדין או אפילו בצורה שופעת, ויכול להיות אור נוצות או בום, דומם או נוצץ.

ה מוזל ידוע בעיקר בזכות הבעות דקיקות ועקצוץ של עמוד השדרה, נפח של פריחה ותפוח, אך מעוגן על ידי צפחה ופלדה. ברינגאו, ריזלינג הוא לעתים קרובות מעט עשיר יותר, ומציע טעמי משמש וטהור אפרסק לבן וטהור עם גוון מוצק ואבני.

קבינט ואת יינות הקציר המאוחרים, הארומטיים והדבשיים המיועדים לפי מידת המתיקות כגון קציר מאוחר, סלקציה, בחירת פירות יער אוֹ trockenbeerenauslese הם היסטוריים הן למוזל והן ריינגאו אזורים. אקלים חם יותר ויותר, לעומת זאת, הפך יינות בעלי גוף מלא ויבש לנפוצים כמעט באותה מידה.

המסורת פוגשת את האבולוציה במוזל המודרני

מטופל נוסף של שינוי, ריינהסן נקשר פעם בעיקר ביינות בעלי נפח רב, ולעתים קרובות לא מעורר השראה. כיום, זהו מוקד של ייננים יזמים המתמקדים בריזלינגס מורכבים ואלגנטיים.

ממש דרומה, פפלץ שטוף השמש מייצר סגנונות בעלי גוף מלא יותר, בדרך כלל יבשים בעצמות, ספוגים במנגו והדרים. ה- Nahe, ממערב לריינהסן, מתגאה במגוון קרקעות המעניקות מורכבות ותבלינים לטעמי נקטרינה ואפרסק אצל ריזלינגס שהם בעיקר בינוני ויבש.

האדום ריזלינגים היבשים והמלאים של פרנקן נותרים בין סודות השמירה הטובים ביותר של גרמניה, ארציים, מרקמים ולעתים קרובות מתובלים.

שישה ריזלינגים גרמנים לנסות

דומדצ'נט ורנר הוכהיימר גוטס ריזלינג טרוקקן (ריינגאו) 19 $ . אפרסק לבן ואשכולית זוהרים חודרים על ידי ליים בביטוי עשיר אופייני אך עם זאת סביל.

Ökonomierat Rebholz Riesling Trocken (Pfalz) $ 24 . נשיקת שמש אך טהורה, יש אופי שקוף לטעמי אפרסק לבן ושזיפים ירוקים מארקמות החול האדומות של פפאלץ.

רייכסגרף פון קסלשטאט שרצהופברגר ריזלינג קבינט פיינרב (סער) $ 28 . חביבי צור צורב ומלח מקצים יין מוסל מחשמל.

רודולף פירסט פור מינרל ריזלינג דריי (פרנקוניה) 25 דולר . מינרליות אינטנסיבית וארציות מפתה מאפיינות את פרנקן ריזלינג היבש, עם לי מרגש! של לימון וחבוש.

Tesch Langenlonsheimer Löhrer Berg Riesling dry (Nahe) 17 $ . זה יבש ומרופף, זה לצד זה אפרסק ולימון צהוב בהיר נגד ניואנסים חריפים ומעושנים.

ויטמן 100 הילס ריזלינג יבש (ריינהסן) 16 דולר . מהדהד את הגבעות העדינות והמתגלגלות של ריינהסן, ומציע מבוא נהדר ליינות היבשים אך הפירותיים שלו.