כשאתה חושב על חמניות, אתה עשוי לדמיין שדות מפוצצים בפריחה גבוהה שנראים צהובים כמו השמש עצמה, אבל חמניות יכולות להיות למעשה סגולות, כתומות, אדומות, או אפילו שילוב של גוונים אלה. גם לא כולם גבוהים - ישנם זנים ננסיים שגדלים רק כמטר וזנים ענקיים שיכולים להגיע לגובה של יותר מ-10 מטרים. חושבים שאתם יודעים כל מה שצריך לדעת על חמניות? תחשוב שוב! הנה עוד חמש עובדות מרתקות על הניצנים הצבעוניים האלה.

ביל סטייטס

1. חמניות מושרשות באדמת אמריקה

הפריחה המשמחת שאנו מכנים חמניות מיוצרות על ידי צמח חד-שנתי ( Helianthus annuus ) שמקורו בצפון אמריקה. כפי ש עוד בשנת 3000 לפני הספירה , האינדיאנים גידלו חמניות לתרופות, שמן ומזון. בסופו של דבר, הם החלו לגדל את הצמח כדי לייצר ראש פרח יחיד וגדול במקום כמה קטנים יותר. בשנות ה-1500, מגלי ארצות ספרדים הביאו חמניות לאירופה, שם הן הפכו במהרה לפופולריות בשל היופי והשימושיות שלהן. עד המאה ה-19, רוסיה לבדה שתלה שני מיליון דונם של חמניות מדי שנה. אם אתה מרגיש השראה לשתול חמניות משלך, יש לנו חדשות טובות: קל לגדל אותן מזרעים. בגלל שהם שנתיים, הם יחזיקו מעמד רק עונה אחת, אבל יש גם מינים רב שנתיים במשפחת החמניות אתה יכול לנסות.

2. זרעי חמניות טובים בשבילך

גרעיני חמניות הם חטיף מועדף במשחקי בייסבול, ובתי ספר רבים ממליצים עליהם גם כחלופה ידידותית לאלרגיות לאגוזים. הזרעים הקלופים יכולים גם להוות תוספת טעימה ללחם ולמוצרי מאפה אחרים ואפילו ניתן לפזר אותם על סלטים. עם זאת, הם לא רק טעימים - הם גם מזינים מאוד. זרעי חמניות הם מקור עשיר לחלבון, אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל וויטמין E. בפעם הבאה שאתם מחפשים חטיף בריא, קחו חופן של חטיף בריא. זרעי חמניות ולהתבקע.

3. אור השמש הוא חובה עבור חמניות

שמה של הפריחה הזו אינו מקרי: חמניות באמת זקוקות לאור שמש כדי לשגשג. חמניות צריכות לקבל לפחות 6-8 שעות של אור שמש ביום, אבל עוד יותר זמן לספוג את הקרניים הוא אידיאלי. ניצני הפרחים גם מציגים התנהגות ייחודית הנקראת הליוטרופיזם, כלומר הם עוקבים בהדרגה אחר מיקום השמש בשמים כשהיא נעה ממזרח למערב לאורך היום. ברגע שהניצנים נפתחים לפרחים, הגבעולים שלהם מתקשים ונשארים במקומם, כשהפרחים פונים מזרחה כל היום.

4. אלפי פרחים קטנים מרכיבים חמנייה אחת

חמניות הן לא רק פרח אחד כמו שהם נראים; הם מכילים למעשה 1,000 עד 2,000 פרחים קטנים יותר. כל עלה כותרת על ראשה של חמנייה הוא מה שהבוטנאים מכנים פרח קרן. ה'עין' הפנימית מורכבת מפרחי דיסק, המסודרים בדוגמאות מהפנטות של ספירלות מקשרות. רק פרחי הדיסקים מתפתחים לזרעים - הם יכולים להאביק את עצמם או להאביק עם חמניות אחרות בעזרת רוח או מאביקים כמו דבורים ופרפרים.

5. חמניות הן אייקונים באמנות, מוזיקה ותרבות פופ

ה חמניות סִדרָה מאת הצייר ההולנדי וינסנט ואן גוך היא אחת מיצירותיו הידועות ביותר - ואחד התיאורים האמנותיים הידועים ביותר של חמניות עד כה. ציורי השמן העזים הם נקודת אור בין כמה מיצירותיו האפלות יותר של ואן גוך והיוו השראה לאמנים רבים אחרים ברחבי העולם. לאחרונה, חמניות נקראו אחד מהם שלושת הפרחים המובילים במיינקראפט ואולי מצאתם את עצמכם מזמזמים יחד עם פוסט מאלון 'חַמָנִית' , אשר שוחרר באוקטובר 2018 ונשאר בטופ 10 ב-Billboard Hot 100 למשך 33 שבועות.

שאלות נפוצות

• מתי הזמן הטוב ביותר לשתול חמניות?

  הזמן המדויק לשתול את החמניות שלך יהיה תלוי באזור הגידול של USDA שבו אתה מתגורר. ככלל אצבע, אתה צריך לשתול את גרעיני החמנייה שלך בסוף האביב לאחר שכל סכנת הכפור חלפה והאדמה התחממה ל-50 מעלות F לפחות.

• מתי חמניות מוכנות לקטיף?

  אם אתה קוטף את החמניות שלך עבור אגרטל או זר, אתה יכול לחתוך אותם ברגע שעלי הכותרת מתחילים להיפרש מהניצן. חותכים את החמניות בבוקר או בערב, הימנעות מהחום של אמצע היום, שעלול לגרום לפרחים לנבול ולמות מהר יותר. אם אתה מחפש לקטוף את החמניות שלך בשל איכויות האכילה שלהן, תרצה לחכות עד שהעלווה תצהיב ועלי הכותרת יתחילו להתייבש או למות בחזרה. הזרעים עצמם במרכז צריכים להיראות שמנמנים ולהיות כולם שחורים או שחורים עם פסים לבנים, בהתאם לזן הפרחים.

• האם אני יכול לאכול את החמניות מהגינה שלי?

  כן! חמניות הן אחד מזני הפרחים האכילים ביותר שיש - למעשה, ניתן לצרוך את כל הפרח. העלים יכולים לשמש לתה או מוקפצים כירק, בעוד שהגבעולים, הזרעים ועלי הכותרת יכולים לשמש גם בכל מספר דרכים.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח