זו תוספת באחד ממקומות הברביקיו האהובים עלי בטקסס: ווילי ריי , בבומונט. אבל זה משתלב יפה עם כל מיני מנות בשריות דשנות. . . כולל חזה ישן רגיל שלא עושן בסגנון טקסס.

1 קילו גזר גדול
8 כפות חמאה
1 כוס סוכר
3 ביצים גדולות
1 כפית תמצית וניל
3 כפות קמח לכל מטרה
1 כפית אבקת אפייה
1/3 כפית קינמון
קורט אגוז מוסקט טרי מגורד
ספריי בישול
הערה: מתכון זה מכין מספיק סופלה גזר כדי להאכיל שישה אנשים. למסיבה של שתים עשרה אנשים, תרצו להכפיל את המתכון פשוט הכינו שתי מנות ממנו, בעבודה בו זמנית, בשתי תבניות עוגה של 8. לקניות, כמובן, תצטרך להכפיל את הרשימה לעיל.

1. מקלפים את קצוות הגזר. חותכים את הגזר לגושים באינץ '.

2. הכניסו גזר לקערת העבודה של מעבד מזון הוסיפו מספיק מים בכדי לכסות גזר בלבד. דופקים גזר עד שהם קצוצים גס היזהרו לא לעבד יתר מכיוון שאינכם רוצים פירה. מסננים את הגזר במסננת, שומרים, ושוטפים את קערת העבודה של מעבד המזון.

3. ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים חצי כוס סוכר והגזר המרוקן. מבשלים, לא מכוסה, עד שהגזר מסוכר וכמעט שקוף זה יכול להימשך בין 30-45 דקות. מערבבים מדי פעם, מכיוון שתערובת הסוכר יכולה להישרף בקלות ברגע שהנוזלים מהגזר והחמאה מתאדים. מסירים מהאש ומצננים.

4. כאשר תערובת הגזר המסוכרת התקררה, העבירו אותה לקערת העבודה השטיפה של מעבד המזון. מוסיפים את יתרת ½ כוס הסוכר, הביצים, תמצית הווניל, הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, אגוז המוסקט וקורט מלח. דופק, מגרדים את הדפנות לפי הצורך, עד שהחומרים פשוט משולבים. (אתה עדיין רוצה לראות חתיכות נפרדות של גזר. אל תעשה פירה).

5. מחממים תנור ל -350 מעלות.

6. סרטו קלות תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ 'עם תרסיס בישול. העבירו את תערובת הגזר לתבנית העוגה. אופים על המדף האמצעי של התנור כ- 60 דקות, או עד שהחלק העליון רק מתחיל להשחים. הניחו על שולחן המזנון, כך שהאורחים יוכלו לחלץ את עזרתם בעצמם.

מכין 6 מנות צדדיות.