זה לוקח רק יום רפוי אחד שבילה בסביבה ברצלונה להבין שהקטאלונים יודעים לחיות. באופן ספציפי, הם יודעים להירגע, בדרך כלל עם משקה ביד. כדי לקבל את החוויה המלאה זה להכיר את הקצב של משקאות וחטיפים לאורך כל היום, אתוס שתוכלו לאמץ בקלות בעזרת טיפים אלה. התחילו בארוחה קטנה וארוחת בוקר קלה. אחר הצהריים מביא וֶרמוּט ועקיצות מלוחות. מאוחר יותר, אחרי ארוחת הערב עם יין רטאפיה , עיכול מתוצרת מקומית.

אמצע הבוקר

האזור, וברצלונה בפרט, הוא בעיצומה של רנסנס של בירה מלאכה. בראש התושבים הגולים האמריקנים, התנועה הביאה זרם של שפכים באיכות גבוהה. בירות תוצרת בישול אדג ', מִבצָר ו חברת הבישול מונצני (CCM) ניתן למצוא בארה'ב. לחוויה אותנטית, קשר אותם עם טורטייה ספרדית , תבשיל ביצה דמוי פריטטה במילוי תפוחי אדמה ובצל. המשחק נמצא בדרך כלל בתפריטי ארוחת הבוקר ברחבי ספרד.

אחרי הצהריים

ורמוט היה מצרך מרכזי כאן הרבה לפני שאחרים ראו את זה באופנה, ורמוטים אדומים נהנים לרוב בלי קרח ופרוסת תפוז. כמה אפשרויות לנסות את המדינה הן בקבוקים מעוצבים קאסה מריול ורמוט שחור ו יציאה קריאוס MUZ , שיקוי עשבי תיבול, אודם.

מסורתי נפגש עם מודרני במדריד

בקטלוניה משלב לעתים קרובות את המשקה עם טאפאס מלוח, ובראשם פירות ים משומרים משמר . שימורי האזור בחרו את פירות הים האיכותיים ביותר, וארזו אותם עם שמנים מיוחדים, רטבים או ירקות. האפשרויות הפופולריות ביותר כוללות תמנון עם רוטב פפריקה, קוקלים בשמן זית וצדפות תער במלח. בבית, שימו לב למפיקים כמו שימורי אוכל מקמבדוס , רמון פניא ו ספינלינר .

עֶרֶב

הימים הקטאלוניים מסתיימים ברטפיה, ליקר צמחים ארומטי העשוי מאגוזי מלך טריים ופירות אחרים, תבלינים ועשבי תיבול. עם אחוז אלכוהול בדרך כלל בין 26-29%, הוא מכניס אגרוף. זה לא זמין בארה'ב, אז בחר בעיכול חזק לא פחות נוצינו או צמחי מרפא, כדי לעבור סביב השולחן לאחר ארוחת הערב.