בחסות

יינות קוט דו רון הם בעיקר תערובות ענבים, ולא יינות מסוג יחיד. הכוכבים האדומים הם גרנאש נואר, סירה ומורבד (תערובת המכונה לעתים קרובות 'GSM'). הייננים משתמשים בעוד 12 זנים אדומים יוצאי דופן כדי להוסיף מעט תיבול או צבע לתערובת. זה משתנה בהתאם למיקום הכרם.

התערובות האדומות מהוות 80% מכל היינות המיוצרים בקוט דה רון, במיוחד בדרום. בצפון רון נשלטת סירה. תערובות ענבים הופכות את הוורדים היבשים והמענגים. הענבים הלבנים הו כה ארומטיים מובלים על ידי ויונייה, מרסן ורוסאן.

האדומים של Côtes du Rhône מכילים מינימום 50% גרנאש, 20% סירה ו / או מורוודרה ומקסימום 20% מזני ענבים אחרים. כפרים וערעורי קרו מגדירים עוד יותר ענבים בתערובת או בזן יחיד.

יוצקים עכשיו וטועמים את הטעמים של דומדמניות שחורות, דובדבן, שזיף וחריף.

גרנאש הוא הענב המוביל בדרום רון. צבעו בהיר אך הטעם מפתה עם מלאות נמרצת וטעמים של דומדמניות שחורות ועשירות.

סירה אופייני לקצה הצפוני של קוט דו רון. זו פנינה שמכניסה לכוס את הטעם והטעם המלאים. עשיר בטאנינים ובחומציות נמוכה יותר, הוא מייצר יין שתייה או מרתף שהוא מסוגנן וקצת חצוף.

מקורותיו של מורבדר הם תעלומה. ענב עוצמתי ומלא מבושם זה הפך למיוחד כל כך שיש לו חממה משלו לשמר ולפתח את השיבוטים שלו. זה חלק קריטי בתערובת.

עבור לבנים, גרנאש בלאן עשיר ומלא גוף, קליירט, מרסן, רוסאן בלאנש, בורבולנק וויונייה הם הכוכבים עם מקסימום 20% מהזנים הלבנים האחרים.

ליינות האלה יש אופי, משהו שתמיד תוכלו לטעום בכוס.

לפרטים נוספים, עבור אל rhone-wines.com . לקבלת מה לקנות, עבור אל מדריך הקנייה שלנו כאן »

למד עוד אודות CÔTES DU RHÔNE »