כמה ספרים מאובקים, דיוקן ממוסגר של מארק טוויין או סופר או שניים מפורסמים שעיטרו את הדלת הם כמה גורמים שמשתמשים משתמשים בהם כדי למשוח את עצמם כברים ספרותיים. אך למרבה המזל, למי שמעריך קוקטייל מעוצב היטב עם קריאה סוחפת, יש מגוון חדשנים שהגדירו מחדש את המונח. קח את הכריכה הרכה וההפלגה האהובה עליך לששת הסורגים האלה.

אֲקָדֶמִיָה

אוסטין, טקסס

ראסל דייוויס עשוי להיות המוכר ביותר כמתקן קוקטיילים בתוכנית הטלוויזיה הצלת ברים . באביב הזה הוא פתח אֲקָדֶמִיָה . הוא מעוצב כטרקלין סגל עם חוויית שתייה ברמת אייבי ליג, מלא באנרים קולג'יים וקירות לוח. 'האקדמיה מחווה את שותי החשיבה הגדולים של תקופתנו, וזה קורה שרבים מהדמויות הללו היו סופרים', אומר דייוויס. 'יצרנו מרחב שלא רק מכבד את החוקרים הנלהבים האלה, אלא גם מבקש לעורר יצירתיות לאורחים.'

הספרייה במלון NoMad

העיר ניו יורק

ה מלון NoMad מסעדת השם ידועה בסעודות המעודנות שלה, אך היא אינה האטרקציה היחידה של הנכס. גם במלון, הספרייה היא טרקלין הממוקם בספרייה דו-מפלסית, עם החלקים העליונים נגישים באמצעות גרם מדרגות לולייני עתיק המיובא מ צָרְפַת. באוסף ישנם 3,500 ספרים, המאורגנים בשבעה חלקים: אוכל ושתייה, ניו יורק , נפש ורוח, גם 'דברים נשיים' וגם 'דברים גבריים', מוזיקה וצרפת. התפריט והמשקאות מגיעים בר NoMad .

המוכר

ונציה, איטליה

אם ונציה אמרו שהוא חסר משהו, למעט אולי נשימה בפיאצות הצפופות האלה, זו סצנת קוקטיילים מרגשת. היכנסו של אלסנדרו זמפיירי המוכר , עם תפריט המוקדש למסעות מפורסמים של דמויות היסטוריות. בשנה הראשונה היא התמקדה במרקו פולו, ואילו זמפיירי פנה לפרדיננד מגלן בשנית השנייה. הוא מקווה להעביר סיפורים מעמיקים עם כל משקה, שם היעדים מותאמים למרכיבים והטעמים שנמצאים שם. 'אנחנו רוצים שכל קוקטייל יספר סיפור', אומר זמפירי.

הסיפור (והמתכון) מאחורי המיקוויי דאיקירי

האיש הזקן

הונג קונג

במורד סמטה עמומה ונחבא מחיי הלילה הסואנים, הכניסה ל המקום הזה מסומן על ידי ציור קיר המינגוויי המושך את העין, פסיפס מחובר מחומרי בנייה שנותרו. התפריט של הבעלים אגונג פרבובו הוא תוצר של מחקר קפדני. 'כל משקה מבוסס על ספר אחר של המינגווי', הוא אומר. 'כל ספר שכתב, הוא שתה קוקטיילים ומשקאות חריפים שונים, בזמנים ובמקומות שונים.' המוח המטורף-מדען של פרבובו שואב מידע זה כדי ליצור משקאות כמו השלגים של הקילימנג'רו, עם ג'ין מרשמלו, הדרים ופטל מותסס לקטו, מעליו גרוייר מגורד.

אזרח פטוורת 'וחדר קריאה

וושינגטון.

בכל סוף שבוע, החדר האחורי הצפוף של הבר הזה מתפוצץ לחיים כמו חדר קריאה , עם הפעלות של קוקטיילים ספרותיים מאת שנטל צנג. 'קראתי תחילה כדי לקבל השראה, ואז יצרתי תפריט לסוף השבוע', אומר צנג, שיוצר עד 14 קוקטיילים טריים מדי שבוע שיגישו בין מלאי החלל המונה 3,000 ספרים. מצפה לשפע מהמרכיבים האהובים עליה, כמו דובדבן ויינות מועשרים אחרים, 'שאגב מזכירים די הרבה בדיוני', היא אומרת. 'לעתים קרובות, מגמות ספרות או פרופסורים לשעבר מתרגשים ועושים את הטיול במיוחד עבור הסופר או הספר האהוב עליהם.'

גדל על ידי זאבים

סן דייגו

חֵלֶק סרגל מוסתר ובחנות קמעונאית חלקית, נווה המדבר הזה מצויד במבחר של משקאות חריפים וינטאג ', כלי קוקטייל ומרכיבים. פלטפורמת אח מסתובבת מסתובבת כדי לחשוף קיר מזויף וכניסה מוסתרת. בפנים תמצאו מזרקה לבנה מדורגת באמצע מוט עגול, והכל מתחת לביתן ויטראז 'שמשנה צבע. מדפי ספרים מלאי מוכנים לעיון, יחד עם שפע פינות קריאה. הבר מתבסס גם על ספרייה של משקאות חריפים נדירים וינטאג'ים כדי ליצור קומץ קוקטיילים אולטרה-פרמיום.