כדי להשיג הבנה מעמיקה יותר של יין שאתה מעריץ, אין תחליף לביקור ביקב, לטייל בכרם, לדבר עם הייננים והבעלים. זו חוויה שאתה חוזר אליה, עם כל לגימה מהיין בבית.

עכשיו, אתה יכול לקחת את זה צעד קדימה ולחוות את הטרואר האמיתי של כרם על ידי בילוי לילה, או יותר, בכרם. מקומות הלינה יכולים להריץ את סולם הווילות והקוטג'ים המפוארים לבקתות כפריות יותר, אך התוצאה הסופית היא זהה: אתם מתרחקים משהותכם עם הערכה עמוקה יותר של היין בכוסכם.

מספר גדל והולך של כרמים ויקבים החלו להציע התאמות במקום בשנים האחרונות, לא רק כדי להגדיל את זרם הכנסותיהם אלא גם כדי לטפח נאמנות לקוחות. מבחינה מסוימת, הם הולכים בעקבות חקלאים משפחתיים קטנים בשנות השמונים שפתחו את שעריהם לאורחים שרצו להביט ממקור ראשון בחיי החווה ואפילו להתמודד עם כמה מטלות אם הם רוצים.
כיום, הדבר נכון גם לגבי יקבים: תוכלו לעזור במהלך הקציר, להציע את מחשבותיכם על תערובת מסוימת, או פשוט להתענג על חוויית הבילוי של הלילה בו מייצרים את היין המועדף עליכם. 'יקבים המציעים לינות לילה מספקים אטרקציה מיוחדת משום שהם בולטים ביקבים אחרים ומושכים יותר מבקרים', אומר בובי אלוף ג'וניור, רכז המדינה לשיווק יין במשרד החקלאות בטקסס. 'טקסס היא מדינה גדולה, עם כמעט תריסר שבילי יין כדי להכיל יותר מ -180 יקבים בה. זה נוח ובהחלט מעניין יותר ללון בווילה או לינה וארוחת בוקר הממוקמת ביקב. ' הוא מצפה שהמגמה תימשך ככל שהפופולריות של תיירות היין תגדל. להלן שבעה מקומות שבהם אכן ניתן לישון עם הענבים.

קליפורניה
פאסו רובלס: מעריצי יין הקאלט Isosceles של יקב ג'סטין, תערובת בסגנון בורדו, מברכים על ההזדמנות להישאר לילה באחת מארבע הסוויטות במלון. פשוט פונדק. הפונדק שוכן בין 160 דונם של יער וכרמים, נשמע יותר כמו אחוזה אירופאית מהמאה ה -18 מאשר פונדק בן 20 שנה, עם ריהוט מכוסות שטיח, מיטות נוצות ותקרות פרסקו בכל חדר, שלא לדבר על האנגלים הסמוכים. גנים, מושלמים לטיול אחר הצהריים. סוויטת בורדו היא בית עירוני בגודל 1,400 מ'ר עם מטבח וחדר אוכל פרטיים, וכמו הסוויטות הקטנות יותר בטוסקנה ופרובנס, הוא מצויד באמבטיות שיש, אח עצים וטלוויזיה בעלת מסך שטוח.

סונומה: 92 דונם של כרמים מקיפים את Vintners Inn בסנטה רוזה, יחד עם מטעי עצי זית, גינות עשבים וירקות וערוגות פרחים מעוצבות ללא רבב. מלון יוקרה בעל ארבעה יהלומים, בן 44 חדרים, בבעלותם של דון ורונדה קראנו של כרמי היקבים פרארי-קראנו, פונדק הוכר כמוביל בתנועת הלינה הירוקה כשקליפורניה כללה אותו ברשימת מאה המלונות הירוקים ביותר במדינה. . בין טעימות לפום בלאן החתימה של היקב, הירשמו לעיסוי או פנים בספא או צאו לטיול או ריצה בשביל שנמשך שני קילומטרים השזור בכרמים.

נאפה: אם כי המגורים : HALL Country Getaway נרכשה רק על ידי קרייג וקתרין הול בשנת 2006, הפונדק כבר נושא את השפעתם בכל מקום שאתה מסתכל. גם קרייג וגם קתרין - השגרירה באוסטריה בפיקודו של הנשיא קלינטון - הן אספנות אמנות נלהבות ועתיקות, ו 26 החדרים הפרוסים בין ארבעה בניינים משקפים זאת. יחידות האירוח בברן הצרפתי כוללות חדרי רחצה משיש ופטיו פרטי או מרפסת. סוויטות בית המרתף כוללות מיטות קינג סייז, חדרי אמבטיה גדולים עם אמבטיות טבילה, ודלתות צרפתיות הנפתחות לטרסות פרטיות המשקיפות על הכרם. משפחות נוטות לעבר סוויטת קוטג 'לופט בגודל של 900 מ'ר, עם מגוון וולף בן שישה מבערים במטבח הגורמה, מכונת הכביסה והמייבש וחצר האחורית הפרטית. לא משנה במה תבחרו, עם זאת, הכרמים תמיד נמצאים ממש מחוץ לחלון שלכם.
לוס אוליבוס: אתר הנופש והספא קאנטרי אין וס פארקר הוא פועל יוצא טבעי של האהבה של היינן והשחקן ההוליוודי המנוח, האגדי לארץ היין סנטה ברברה. פארקר רכש את המלון הגדול, פונדק בסגנון ויקטוריאני בן 21 חדרים, ושופץ ופתח את שעריו בשנת 1998. אף על פי שלפונדק יש חדר טעימות משלו, האורחים יכולים לטעום יינות נוספים ממש מעבר לרחוב במרתפי האפיפניה של הבן אלי עדיין משמש כיינן ראשי ביקב של אביו. חבילת הרכיבה, היין והסעדה של הפונדק כוללת נסיעה של שעתיים על סוסים בכרמי פס פארקר ואחריה טעימת יין וארוחת גורמה. בספא שמפניה, חבילת המשולבים לשפשף ועיסוי משלב את מהות היין והפירות המותאמים כראוי - סירה ודומדמניות שחורות, פינו נואר ותאנה, או זינפנדל ושוקולד - לטיפול.

טקסס
בריאן: יקב מסינה חוף הוא המועדף על טקסנים יומיומיים שרוצים לבצע טעימות רציניות מבלי לחצות אזורי זמן, מכיוון שמדובר במרחק נסיעה קלה של 90 קילומטר מאוסטין, יוסטון וואקו. אבל רבים בוחרים להתרועע בלילה או שניים בווילה, עם עשרה חדרי אירוח, שכל אחד מהם מחווה דמות רומנטית אחרת שיש לה קשר היסטורי ליין. למשל, בחדר לנסלוט וגווינובר תוכלו לישון במיטה גותית מגולפת ביד מהמאה ה -17, בעוד שההיצע של תומאס ג'פרסון הוא גברי כראוי, עד הנשרים הנשיאותיים שנחצבו על ראש המיטה. לכל חדר פטיו פרטי, וכל האורחים מקבלים סיור וטעימות יקבים, קבלת יין וגבינה בערב וארוחת בוקר שמפניה.

קולורדו
Palisade: הסגנון הוויקטוריאני פונדק יין ממוקם למרגלות המדרון המערבי של קולורדו, ומכה באמצע 20 דונם של כרמים. 80 החדרים של הפונדק נמצאים במרחק הליכה משני יקבים ובמרחק נסיעה קצרה או נסיעה באופניים מכמעט שני תריסר נוספים. פעילויות אחרות כוללות שפע על מרפסות עטופות עם כיסאות נדנדה וריהוט קש וטעימות יין אחר הצהריים. לפרטיות רבה יותר או לפגישות משפחתיות מורחבות, הזמינו את בית ההארחה Vintner's, עם חדרים וסוויטות הניתנים לסידור במגוון תצורות, היכולים לארח עד 24 אנשים.

וירג'יניה
שרלוטסוויל: בפונדק 1804 ב כרמים ברבורסוויל , אתה יכול בקלות לחנות כמה ימים בלב אזור היין שרלוטסוויל מבלי לעזוב את המקום היוקרתי. הייתם ממלאים את זמנכם בביקור בחדר החביות ובמוזיאון היין, משוטטים בכרמים, צופים בענבים שצומחים מהמרפסות הקדמיות המסיביות שנמשכות לאורך הבניינים ומסעדות במסעדת פלדיו. עם שניהם מונפלייה ומונטיסלו במרחק נסיעה קצרה דרך הגבעות המתגלגלות, ברבורסוויל משמש כבסיס נוח, אם כי חלק ללא ספק יצטרכו לגרור את עצמם מהשקט והשלווה המוחלטים של המקום.

אִיטַלִיָה
ממוקם בלב אזור פרוסקו, רלה דוקה די דולה הוא מנזר לשעבר ששוחזר והוסב לבית הארחה - כמו גם אוסף של דירות בשירות עצמי - למטיילים. בית הקאזה רוזה - או הבית האדום - מכיל שני חדרי אירוח בלופט הממוקמים באמצע יותר מ -120 דונם של כרמים. משפחת ביסול מייצרת יין על אדמה זו מאז שנת 1542, ובנוסף לפרוסקו מייצרת האחוזה שרדונה, פינו ביאנקו ופינו נירו. יש אזור ברביקיו ובריכת שחייה לשימוש האורחים.

סְפָרַד
צימר אנטרווינאס שוכן ליד 495 דונם של כרמים המספקים ענבי מרלו, סירה, שרדונה וסוביניון בלאן עבור מרתפי יקב אוטיאל. ממוקם שלושים דקות מוולנסיה, Entrevinas, שמתרגם תרתי משמע בין הגפנים, הוא בית חווה משוחזר עם שתים עשרה חדרי אירוח ושתי דירות בהן האורחים יכולים להירשם לתוכנית תיירות יין בסוף השבוע הכוללת סקירה של ייצור יין בספרד, שיחות עם ייננים, וביקורים בכמה כרמים. אם אתם באמת הרפתקנים, פעילויות אחרות בצימר כוללות רפטינג, ארבעה גלגלים, קיאקים ואפילו פיינטבול.

פּוֹרטוּגָל
ה מלון כפרי קווינטה דו סילבל כולל נוף של 360 מעלות על הכרמים המפורסמים של הדורו ללא קשר למקום בו אתה עומד על הנכס. המלון ממוקם רק ארבעה קילומטרים מהעיירה פינהאו, ונמצא במרחק נסיעה קצרה מבתי הנמל של פלדגייט וסנדמן ומוזיאון היין דורו, אך אולי לא תרצו לסטות רחוק מכיוון שמדשאה ובריכת שחייה ענקית ניצבת על קצה צוק מספק מראה אינסופי יפה של העמק. 14 חדרי האירוח של המלון הם מודרניים בנוחות, ויש כל כך הרבה כרמים שמסביב לנכס המלון, שבעצם איבדתי ספירה כשניסיתי לעקוב אחרי כולם. אם אתה רוצה לרוץ או ללכת, הכבישים המפותלים של הדורו יגרמו לך לחשוב פעמיים, במיוחד מכיוון שמעקות הבטיחות חסרים. בשמחה ביליתי 30 דקות בכל בוקר בשזירה פנימה והחוצה מהשבילים בין הכרמים המקיפים את המלון.