Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חֲדָשׁוֹת

יינות הערך של דרום רון

בבורדו ובפריז, בגדה השמאלית ובגדה הימנית יש קונוטציות ספציפיות ומנוגדות: קברנה ומרלו, אומנותית ושכירות גבוהה.



במידה מסוימת, זה נכון גם בדרום רון.

למרות שלא תשמעו מקומיים מדברים על הגדה הימנית והשמאלית של הרון, תוכלו לשמוע אותם מתייחסים להבדלים בין מחלקות הגארד (הגדה הימנית, כשמסתכלים במורד הזרם) לבין הווקלוז (הגדה השמאלית).

בווקלוז נמצא ביתם של היקרים שביינות רון הדרומיים - שאטונוף-דו-פפה. הוא כולל גם את צלב הזוהר של ג'יגונדאס ו-ווקקיירה, הצלב הגבוה ביומ-דה-וניס, ראסטו ווינסוברס, ועוד 13 כפרים אחרים הזכאים להשתמש בשמם בכפרי קוט דו רון.



הגרד כולל רק שני צלבנים - טאבל ולירק - וארבעה כפרים בלבד שעשויים להיות מתויגים בשם. זה כולל גם את הכינוי האזורי של Costières de Nîmes.

באופן גרוע וגיאוגרפי, גארד הוא חלק מדרום רון. מבחינה תרבותית, עם זאת, זה חלק מלנגדוק, ואפילו מסורת איברית כמו מלחמת שוורים (אם כי וריאציה לא קטלנית) נותרה בילוי פופולרי ליד נימס.

למרות המוניטין ההיסטורי של טאבל ככינוי היין הרוזה הראשון בצרפת (הוקם בשנת 1936), הוא מייצר רק רוזה, עם מעט דוגמאות שהגיעו ל -30 דולר לבקבוק.

לירק אט אט צוברת כוח. בגלל עלויות גבוהות בשאטונוף-דו-פאפה (מחירים ממוצעים של 183,000 דולר לדונם, על פי דו'ח משנת 2013 יינות וגפנים , פרסום בתעשייה), תחומים רבים שם מוצאים את Lirac דרך פחות יקרה להרחיב את ייצור היין שלהם.

בין הכפרים 'הנקראים', צ'וסקלן ולאודון הם הידועים ביותר, בעיקר באמצעות מאמציו של קואופרטיב המערות המקומי, לאודון צ'וסקלן וינירונס. עם יותר מ -200 חברים ו -7,000 דונם של כרמים, זהו עסק אדיר המספק יינות גם לנגים ולצרכנים.

סנט-ג'רוויי הוא הרחוק ביותר, שוכב במעלה נהר צ'ז מצ'וסקלן. צ'וסקלן וסנט-ג'רווייס חמים, אפילו בהקשר אזורי, מכיוון שהם מוגנים בחלקם מהמיסטרל הצפוני. התוצאות בדרך כלל אדומות לבביות.

הכפר החשוב הנוסף הוא Signargues, המאחז היחיד של קוט דו רון השוכן דרומית לאביניון. כאן, במשהו פרדוקס, סירה מביאה לעתים קרובות את גרנאש.

המשותף הגדול ביותר שיינות אלה חולקים הוא שתמחור נותר סביר, אפילו בקרוס. מרבית היינות קמעונאיים במחיר של 20 דולר או פחות, אם כי קוביות יוקרה מזדמנות יכולות להגיע עד 40 הדולרים. כרגע, אין מקום טוב יותר למצוא מבצעים הראויים לעגלת הקניות שלך.