Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

סטפנו ריבולי עובר ברחוב 97

סטפנו ריבולי, הכורם שרועה יקב סן אנטוניו בלוס אנג'לס ממלחמת העולם השנייה ועד המאה ה -21, נפטר ב -3 ביולי, בבית מוקף במשפחה. הוא היה בן 97.



'המשפחה שלנו עצובה מאוד מאובדן הפטריארך סטפנו ריבולי', אומר נכדו אנתוני ריבולי.

הוא גם אמר כי סבו, שהיה ידוע לרבים כפאפא סטיב, המשיך לבקר בחדר הטעימות ובביסטרו פעמים רבות בכל שבוע עד זמן קצר לפני מותו.

'סטפנו בהחלט מילא תפקיד בלתי נפרד בצמיחה ובהצלחה של החברה שלנו. עם זאת, המורשת הגדולה ביותר שלו הייתה האישיות המדהימה שלו. תמיד צנוע וחרוץ, הוא אהב על ידי ממש כל מי שפגש מעובדים ועד פטרוני חדר. הוא היה חבר לכולם. הוא יתגעגע מאוד ', אומר אנתוני ריבולי.



אף שנולד בלוס אנג'לס, ריבולי עבר לאיטליה כשהיה בן שלוש וחי שם עד גיל 16.

לאחר מכן חזר ללוס אנג'לס לעבוד אצל דודו סנטו קמביאניקה, שהקים את יקב סן אנטוניו בשנת 1917.

קמביאניקה החלה לייצר יין ברחוב למאר בקהילת לינקולן הייטס במרכז העיר לוס אנג'לס עבור עובדי הרכבות האיטלקים והצרפתים.

היקב שרד את האיסור על ידי ייצור יין מזבח, ומטה החברה, חדר הטעימות והביסטרו נשארים באותו מקום כיום.

במהלך ביקור בכרם בשנת 1946, פגש סטפנו ריבולי את מדדלנה סטרגני, והם נישאו באותה שנה.

כעבור עשור כשקמביאניקה מתה, השתלטו סטפנו ומדאלנה ריבולי על היקב, ובסופו של דבר פתחו תריסר חדרי טעימות ברחבי דרום קליפורניה.

בשנת 1972 הם פתחו את מדדלנה, ככל הנראה מסעדת היקב הראשונה באמריקה, וקהל הצהריים שלה שוקק עד היום.

במהלך שנות ה -70 וה -80, יקב סן אנטוניו שתל כרמים בנאפה וברחבי מונטריי.

היקב השיק גם מותג יוקרתי יותר בשם San Simeon, אחד התוויות הרבות שהגיעו. בשנת 2003 החלה סן אנטוניו למכור את מותג היין הנוצץ סטלה רוזה, המפורסם כיום בשלטי חוצות ברחבי הארץ ומסתכם בכ -2.5 מיליון תיקים בשנה.

בשנת 2012 ניטעו לכבודם כרמים בשם סטפנו ומדאלנה בפאסו רובלס, שקיבלו בברכה את מתקן היקב החדיש במשפחה בשנת 2016. כיום, למעלה מ -20 המותגים תחת שעון הגג של משפחת ריבולי נכנסו לערך 500,000 מארזי יין בשנה.

ב 73 שנותיהם המשותפות נולדו לסטפנו ומדאלנה ריבולי שלושה ילדים, שכולם עובדים ביקב, ונכדים רבים, חלקם גם בעסק המשפחתי.

'היו לו חיים מדהימים', אומר אנתוני ריבולי, שציין שסטפנו היה גאה ביותר על שמו חובב יין יקב השנה האמריקאי בשנת 2018.

'היקב והצלחת העסק זה דבר ענק, אבל זה יותר קשור לאישיות שלו. אני לא חושב שהיה מישהו שלא אהב אותו, וזה די נדיר. '