מכונן סילון בינלאומי, סוביניון בלאן הוכיח שוב ושוב שזה מושלם בבית באזורים ברחבי העולם. אמנם לא ניתן לשכוח את מוצאו הצרפתי של הענב, אך הזן השתרש גם בחלקים אחרים של העולם הישן, כמו איטליה ואוסטריה. נטיעות פרחו גם בחצי הכדור הדרומי במדינות כמו ניו זילנד, דרום אפריקה וצ'ילה.

בארצות הברית, ההיסטוריה הבולטת של הענב היא עוד בשנות ה -60 של המאה העשרים, כאשר רוברט מונדאווי בקבוק פומה בלאן המפורסם שלו - גרסה מוזנחת לזן. כיום, כאחד הזנים הנטועים ביותר בקליפורניה, ניתן למצוא הרבה בקבוקי סוביניון בלאן גדולים. תסתכל על נאפה ו סונומה בוודאות, אבל ניתן למצוא גם ערכים מצוינים מחוז לייק , מחוז מנדוצ'ינו , ה החוף המרכזי ומעבר.

סוביניון בלאן נהיה רציני בחוף המרכזי בקליפורניה

10 סוביניון בלאן בקליפורניה במחיר של 20 דולר ומטה

Daou 2018 סוביניון בלאן (פאסו רובלס) $ 17, 92 נקודות. הבציר הראשון של סוביניון בלאן של יצרן זה הוא יין לבן מורכב ותוסס לאיזון הפורטפוליו האדום העשיר שלהם. ניחוחות של ג'לפניו, עשבי תיבול ירוקים ומלט רטוב נפגשים עם נקטרינה על האף, בעוד שהחיך הזעיר משלב פלפל אנגלי, קליפת ליים, אפרסק ופירות טרופיים. בחירת העורכים. –מט קטמן.

הס סלקט 2018 סוביניון בלאן (החוף הצפוני) $ 13, 92 נקודות. הייננים של הס יצאו לריצה ביתית עם היין הזה. בקבוק מרוכז ומורכב זה, צפוף מאוד ועמוס במינרלים, מציג ניחוחות תאנה וחימר, וטעמי הדר בהירים המוטמעים בתווי פטריות מלוחים. אז בעוד שהוא מבוסס על פירותיות טרייה, זה גם מביא מורכבות, שכבות ועניין לשולחן. הקנייה הכי משתלמת. –ג'ים גורדון

פול דולן 2019 תוצרת ענבים אורגניים סוביניון בלאן (מחוז מנדוצ'ינו) 18 דולר, 91 נקודות. טעמי עשבי תיבול טריים מאירים את היין המאוזן, המרוכז והייחודי הזה. אחרי ניחוחות בזיליקום ופטרוזיליה מגיעים טעמים של לימון גראס הנושאים הרבה אנרגיה דרך הגימור הזעיר. –J.G.

אנג'לין 2018 רזרב סוביניון בלאן (מחוז סונומה) 13 דולר, 90 נקודות. זהו יין לבן מותסס מנירוסטה ששומר על שפע של רעננות ואמיתי מההתחלה ועד הסוף. טעמים מלוטשים ומונעים על ידי הדרים של לימון, אשכולית ונגיעה של תפוח ירוק מתערבבים סביב הרים חומציות ומרקם קליל. הקנייה הכי משתלמת. –ווירג'יניה בון

אָנוּ לְהַמלִיץ:

• מזנון לאחסון יין של קורסיקה
• Zalto Denk'Art כוס יין לבן

Boatique 2019 סוביניון בלאן (מחוז העמק הגדול) 20 דולר, 90 נקודות. היין המצוין הזה הוא בהיר ורענן, חומצי בעדינות ומציג טעמי הדרים ועשבי תיבול טריים. זה בעל גוף בינוני, נקי ומרענן, בדיוק מה שרוב סוביניון אמור להיות. –J.G.

צ'רלס קרוג 2019 סוביניון בלאן (עמק נאפה) 18 דולר, 90 נקודות. זהו לבן מותסס מנירוסטה המיוצר בכמויות גדולות שפוגע בסימן בבושם המסוכר של אפרסק ומשמש. תוסס ופריך, הוא שומר על עושר של חומציות ובהירות גבוהה לאורך כל הדרך. –V.B.

דקוי 2018 סוביניון בלאן (מחוז סונומה) 20 דולר, 90 נקודות. הלבן הזה מספק איכות ומושך נהדר. נגיש, רך וחלק, יש לו טעמים עשירים של אפרסק, אגס ומלון שמוארים בחמיצות פריכה. בחירת העורכים. –V.B.

מרטין ריי 2018 סוביניון בלאן (עמק הנהר הרוסי) 15 דולר, 90 נקודות. זהו יין לבן מותסס ומיושן מנירוסטה המספק אלמנטים אדמתיים של פטריות ואבן רטובה המוקף בפירות אבן ולימון מאייר. קל, פריך ובהיר, יש לו איזון וניואנסים יפה. הקנייה הכי משתלמת. –V.B.

צב נחל 2018 קובי ג'ין סוביניון בלאן (החוף המרכזי) $ 12, 90 נקודות. מגוון הדרים סחוט, החל קלמנטינה ועד אשכולית, מופיע על אף הבקבוק הזה לצד קליפות תפוחים, אבן מוכה ובננה ירוקה. יש לגימה מתח משכנע, שבו טעמי קיווי מעוגלים אך פריכים - בקבוק אמין מאוד לכל בציר. הקנייה הכי משתלמת. –M.K.

מחווה 2019 סוביניון בלאן (מחוז מונטריי) 17 דולר, 90 נקודות. ניחוחות מעוגלים של תפוח ואגס בשל נפגשים עם אפרסק, פריחת תפוחים ותערובת של קיווי וג'יקמה על האף הדינמי של הביקבוק הזה. טעם האגסים הבשל של החך נחתך על ידי מלט רטוב ופלפל לבן. –M.K.