Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

מדריך טיולים בקליפורניה,

לוקחים את אזור היין של החוף הדרומי בקליפורניה

טהכינוי של החוף הדרומי כולל אזורים רבים וקטנים יותר: עמק טמקולה במחוז ריברסייד, עמק קוקאמונגה שבמחוז סן ברנרדינו, והיקבים בעמק רמונה ובמחוז סן פסקוואל של מחוז סן דייגו. היא מחזיקה גם את מחוז לוס אנג'לס, שלמרות תפישות רומנטיות על כרמים במאליבו - הוא ענבי ענבים יחסית זעיר.

בתוך כשעה נסיעה מסן דייגו ופאלם ספרינגס, היקבים של מחוז סן דייגו - כ- 60 - התפשטו מצפון-מזרח לעיר מחוץ לאסקונדידו. רבים קונים את הענבים שלהם ממקומות אחרים, אם כי רק כ 200 דונם כרמים קיימים. בטמקולה מתגוררים כ -35 יקבים ו -60 מגדלים, כאשר אחוז קטן בלבד מדונם - כ -2,000 - מוקדש לענבים.



גידול גפנים בחוף הדרומי מתוארך לייסוד המיסיון סן דייגו דה אלקלה בשנת 1769 שם נטע האב ג'וניפרו סרה את הכרמים הראשונים של המדינה. עם זאת, נטיעות משמעותיות בדרום קליפורניה לא התרחשו עד סוף שנות השישים, עם יקב ברוקסייד ו יקב Callaway בטמקולה המובילה את הדרך.

ליד טמקולה, עמק קוקאמונגה משמש כמקור לזינפנדל מגפנים ישנות. מפיק Zinfandel מבוסס סונומה קרול שלטון מכין גרסה מדי שנה מכרם לופז של קוקמונגה, אשר נשתל בשנת 1918, ומתאר את זרעי הגומי 18 אינץ 'כ'גפני שיח '. היא מכנה את היין אסייתי-תבלינים מונגה צין.