סנג'ובזה -ה טוסקנה זן אחראי על קיאנטי , קיאנטי קלאסיקו , ראוי לגיל ברונלו די מונטלצ'ינו ורבים מהטופ סופר טוסקנה תערובות המועדפות על ידי אספנים - הוא הענב הגדל ביותר באיטליה.

ידוע בחומציות הגבוהה שלו, לסנג'ובזה יש תווים של אדום ושחור בוהקים פרי וניחוחות פלפלים ומלוחים ייחודיים. באופן כללי, היינות העשויים מהענב האדום הזה הם בעלי גוף בינוני עד מלא עם טאנינים בינוניים עד מלאים. עם זאת, סנג'ובזה היא זיקית, בעלת יכולת לבטא מגוון רחב של טעמים, מרקמים וניחוחות, תלוי היכן היא גדלה וכיצד היא מועברת לוויני. זה עזר לזן לצבור בסיס מעריצים מסור ברחבי העולם.

אולי גם תאהב: ייצור יינות 100 נקודות: שני ברונלו מושכים מבציר סופרלטיב

'סנג'ובזה הוא הענב הטוב בעולם - הנה, אמרתי את זה', אומר מבקר יין איטלקי חובב יין דניאל קלגרי . 'ואם אתה רוצה להילחם בי, תסתכל על הבקבוקים האלה ועל הערך והגיוון המדהימים שהם מציעים. מהשלב הבא של תשומת לב לקיימות ולאיכות שמציע Vino Nobile של Salcheto ועד Boggina A טרייה מהנה ומרהיבה מפטרולו והביטוי Sorgente המדהים להחריד של ברונלו של Salicutti, כל אחד מהם הוא כוכב וגניבה במחיר שלהם.

כפי שציין קלגרי, תשעת הבקבוקים שהצוות ריכז למטה מייצגים רוחב רחב של סגנונות ייצור יין המציגים את החומצה המיוחדת של הזן ואת יכולתו לבטא את הטרואר שלו. מהטוסקנים המסורתיים ועד למבחר מעולה מסנטה ברברה, אלו הם יינות הסנג'ובזה הטובים ביותר בשוק כרגע.

מהחנות

מצא את היין שלך בית

מבחר כוסות היין האדום שלנו הוא הדרך הטובה ביותר ליהנות מהניחוחות העדינים ומהטעמים הבהירים של היין.

קנה את כל כוסות היין

---

סאליקוטי 2018 מקור סנג'ובזה (ברונלו די מונטלצ'ינו)

רענן ואדמתי על האף, כמו אדמה רטובה אחרי גשם, עם ניחוחות מלוחים, עזים של אבנים מרוסקות וקפה שזה עתה חליטה, ואז המתיקות המאופקת של דובדבנים שחורים על קרח וצמצום חומץ בלסמי. דובדבן שחור, תאנים מיובשות ושוקולד מריר מופיעים בחך, עם חומצה חדה כתער וטאנינים שנותנים חיבוק איטי אך מוחץ. פסלים. 98 נקודות — דניאל קלגרי

$ משתנה Flatiron Wines & Spirits

Le Potazzine 2018 Sangiovese (Brunello di Montalcino)

אף מתוק ומלוח כולל תווים קלים יותר של דובדבן, וניל וארז העומדים על חומץ בלסמי אומאמי, זיתים וסלעים. החך מקבל בברכה גל חמצמץ של חמוציות מיובשות, רימון והדרים לפני סיומת עפיצה. היין הזה יגרום לכל השולחן לשבת זקוף ולשים לב. בחירת העורכים. 97 נקודות — זֶרֶם יָשָׁר

$104 ויווינו

ארגיאנו 2021 סנג'ובזה (רוסו די מונטלצ'ינו)

אף רענן, מלוח, מעט גיר, כמו חוף הים בסתיו, מתחיל בעשבי בר, ​​קונכיות ולכלוך, לפני שהוא מתפתח לניחוחות חמימים, עפיצים של דובדבנים מיובשים, חמוציות ושוקולד מריר. בחך העשיר, פס דובדבן נועז יותר מדגיש פרי אדום עפיצי יותר, אבל אדמתיות עמוקה ומליחות מינרלית מתמשכת משמרים רעננות נפלאה. 97 נקודות — זֶרֶם יָשָׁר

$ משתנה Wine.com

שמן 2021 Bòggina A Sangiovese (טוסקנה)

סנגוויני, אדמתי וחיים על האף, עם הצפיפות החמימה של דובדבנים מיובשים וחמוציות מיובשות שנרקמו מבעד לשקף של אבק שריפה ופלפל שחור. גרידת תפוז ועוד פלפל ומתכת מרימים דובדבנים אדומים וקליפת שזיפים אדומה מהחך, שנראה רוטט מאנרגיה וחומצה. טעים מייד, עם הבטחה לעוד אלגנטיות שתבוא. 96 נקודות — זֶרֶם יָשָׁר 80 דולר Wine.com

Salcheto 2020 Sangiovese (Vino Nobile di Montepulciano)

האף מוגדר על ידי מתיקות עדינה, שכן תתי גוון של ציפורן וקליפת תפוז מביאים ניואנסים לניחוחות מובילים של וניל ותות, ואחריהם סדק של פלפל שחור. בחיך, פירות מובילים את הדרך, אבל רמז לאלמנט המר והחריף הזה מתמיד לאורך כל הדרך בסיומת החמה והחומצית. 94 נקודות — זֶרֶם יָשָׁר

$32 Wine.com

Castello di Monsanto 2020 Monsanto Riserva Sangiovese (Chianti Classico)

בינג דובדבן ותפוז דם, אדמת עציצים, גרפיט ואחר כך עשבי בר - במיוחד מרווה - מופיעים על האף, לפני לחישה של וניל וארז. עסיסי ורענן בחך, עם וניל, שוקולד ודובדבן, ואז עשבי תיבול שצצים שוב על הגב. דוגמה נדירה של יין עם תחכום גדול שהוא גם חביב הקהל שאין להכחישו. 94 נקודות — זֶרֶם יָשָׁר

$30 סך הכל יין

Castello di Bossi 2019 Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

ניחוחות עץ של מחטי אורן ועשבים מתערבבים עם תבלינים ועשבי תיבול לפני שניחוח מיוחד של אניס משתלט על האף. בחיך, טעמים עשבוניים ואדמתיים נשארים דומיננטיים, אליהם מצטרפים דובדבנים שחורים ומסיימים עם נגיסה ציטרית, עפיצה של קציצת תפוזים. 93 נקודות — זֶרֶם יָשָׁר

43 דולר ויווינו

Stolpman 2022 Love You Bunches Sangiovese (מחוז סנטה ברברה)

סטולפמן העלה את הסצנה האדומה והצוננת של קליפורניה, והוינטג' הזה מביא מורכבות לתיק הכיפי. ניחוחות תוססים של תמצית רימונים וורדים מובילים לחך טעים שרוקד על פני הלשון בשמחה אנרגטית, נושא טעמים של גרניום, שזיף ופלפל. יש אפילו טאנינים בסיומת. בחירת העורכים. 93 נקודות — מאט קטמן

$ משתנה Wine.com

Alexander Valley Vineyards 2022 Wetzel Family Estate רוזה יבש מסנג'ובזה (מחוז סונומה)

ניחוחות תותים ופטל טריים מושכים את תשומת הלב לפני שתווי דובדבן אדומים ודובדבנים חמוצים נראים עצבניים, חריפים ומרעננים. היין הזה בגוון ורוד בהיר הוא מזיגה תוסס ומעורר תיאבון, וזה לא מה שאתה רוצה ברוזה? 90 נקודות — ג'ים גורדון

$22 Wine.com