Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

מודעות לסרטן השד,

תחשוב ורוד עם אירועי יין ואוכל

חודש אוקטובר הוא חודש המודעות הלאומי לסרטן השד. בעונה זו של השנה, חברים מגוונים בקהילת האוכלים במדינה, מתחברים עם ארגונים שונים למימון מחקר סרטן או סיוע לניצולי סרטן.



בשיקגו, קמפיין In Good Taste של שיקגו של קרן לין סייג שותפים עם יותר מ -150 מסעדות מקומיות, שתורמות חלק ממכירות המזון שלהם לקבוצה. מאה אחוז מהכנסות הקמפיין מממנות מחקר על סרטן השד באוניברסיטת נורת'ווסטרן. שלוחות אזוריות של קרן סוזן ג 'קומן מארחות לסעוד לרפא אירועים, המועילים לתוכניות בריאות השד באותן קהילות.

במשך כל חודש אוקטובר מגישים Free Will Brewing Co. במחוז באקס, פנסילבניה, בירה ורודה בברים ברחבי המדינה. חלק מההכנסות מהמבשל - המכונה עונת דה רוז - ייהנו מהמרכז לסרטן השד של רן רוון בפן רפואה.

שישה יקבי נאפה וסונומה - יינות האנטר השלישי, מרתפי משפחת צ'ייס, יקב אחוזת אנאדל, אחוזת המשפחה מיכאל מונדבי, יקב פג'ו ומרתפי הקייקברד - עובדים עם שלח אותי לחופשה, ארגון ללא מטרות רווח, לטיפול בחולי סרטן בחופשה לאחר השלמתם הטיפולים שלהם.



לכבוד המודעות לסרטן השד, הנה אָנוּ המובילים שנבדקו לאחרונה.

93 שאטו אסקלאנים 2011 גארוס רוזה (קוטה דה פרובאנס)
רוזה עוצמתי מיושן עץ המראה עושר רב, צפיפות ומבנה. התייחסו לזה כאל יין משובח ותעריכו את המרקם, את פירות היער הבוגרים, את התבלינים ואת טעמי הווניל. משקל ומלא בפה, זה יכול אפילו להזדקן לעוד שנה-שנתיים. - R.V.
abv: 14% מחיר: 90 דולר

92 מינאסיאן-יאנג 2011 גרנאש-סינסו רוזה (פאסו רובלס)
קשה מאוד להשיג רוזה בקליפורניה. זה בדרך כלל מתוק מדי, כבד מדי או שניהם. עם תערובת גרנאש-סינזו זו, מינאסיאן-יאנג דופק אותה מחוץ לפארק. היין יבש, עדין, צנוע באלכוהול ומורכב, עם טעמי אפרסק, תה ורדים, גרידת תפוזים, אבטיח ותבלינים. מציאה נהדרת, אך רק 64 מקרים הופקו. - ש.ה.
abv: 13.3% מחיר: 16 דולר

92 Onesta 2012 Bechthold Vineyard Rosé (Lodi)
אוניסטה היא הופעת הבכורה של ג'יליאן ג'ונסון ביינות שלה שהיא הכינה בעבר אדומים ושושנים מבוססי סינזו עבור המותג פיניקס ראנץ '. עם זאת, היא לא חדשה בכרם Beththold הבלתי מחיק וענבי סינזו העתיקים שלה, והתשוקה והמומחיות שלה באתר מוצגות כאן בצורה נהדרת. כתום-ורוד בגוון, היופי הזה חולק תווים של תות כתוש שמאוזנים לחלוטין עם נקודת המבט היבשה והאלגנטית שלו. לגמו את זה כל הלילה, עם אוכל או בלי. - V.B.
abv: 13.5% מחיר: 18 דולר

92 שאטו סנט רוזליין 2012 הקפלה של סנט רוזליין רוזה (קוטה דה פרובנס)
הקובה העליון מסנט רוזליין, זהו יין מיושן עץ. זה נותן אופי חריף מאוד על גבי הפרי המתוחכם. היין חלק ומורכב, כאשר שזיפים אדומים וחומציות ריחנית משתלבים עם טעם הלוואי האלגנטי. - R.V.
abv: 12.5% מחיר: NA

92 La Grande Côte 2011 L'Estate Rosé (פאסו רובלס)
זו אחת השושנות הטובות ביותר בשוק. עם צבע כתום ונחושת יפה, היין יבש, פריך וטעמו עמוק בפירות, אך מרגיש עדין ועדין. התערובת היא מורבדר, סירה וגרנאש. - ש.ה.
abv: 14.2% מחיר: 20 דולר