הריף הזה על עידן הדיסקו מידורי סור הוא רב מכר ב קומיקו הוויסקי והשוצ'ו בר במרתף. שכבות של מלון בוהק ולימון בור מנוגדים לשוצ'ו הארצי, מה שמביא למבנה ומורכבות. מומוסה מתאר את המשקה המודרני כ'שובב ומהנה, ועם זאת עדיין בוגר בהחלט'.

---

איך להכין מידורי שוצ'ו חמוץ

באדיבות ג'וליה מומוסה, קומיקו , שיקגו, אילינוי

רכיבים

• 1 ½ אונקיות שוצ'ו (מומוסה ממליץ על שוצ'ו תה ירוק של Mizu, או שוצ'ו על בסיס אורז אם שוצ'ו תה ירוק אינו זמין)
• 1 אונקיה ליקר מידורי
• חצי גרם מיץ לימון
• חצי גרם מיץ ליים
• ½ גרם סירופ פשוט
• קלאב סודה, למעלה
• כדור מלון, לקישוט

הוראות

בתבנית שייקר משלבים את השוצ'ו, מידורי, מיצי הדרים וסירופ פשוט. שייק יבש (ללא קרח) לאוורור. יוצקים את התערובת על קרח בכוס גבוהה. סיים עם שפריץ של סודה קלאב. החלק בזהירות כף במורד הצד של החלק הפנימי של הכוס וגרף כלפי מעלה כדי לטבול את הקרח, לאפשר למרכיבים להתאחד. משטחים עם קרח לפי הצורך. מקשטים בכדור מלון.

מאמר זה הופיע במקור ב- אפריל 2024 של מגזין חובבי יין. נְקִישָׁה כאן להירשם היום!

הגעה חדשה

Vanity Unbreakable Cocktail Glass Signature - סט של 2

במלאי | $41.00

קנה עכשיו

הביאו את עולם היין אל מפתן ביתכם

הירשמו עכשיו למגזין חובבי יין וקבלו שנה אחת תמורת  $29.99.

הירשם