צמחי אוכמניות משגשגים בימים החמים ובלילות הקרירים של הקיץ, שהם התנאים הדרושים להם כדי לייצר את עורם המתוק והחלק פירות שחובבי פירות יער לא יכולים לקבל מספיק מהם . עונת גידול האוכמניות מתחילה באביב עם הופעת פריחה עדינה בצורת פעמון שצבען לבן עד ורוד. לאחר האבקה, הפרחים הללו מתפתחים לפירות יער טעימים במשך כמה שבועות. הנה מה שאתה צריך לדעת כדי להפיק את המרב מעונת האוכמניות, כולל התזמון שלה, כמה זמן היא נמשכת ואיך לדעת מתי הפרי באמת בשל.

רוב קרדילו

איזו עונה היא עונת האוכמניות?

עונת האוכמניות היא כאשר הפרי בשיאו ומוכן לקטיף עבור פירות היער הטריים ביותר עם טעם יוצא דופן. על פי מועצת אוכמניות הייבוש האמריקאית (USHBC), עונת קציר האוכמניות בצפון אמריקה נמשכת מאפריל עד סוף ספטמבר. התזמון המדויק תלוי בתנאי מזג האוויר של המקום שבו הם גדלים, כך שהחודש הטוב ביותר עבור אוכמניות במישיגן יהיה שונה ממיין או פלורידה.

כמה זמן נמשכת עונת האוכמניות

בנוסף לאקלים, כאשר עונת האוכמניות באזור שלך תלויה גם במגוון. להלן זמני קציר אוכמניות טיפוסיים לאזורים בארצות הברית.

קליפורניה: מרץ-יוני

צְפוֹן מִזרָח: סוף יולי-ספטמבר

דְרוֹם מִזְרָח: אפריל מאי

המערב התיכון: אמצע יולי - תחילת ספטמבר

הרי הרוקי: אמצע יולי - תחילת ספטמבר

צפון מערב: יולי-ספטמבר

דְרוֹם מַעֲרָב: אפריל-יוני

מתי עונת הקציר של הפירות והירקות של הגינה שלך?

איך לדעת מתי אוכמניות בשלות

אתה לא יכול ללכת לפי גודל של פירות אוכמניות כדי לקבוע את הבשלות כי זה ישתנה בהתאם לגנטיקה. באופן כללי, פראי צמחי אוכמניות לייצר פרי קטן יותר מפרי האוכמניות התרבותי הנראה בחנויות מכולת ובדוכני פירות. לא מספיק מים כשהפרי מתפתח מוביל גם לפירות יער קטנים יותר.

דרך אמינה יותר לקטוף את האוכמניות הבשלות ביותר היא לפקוח עין על התפתחות הצבע. כאשר הפרי הצומח מהר זה יהיה בשל מספיק לקטיף, הוא יהיה כחול (או לפעמים ורוד, תלוי במגוון ) כל הדרך מסביב. לאחר מכן הניחו לפירות לתלות עוד שלושה עד ארבעה ימים כי אז יהיו להם הכי הרבה מתיקות וטעם.

האזור סביב הגבעול המתחבר לפרי יהיה האחרון להבשיל; אם האזור הזה עדיין ירוק או אדמדם, הגרגרים לא לגמרי מוכנים לקטיף. כשהגרגרים מבשילים לסגול-כחול עמוק עד כחול-שחור, הם יפתחו ציפוי שעווה מגן המכונה הפריחה.

טיפים לקטיף אוכמניות

אל תמהרו לקטוף את פירות היער ברגע שהם מקבלים צבע, כי הגרגרים הם לעתים קרובות כחולים במשך די הרבה זמן לפני שהוא בשל לחלוטין. המתן כמה ימים וקטוף את האוכמניות הבשלות כשהן נופלות ביד שלך במגע קל. כל הפירות על צמח אוכמניות לא מבשילים באותו זמן, אז בדוק את האוכמניות הנותרות על הגבעולים מדי יום כדי לעקוב אחר בשלותן.

מה צריך לדעת על עונת התותים כדי לקבל את הפרי המתוק ביותר

כיצד להשיג את קציר האוכמניות הטוב ביותר

כדי להשיג את ייצור הפירות הטוב ביותר, עליך לשתול לפחות שני זני אוכמניות שונים, כדי שיוכלו להאביק ולהפיק יבול מתמשך מאמצע הקיץ ועד הסתיו. אבל אם יש לך שטח שתילה מוגבל, אתה עדיין יכול להשיג הרבה פירות יער עם זן אחד בלבד מכיוון שרוב צמחי האוכמניות יכולים להאביק את עצמם. היוצא מן הכלל הוא אוכמניות rabbiteye (החיסון הפך).

זה נורמלי שלצמחי אוכמניות אין הרבה פירות במשך שנתיים עד שלוש השנים הראשונות, אז אל תתייאש מקטיף קטן. בדרך כלל לוקח כ-6 שנים עד שרוב צמחי האוכמניות מגיעים לייצור מלא. צמחי אוכמניות גדלים לאט ויגיעו לגודלם המלא תוך 8 עד 10 שנים. כדי להרחיק ציפורים רעבות מהגרגרים, קשרו כמה סטרימרים מחזירי אור על ענפי האוכמניות.

הדרך הטובה ביותר לשמור על פרודוקטיביות צמחי האוכמניות שלך היא לעשות זאת לשמור אותם לגזום . בנוסף לשמירה על גודל צמח רצוי, גיזום יכול להגביר את תפוקת הפירות. אוכמניות מייצרות את מיטב הפרי שלהן בצמיחה מהעונה הקודמת.

הפוך את זני האוכמניות החדשים האלה לבחירה שלך עבור סלים תלויים

שאלות נפוצות

• האם כדאי לשמור אוכמניות בקירור?

  חשוב לדעת איך לאחסן פירות יער כדי לשמור על טריותם. יש לקרר אוכמניות לאחר קבלתן הביתה מהמכולת או מחוות פיקוח. אחסן פירות יער לא שטופים בשכבה אחת - כמו במיכל אחסון קצר ורחב - כדי למנוע מהפרי להימעך. מרפדים את המיכל במגבות נייר כדי לספוג עודף לחות, ואז מכסים בצורה רופפת.

• במה שונים תנאי הגידול של אוכמניות משאר צמחי היער?

  צמחי אוכמניות גדלים בצורה הטובה ביותר בקרקעות חומציות עם pH של 4.5 עד 5.0. הם אוהבים אדמה לחה באופן אחיד (לא רטובה) ודלה בחומרים מזינים. המין התפתח בביצות, ביצות ולאורך בריכות, כך שהוא בדרך כלל סובל תנאי קרקע משתנים טוב יותר מצמחים אחרים.

• האם אפשר לקנות אוכמניות כל השנה?

  תמיד קיץ איפשהו, אז זה די קל לשים את הידיים על אוכמניות טריות כל השנה. ואם אתה רוצה אוכמניות מוכנות בהישג יד להכנת פנקייק אוכמניות, או קינוחי אוכמניות, קנה אותן ממדור ההקפאה של חנות המכולת שלך או הקפיא את האוכמניות שלך.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח