ותיקים-הפכו-כורמים
בין אם הם שירתו בווייטנאם או בעירק, יותר ויותר משרתים ונשים לוקחים את כישוריהם לחזית הכרם.
יום הוותיקים הזה, כפי שמכבדת ארצנו את מי ששירתו מטעמנו, חובב יין רוצה להתיז מעט זרקור על הוותיקים הכוכבים האלה שהפכו לכורמים.
Who: קורד שוויצר, ותיק מלחמת וייטנאם
מה: יקב פרדריקסבורג
איפה: פרדריקסבורג, טקסס
כדי להשיק את יקב פרדריקסבורג בשנת 1996, טייס הצבא קורד סוויצר - שלדבריו מעריך את תחושת האחווה בקרב אנשי תעשיית היין - התקשר לג'ק קייקברד כדי לברר כמה שמרים הוא יצטרך לייצר 68 ליטרים של יין. עוגת לחם לא סתם ענתה - הוא ישן אותה בן לילה. 'זה מה שמייחד את [ייצור היין] - התעשייה תומכת בענף', אומר שוויצר.
Who: ביל סטו, ותיק מלחמת וייטנאם
מה: יקב אינדיאן קריק
איפה: קונה, איידהו, עמק נחש הנחל AVA
Who: ביל סטו, ותיק מלחמת וייטנאם בזמן שהותו בגרמניה בשנות השישים, לקח קצין חיל האוויר ביל סטואו משרה חלקית בפונדק שייצר גם יין. אז גילה את נטייתו לגידול גפנים, וכמעט 20 שנה לאחר מכן, חתן כוכב הברונזה פתח את יקב אינדיאן קריק בעמק נחש הנחשים באיידהו. 'הצבא עשה אותי קצת יותר חכם', הוא אומר.
Who: ג'וש ליין, ותיק המלחמה בעירק
מה: יקב ערך
איפה: ליברמור, קליפורניה, AVA ליברמור
Who: ג'וש ליין, ותיק המלחמה בעירק תוך כדי סיור ברחובות בגדאד, סמל הנחתים ג'וש ליין מודה שהוא ידע מעט-כלום על יין. אבל, לאחר שחברה לשעבר שעבדה בעסקי יין חשפה אותו ליתרונות המקצוע, הוא הגשים את חלומו - לפתוח את יקב ואלור. מאז פתיחתו בשנת 2007, מקבל שלושה לבבות סגולים, העסיק 53 ותיקים, שרבים מהם היו פעם חסרי בית, חסרי עבודה או נפגעי טראומה פסיכולוגית. עבור הגיבורים הללו, טיפול בשורות הגפן של ואלור הפך למעין מקלט. 'הם בסביבה [עמיתים ותיקים] שמבינים מה עבר עליהם. זה המקלט הבטוח שלהם ', אומרת ליין.
Who: רוב מרסר, ותיק המלחמה בעירק
מה: מרסר אסטייטס
איפה: פרוסר, וושינגטון, עמק יאקימה AVA ו- Horse Heaven Hills AVA
Who: רוב מרסר, ותיק המלחמה בעירק המסורות המשפחתיות החזקות ביותר של רוב מרסר נעוצות בחקלאות ובשירות הצבאי. אבותיו לחמו תחת ג'ורג 'וושינגטון, והם ניהלו חברת כבשים מצליחה בתחילת המאה העשרים. מרסרס עסקו בכרמים מאז 1968, ומוכרים ענבים ליקבים מקומיים. אבל זה היה בשנת 2007 שהמשפחה השיקה את מרסר אסטייטס ומרסר הפך לנשיא ומנכ'ל. התואר הכבד לא שומר על מרסר על כך שהוא מלכלך את הידיים - הוא מעדיף להיות בכרמים. 'אני חקלאי מדור ארבע,' הוא אומר.
Who: מייקל מקליין, ותיק מלחמת וייטנאם
מה: מקליין כרמים
איפה: טמפלטון, קליפורניה, פסו רובלס AVA
Who: מייקל מקליין, ותיק מלחמת וייטנאם תשע שנים אחרי שמייקל מק'ליין חזר מלהיות כאחד הגיבורים המעוטרים ביותר בווייטנאם, איש הצלב המצטיין נרשם לחוג יין ששינה את חייו האזרחיים שם פגש את אשתו כיום וחלם להיות בעל כרם משלו. 'הדרך היחידה לשלוט בהפרעת דחק פוסט טראומטית היא לשמור על מרכז שליו, ואני משיג זאת על ידי שהייה בחווה ובעיטות בעפר', הוא אומר. McClean Vineyards תורם 10% מהכנסותיה לקרן הכוחות המזוינים. McClean Vineyards נפתח מאז 1993 ומפעיל 25 דונם של סירה ומעניק 10 אחוזים מהכנסותיו לקרן הכוחות המזוינים.
