למרות שהוא נהנה מהיסטוריה ארוכה, שנין בלאן סוף סוף מקבל את ההכרה העולמית הראויה לה. הזן שהגיע לעמק הלואר בצרפת לפני יותר מאלף שנה הוקם היטב על ידי המאה ה -15. ובכל זאת, הוא מעולם לא נהנה מאותו מטמון כמו ענבים צרפתיים אחרים.

זה משתנה, בעיקר בזכות הרפתקאותיו מעבר לקרקעות אירופה.

הפופולריות הראשונית של שנין בלאן בעולם החדש הייתה תוצאה של הגפנים הנמרצות והמניבות של הזן. הענב צבר מוניטין של סוס עבודה והוא שימש לעיתים קרובות ליינות פשוטים בייצור גדול וכבסיס לברנדי.

כעת הוא מתחיל פרק חדש בעולם החדש: לא רק ששנין בלאן יכול להתאקלם במגוון תנאים, הוא גם יכול לבטא בזריזות את המהומה שלו. בדרך כלל, הענבים ניצנים מוקדם ומבשילים מאוחר, מה שהופך אותו לשחקן רב תכליתי בייצור מיינות יבשים למתוקים ואפילו מבעבעים.

מדוע בציר 2015 מציין תור זהב ליין דרום אפריקה

דרום אפריקה

דרום אפריקה יש קשר ותיק עם שנין בלאן. הידוע גם בשם Steen, ייתכן שהזן היה אחד הראשונים שגדלו בארץ, כבר באמצע שנות ה 1600. הוא נטוע כעת בכל רחבי היין, במיוחד בבריידקלוף, בפארל, בסווארטלנד ובאזור נהר האוליפנטס, והוא מהווה כ -18% מכלל השטח מתחת לגפן, מה שהופך אותו לענב הנטוע ביותר. הצ'נינים של ימינו מיוצרים בכל הסגנונות, ועדיין עד נוצצים ויבשים למתוקים.

קליפורניה

שנין בלאן היה זן תערובות פופולרי ברחבי המדינה בשנות השבעים והשמונים, לרוב בשילוב עם שרדונה וקולומברד כדי להעניק חומציות ליין לבן בעל נפח גדול וקל לשתייה. ולמרות ששטחים שהוקדשו לענב עברו פעם את זו של צרפת, נוכחותה הנרחבת הייתה קצרת מועד. יש כיום יותר מ -4,700 דונם ברחבי קליפורניה , עם קלארסבורג, מנדוצ'ינו ועמק נאפה בין אזורי הגפנים האמריקאיים הפופולריים ביותר (AVA).

מדינת וושינגטון

לחנין בלאן היסטוריה של למעלה מ -70 שנה מדינת וושינגטון . ההיסטוריה ההיא בסכנה.

בשנת 1993 התגוררה בוושינגטון 600 דונם של שנין. בעוד ששטח הענבים של המדינה גדל ביותר מ -500% ב -25 השנים שלאחר מכן, שנין לא שותף להצלחה. נותרו 67 דונם דלים.

גיל הגפן היקר ביותר לא הציל את שנין מגורלו. בתחילת העשור הזה כמעט 207 הדונמים הקיימים היו בני 20 לפחות. כיום נותרו רק 30 דונם של גפן ישנה - השאר נקרעו לשתילת זנים פופולריים ורווחיים יותר.

לא הכל אבוד. יקבים כמו בית ספר מס '41 , שמייצר את שנין בלאן מאז 1987, ממשיך לשאת את דגל הענב. טעימות יינות אלה היא תזכורת לשאלה עד כמה וושינגטון חנין יכול להיות טעים וכמה מההיסטוריה של גידול גפנים המדינה מסתכנת בהפסד. –שון סאליבן

מדינת וושינגטון, שנין בלאנס, לנסות:

יין קינה 2017 מגדל אחוזת קיונה צ'נין בלאן (הר אדום) 50 דולר, 91 נקודות . הניחוחות נדיבים, עם תווים של אננס מיובש, מנגו ומשמש. טעמי הפרי האבן והפרי הטרופי עשירים, מתוקים וממוקדים, ומראים תחושת איזון מקסימה הנושאת את הגימור. חומציות בהירה מספקת את המסגרת. –S.S.

L'Ecole מס '41 2017 Old Vines Chenin Blanc (עמק קולומביה) 15 $, 91 נקודות . גפן ישן צ'נין בלאן הופך נדיר יותר ויותר במדינה ככל שגפנים נשלפות לשתול זנים רווחיים יותר. איזו בושה. הניחוחות כאן מציעים תווים של אגס טרי חתוך, מלון, בננה, קליפת מלון ופפאיה. החך יבש העצם מביא טעם שופע של פירות טרופיים ותחושת חומציות חזקה. זה משתהה על הסיום. הקנייה הכי משתלמת. –S.S.

יינות בלוק 2016 Vine Old Gnarl Block Rothrock Vineyard Chenin Blanc (עמק יקימה) $ 20, 90 נקודות . גפן ישן צ'נין בלאן מחליק במהירות בוושינגטון כאשר מגדלים קורעים גפנים לזנים רווחיים יותר. חבל שזה יכול להצטיין כאן, כפי שמראה היין הזה. כשמגיעים לרמת אלכוהול כמעט בלתי נשמעת למדינה, ניחוחות של אגס עלום, תפוח, שקדנים, הדרים ותבלינים ואחריהם טעמי טארט יבשים ועצבים יבשים עם גימור לימוני. החומצות בזויות ממש. זה צריך קצת אוכל לצידו כדי להעריך כראוי אבל הוא מספק. בחירת העורכים. –S.S.

W.T. Vintners 2017 Upland Vineyard Chenin Blanc (הר סנייפס) 20 דולר, 90 נקודות . יין זה עבר כרם לשנות את הבציר הזה. הפירות מגיעים כעת משתילות 1979 באופלאנד. הניחוחות קופצים, נזכרים במלנטה מוקפצת, אגס בשל, תפוח אדום ופירות כוכבים טריים חתוכים, עם מליחות מסקרנת. טעמי פרי מלוטשים ומרקמים בו זמנית מובילים לסיומת מונעת חומצה. בחירת העורכים. –S.S

Cedergreen Cellars 2016 Old Vine Chenin Blanc (עמק קולומביה) $ 19, 90 נקודות . הניחוחות מושכים אתכם אל תוך הכוס, עם תווים של חלת דבש, תפוח ותחתית אננס. הוא שותה יבש, עם תחושת מרקם לטעמי האננס. יאם. בחירת העורכים. –S.S.