ג'יימס אברהם, חבר מילואים במילואים של 40, נרשם לקורס יין דיגיטלי בזמן שנפרס במזרח אפריקה בקיץ האחרון.

'זה היה בקצב עצמי לגמרי', הוא אומר על התוכנית, שלקח לו כשבועיים להשלים. 'הצלחתם להתאים אישית את האופן בו למדתם וקבעתם את זמנכם.'

אברהם תמיד רצה ללמוד יין, אך מעולם לא היה לו זמן או תקציב לעבודות קורס רשמיות. 'זה בהחלט היה בגלל ההסגר,' הוא אומר. 'אני אוהב להרחיב את בסיס הידע שלי, ומכיוון שזה היה מקוון וחינמי, זה היה קל לעשות זאת.'

אנשים סקרנים רבים של היין עוסקים בחינוך דיגיטלי במהלך שנת מגיפה חדשה של נגיף כתר . לאלה שהכלכלה ולוחות הזמנים שלהם מאפשרים, טעימות קבוצות מודרכות או שיעורים יכולים לספק חיבור נחוץ תוך הסגר.

ארבע תוכניות חינוך וירטואליות לכל תקציב

לריסה דובוזה היא מקצוענת יין באטלנטה שעובדת כמנהלת בכירה מקומית ביינות יוקרה. בשעות הפעילות שלה היא רצה הלוטוס והגפנים , אתר חינוך ליין המציע סחורות וטעימות א-לה-קארט.

'אני די יכול לסמוך על שתי ידיים את מספר הטעימות המודרכות שעשיתי לפני השנה שעברה,' אומר דובוזה. 'עכשיו, אני עושה לפחות שניים-שלושה בחודש.'

לריסה דובוז, מקצוענית היין מבוססת אטלנטה, היא מייסדת הלוטוס והגפנים / צילום מאת קריס אלכס

הלקוחות של דובוז נעים בין קבוצות ארגוניות לחברים שנאלצו לבטל תוכניות בגלל מגבלות מגיפה.

'הייתה לי את החברה שמלאו לה 40 וכולם היו אמורים לנסוע לגראנד קיימן', היא מסבירה. 'אז הייתה לנו טעימה שבה אתה מטייל בעולם מביטחון ביתך, ואף אחד לא צריך לנסוע לשום מקום אחר כך.'

יועץ ומחנך יין קלי מיטשל החלה לארח גם טעימות וירטואליות בשנה שעברה. היא מאמינה שהיכולת להתאים אישית קורסים והתחייבויות מעודדת את חובבי היין המתהווה.

'בתקופת הספירה שלנו, לפני קורונאווירוס, חי, הקצב היה כה מהיר עבור רובנו,' אומר מיטשל. 'עניין היין הצרכני קיבל הזדמנות לפרוח בסביבה זו, ובגלל זה טעימות וירטואליות ממש המריאו.'

'יש את הגישה המלאה הזו שלא הייתה לנו קודם. זה בהחלט עוזר כשאנחנו מדברים על הפיכת עולם היין למגוון יותר. '- לריסה דובוזה, הלוטוס והגפנים

הצוות בבר היין ניו יורק חברת היין העל טבעי יכול להעיד על כך. לאחר השבתת הברים והמסעדות במרץ 2020, היא יצרה גרסאות דיגיטליות לשיעורים באתר שלה. הפורמט איפשר למדריכים להגדיל את גודל הכיתות שלהם מ -16 ל -40 משתתפים פלוס, ולהרחיב את טווח ההגעה שלהם.

'טיפחנו קבועים חדשים ממקומות כמו בוסטון, סנטה פה, די.סי, אוקלהומה, מיאמי, שיקגו וכו ', שמעולם לא היו בבר היין לפני כן', אומרת שרה סטפורד, מנהלת אירועים ותקשורת. 'הצטרפנו גם כמה בני משפחה ממדינות שונות לשיעורים שונים.'

בספטמבר האחרון התלהב חובב היין האקדמיה לחובבי היין , המציע קורס יין וירטואלי ברמת כניסה בשותפות עם Wine & Spirit Education Trust (WSET). השיעור התמלא תוך מספר ימים מיום פתיחתו, אשר מארגני האשראי הם היעדר מגבלות גיאוגרפיות לרישום.

לסיכוי מוגבר לחיבור יש השלכות אישיות ומקצועיות.

'יש כל כך הרבה מידע שאתה עלול להחמיץ כי לא הצלחת להגיע לאירוע ממשי', אומר מיטשל. 'אבל אם אתה יכול להשתתף בפאנל המשמעותי באמת וירטואלי, וזו אפשרות עבורך בעלות לא גדולה, עכשיו יש דרך לטפל בצמאונך למידע הזה. אני מקווה שזה עדיין יהיה הצעה שמארגני הכנסים ישקולו אחרי המגיפה. '

'לבתי ספר ליין המתמחים בהדרכה והכשרה פנים אל פנים, המגיפה הייתה מזיקה כמו במסעדות משובחות', אומרת מרי יואינג-מוליקן MW, נשיאת מרכז היין הבינלאומי / צילום באדיבות IWC

למרבה הצער, הציר לדיגיטל מאתגר את מוסדות החינוך עם עקבות כבדות יותר. הרשמה לניו יורק מרכז היין הבינלאומי (IWC) ירד ב -50% ביוני 2020 לעומת יוני 2019.

'עבור בתי ספר ליין המתמחים בהדרכה והדרכה פנים אל פנים, המגפה הייתה מזיקה כמו במסעדות משובחות', אומרת מרי יואינג-מוליגן, MW, נשיאת ה- IWC. היא להוטה לקבל את התלמידים בחזרה כאשר הם 'מרגישים בטוחים לחזור לנסיבות רגילות. אני מקווה שהיום הזה יהיה מתישהו בשנת 2021. '

עם זאת, עבור אנשים כמו אברהם של מילואים בצבא, המתאר את עצמו כ'מכיר מאוד למידה מקוונת ', פורמטים וירטואליים מתקבלים בברכה.

בניית קהילה כוללת של משקאות דיגיטליים דורשת טיפול אמיתי ומחויבות

הם יכולים להגדיל את הנגישות גם בדרכים ניואנסים.

על הטעימה הווירטואלית של היקב יתארח מייסד החברה או היינן הראשי, 'מישהו שאולי אפילו לא הייתם מצליחים לדבר איתו אם הייתם הולכים ליקב', אומר דובוז. 'יש את הגישה המלאה הזו שלא הייתה לנו קודם. זה בהחלט עוזר כשאנחנו מדברים על הפיכת עולם היין למגוון יותר. '

חינוך וירטואלי לא מוריד את מחסום הכניסה לעולם היין, הוא משנה אותו. אם בעבר הרגשת לא בנוח לשאול שאלות של סומלייה במסעדות, למשל, אתה עלול להתעצב באמצעות זום. זה בונה ביטחון והתלהבות לידע יין בכל הלוחות.

'זה חרק היין הזה. ברגע שאתה מתחיל ללמוד משהו קטן, זה חור בארנב, אתה רק רוצה להמשיך ללמוד ', אומר דובוז. 'אני נרגש לראות יותר אנשים שמתעניינים ביין, בין אם הם חובבים או אנשי מקצוע, ועוברים את הקורסים שלהם.

'אני חושב שהשמיים הם הגבול. זה דבר ממש יפה שיצא משנה מכוערת באמת. '