'לאף אחד אחר בעולם אין גפנים כמונו, שמגיעים מלפני 100 שנה והם עדיין כאן היום', אומר קרל ד 'ונטה, יינן ב וונטה כרמים .

הוא מדבר על כרם הבחירה של מורשת וונטה, המחזיקה צאצאים ישירים של גפני שרדונה שהובאו מצרפת ונטעו על ידי סבו רבא לפני מאה שנה.

אך ההערה על 'אף אחד אחר ...' מתארת ​​גם את השורשים העמוקים של משפחתו. קרל הוא חלק מהדור החמישי לייצור יין וונטס בעמק ליברמור בקליפורניה.

היקב הוותיק ביותר בבעלות משפחתית בארצות הברית, Wente Vineyards הוקם על ידי C.H. וונטה, מהגר גרמני שלמד ייצור יין אצל צ'רלס קרוג בעמק נאפה. בשנת 1883 הוא רכש 47 דונם באזור פורח עבור יינות פרימיום בקליפורניה - עמק ליברמור, מזרחית לסן פרנסיסקו.

'העבודה הפכה את החיים למתוקים', אמר C.H. וונטה, שהעביר את אהבתו לגידול ענבים לילדיו. תשוקה זו עדיין מהדהדת עם בני המשפחה המנהלים כל היבט של העסק. כאשר דיברו לאחרונה הוונטס על הנושא שהיווה השראה ואיחוד בין חמשת הדורות שלהם, החוט המשותף שלהם היה 'אהבת המסע'.

---

---

'זה משקף חתירה לאיכות ומצוינות שאנחנו רוצים להמשיך לדורות', אומרת קרולין וונטה, מנכ'לית Wente Vineyards וחלק מהדור הרביעי. 'אבל זה לא רק היעד, אלא התשוקה שלנו לתהליך. אנחנו לא מכינים יין כי אנחנו חייבים אנחנו עושים את זה כי אנחנו אוהבים. '

חלק חשוב מהמסורת המשפחתית כולל דורות המלמדים דורות. 'סבא ואבא שלי תמיד הסיעו את אחיי ואותי סביב הכרם', נזכרת קרולין ונטה. 'הם היו מספרים לנו על הגפנים, המזיקים, האדמה, הכל. בזמן שלמדנו, זה תמיד היה כיף. '

קרל חווה חוויות דומות בילדותו. 'גם כשהייתי ממש קטן, ברוב בוקר של סוף השבוע היינו עולים על סוס והולכים לעזור. למעשה, זה היה די מגניב. אני זוכר שהרגשתי גאווה שהייתי חלק ביקב עם היסטוריה ארוכה ”.

כיום Wente Vineyards מייצרת 100% יינות בר קיימא ומוסמכים מעמק ליברמור וארויו סקו במונטריי. 'יש לנו מורשת משפחתית של חדשנות והישגיות', אומר קרל. 'לפי ההערכות, 80% מהשרדונה בקליפורניה מגיעה משכפול הוונטה - גזרי הנטיעות האלה בשנת 1912.'

משפחת ונטה שואפת לחלוק את חוויית ארץ היין עם אחרים. בשנת 1966 פתחה המשפחה את אחד מחדרי טעימות היקבים הראשונים בקליפורניה. 'כשאנשים מגיעים לעמק ליברמור ורואים את היופי והמגוון של הטרור והאקלים, הם מקבלים את תחושת המקום ההיא ... על מה מדובר בוונטה כרמים', מסביר קרל.

באחוזה, הסטודיו החדש של יינני היין כולל כל דבר, החל מטעימות עיוורות מזכוכית שחורה ועד למפגשי יין משלך. סדרת קונצרט הקיץ השנתית שוכנת באמפיתיאטרון טבעי ציורי, מכותרת עם המופיעים המובילים. עוצב על ידי גרג נורמן, מסלול הגולף באליפות 18 גומות מארח אירועי סיור גדולים ב- PGA. המסעדה - שמציגה לראווה תוצרת מהגן האורגני של האחוזה - חוגגת 30 שנה בשנת 2016.

בתור יינן ונטה מהדור החמישי, קארל שואף להפוך כל בציר לטובה אפילו יותר מהקודם. 'האדמה והאקלים שלנו כאן בעמק ליברמור מושלמים לגידול ענבים', הוא מציין. 'זו הסיבה שסבא רבא רבא שלי בחר בנכס הזה - כי הוא ידע שהוא יכול להכין כאן יינות נהדרים. זה גם המסע שלי. '