עסקי היין בצפון אמריקה עוצבו באופן בלתי נמנע על ידי השפעות עולמיות, חלקן הגדול נקשר לתרומתם של לטינקס וידיים ומוחות היספניים.

עם קשר לשנים הראשונות לגידול ענבים בארה'ב, קהילות אלה עיצבו את הנוף של הבקבוקים שאנחנו נהנים מהם. אלה הם האנשים שנשזרו בהיסטוריה של גידול גפנים המשתרעת על ידי מדינה, המהפכה המקסיקנית, האיסור, השפל הגדול ומלחמת העולם השנייה.

ששת מומחים אלה בתעשייה מדברים על החלקים הטובים ביותר בעבודתם ומציעים ייעוץ לצעירים המחפשים עתיד בתחום היין.

רולנדו הררה מיקב מי סוניו / צילום: רוקו סזלין

רולנדו הררה

מייסד / יינן שותף, יקב מי סוניו
נאפה, קליפורניה

רולנדו הררה ואשתו לורנה התחילו יקב החלומות שלי בשנת 1997. הם העלו את השם יחד, שהוא ספרדי ל'חלומי '.

'כמהגר מקסיקני בעל שורשים חקלאיים, התחלתי כאן בעמק נאפה כמדיח כלים, אולם התשוקה שלי לחקלאות מעולם לא נפקדה ועברתי ליין בשנות השמונים', אומר הררה. 'אני בקציר ה -33 שלי השנה ואני עדיין יכול לומר שאני האיש הכי בר מזל בעולם.'

ההורים לשישה ילדים, רולנדו אומר שזה משלים לחלוק את היין והשיחה שלו סביב השולחן המשפחתי ואז להביא את הילדים ליקב בסוף השבוע, 'כדי שהם יראו מה אבא ואמא עושים לעבודה.'

החלק הכי טוב בעבודתו? החופש לנהל את הכרמים והיינות שלהם. 'ההזדמנות להיות חופשיים ויצירתיים לחלוטין, הן במרתף והן בכרם, היא החלק החביב עלי ביותר בעבודה', אומר הררה. 'אנו גאים ביינות שאנחנו יוצרים מכיוון שהם 100% משלנו, ולא כדי להועיל לשום תאגיד או משקיע תחתון. להגיע לחלוק את האהבה והגאווה הזו במה שאנחנו עושים עם העובדים שלנו, החברים והמשפחה שלנו הוא לא יסולא בפז. '

אלנה רודריגז / צילום באדיבות מרתפי אלומברה

אלנה רודריגס

בעלים / נשיא, מרתפי אלומברה
דייטון, אורגון

אביו של רודריגס, בודליו, שתל את הכרם בשנת 2005, אך אלנה העלתה אותו לשלב הבא עם יצירת מותג המשתף את הסיפור המשפחתי שלה באמצעות יין. מרתפי אלומברה שהושק מוקדם יותר השנה, הוא המותג הלטיני החדש במחוז יאמהיל. רודריגס אומר שלהיות בעל עסק צעיר נדרשת מחויבות ודרך חשובה לצמיחה היא ללמוד מאחרים בענף.

'אני מקווה שאלומברה תביא יותר לטינים לקהילת היין, וגם לתעשיית היין', היא אומרת. 'יין הוא סיפור שמתחיל מהעובדים בכרם לחדר הטעימות. כשאנחנו חולקים את היין שלנו, אני משתף את הסיפור שלנו. וכשאנחנו מקדישים זמן להקשיב לסיפור, זה מפגיש משפחות, חברים וקהילות. '

החלק הכי טוב בעבודה שלה? 'אני זוכה להתעורר ולטייל בכרם עם כלבי כמשימה הראשונה שלי ביום', היא אומרת. '[זה] באמת לא משתפר. גדלתי בחווה ואני מעריך את בחיק הטבע, במיוחד שגדלתי באורגון. היכולת להיות בחוץ במשך רוב עבודתי היא החלק הטוב ביותר עבורי. '

מציאת החלום האמריקאי דרך היין

רולנדו סאנצ'ס

מנהל כללי, Walsh Vineyards Management
נאפה, קליפורניה

סאנצ'ס מקבל השראה להתאים לצעירים הזדמנויות בתעשיית היין. פיתוח הדור הבא הוא בראש סדר העדיפויות של סאנצ'ס, שנמצא בוועדת החינוך למען קרן עובדי חקלאי עמק נאפה עמק נאפה .

'חשוב שהילדים בתיכונים שלנו יידעו שאנחנו באמת מעוניינים ומחפשים אנשים בהירים, צעירים, חרוצים וחיוביים', אומר סאנצ'ז. 'טוב לסטודנטים להיות בעלי קשר ישיר למגדלים, יקבים ועסקים אחרים בענפי היין והכרם, ולראות מבט רחב ומעמיק על אפשרויות קריירה רבות.'

סאנצ'ז הוא דור דור שני ב ניהול וולש כרמים . אביו, מנואל, התחיל שם בגיל 18 כאשר העסק היה בשלביו הראשונים. סאנצ'ס אומר שהוא אהב את האופן שבו החברה התייחסה לעובדיהם ושמח שהציעו לו עבודה מיד לאחר הלימודים בקולג '. דרך זו אינה נדירה.
'יש לנו ילדי עובדים לשעבר שסיימו את לימודיהם באוניברסיטאות יוקרתיות, שרוצים לחזור ולהיות חלק ממשהו שאביהם ואמם עזרו ליצור', הוא אומר.

החלק הכי טוב בעבודתו? 'עברתי את דרכי עד לנקודה בה כעת אוכל לנהל כיצד ומתי החברה מתרחבת', אומר סאנצ'ס. 'אם היית שואל אותי בגיל 18, לא הייתי מעלה על דעתי שאעזור בניהול אחת מהחברות הגדולות והמצליחות ביותר של נאפה.'

אורורה קוריה מאחוזות קוריה / צילום טיילר מיד

אורורה קוריה

יינן, קוריה אסטייטס
סאלם, אורגון

קוריה נקראה 'ג'יל של כל המקצועות' ביקב המשפחתי שלה, שם החיים כיינן יכולים להיות 'כאוס יפה'. ובכל זאת, לדבריה עיקר עבודתה אינו נוגע רק למשימות הרבות בתיאור התפקיד שלה. במקום זאת, זה לייצר מוצר שמייצג את קולה.

קוריה אומר כי עבודה עם המשפחה היא ברכה. בתור יינן, היא אומרת, 'באחריותך לחלוק את ההיסטוריה והסיפור מאחורי כל יין שאתה יוצר.' חלק גדול מההיסטוריה שלה כולל את הידע שרכשה מהוריה, לואיס וג'ניס קוריה, ששתלו את כרם האחוזה בשנת 1999.

'ללואיס, אבי, יש יותר מאגודל ירוק,' היא אומרת. 'יש לו תחושה מולדת של מה הצמחים צריכים לשגשג והוא גידול מאז שהיה ילד קטן במקסיקו. עכשיו, שנים אחר כך, הכרם שלנו שגשג בגלל האינטואיציה הזו בחקלאות. '

החלק הכי טוב בעבודה שלה? 'לראות מישהו מתאהב ביין שלך. לא יקר לראות את ההבעה על פניהם כשהם טועמים לגימה מהפינו נואר שלך. אני חושב לעצמי, 'וואו! עזרתי ליצור את זה! 'זה משפיל, מעשיר ותמיד גורם לי לרצות לעבוד קשה יותר כדי להמשיך ליצור את הרגעים המאושרים האלה. '

ג'נט ללמאס מיינות משפחת לדה / צילום: מדיסון סקרלטה

ג'נט להבות

מנהל האוצר, יינות משפחת לדה ופונדק השירה
יונטוויל, קליפורניה

Lamaas תומך בכל המחלקות של יינות משפחת לדה תיק רב מותגים כולל פונדק שירה . כלומר האינטראקציות היומיומיות שלה משתנות, תלוי מי צריך את המומחיות שלה. היא בנתה את קורות החיים שלה ב יקב קלוס דו ואל ותקופה קודמת בלידה, כמו גם בילוי של כמעט עשור בחשבונאות ציבורית.

'אבי, אסטבן לאמאס, עזר להתפתח Stagecoach Vineyards ,' היא אומרת. “אחותי ואני בילינו כמה קיצים בעבודה בכרם. עבודה קשה מאוד. ”

היא תמיד אהבה מספרים, אפילו עוד בילדות כשהצעצוע האהוב עליה היה קופה. האתגר להיות רואה חשבון מוסמך (CPA) הוא הפרס המספק ביותר בעבודתה.

'לאחר שקיבלתי רישיון מלא, אני זוכרת שמסגרתי את האישור שלי, ובתי ולריה הייתה גאה בי ... זה לא היה יקר מפז', היא אומרת.

'הייתי האדם הראשון במשפחתי שלמדתי בקולג ', ולא ראיתי לטינים רבים אחרים במימון', אומר לאמאס. 'אם אתה לא נחשף לזה, איך אי פעם היית יודע? אולי אם הם יראו מישהו כמוני במימון, הם יחשבו, 'אם האדם הזה יכול לעשות את זה, אז גם אני'. '

החלק הכי טוב בעבודה שלה? 'באופן אישי, אני נהנה מהקשרים שפיתחתי עם כל האנשים השונים שעבדתי איתם. אנחנו מבלים כל כך הרבה זמן בעבודה שאני מחשיב אותם כמשפחת העבודה שלי. יש ימים טובים וישנם יכולים להיות מאתגרים יותר, אבל אני תמיד מזכיר לעצמי שכל החוויות נותנות לנו צמיחה בעבודות ובחיים האישיים שלנו. '

אדולפו הרננדז / צילום באדיבות יקב בנוביה

אדולפו הרננדס

יינן עמית, יקב בנוביה
סנטה רוזה, קליפורניה

הרננדז הוא כימאי מיומן עם רקע עשיר בעבודה ביקבים עם ייצור קטן לפני שנחת ב יקב בנוביה . 'הבחירה בייצור יין כקריירה היא כנראה המקצוע השלם ביותר שיכול להיות', הוא אומר. 'זה פיזי, מדעי, טעים וכל כך רחב.'

בנוסף לתשוקתו ליין, הוא גם פסנתרן מקצועי. הרננדז אומר כי יינות נהנים מ'סביבה חיובית ויפה. '

הרננדז נזכר בשעות אחר הצהריים שהעביר עם ז'אן מישל קומה פונטה-קאנט בבורדו.

'הוא הדגיש כיצד כרמים ויקבים צריכים להפריש ולשקף פרקטיקות הוליסטיות ואלטרואיסטיות, ואמנם הייתי סקפטי לגבי רבים מהיישומים שלו', אומר הרננדז. 'לקראת סוף הסיור והדיון טעמנו את היין. זה היה אחד היינות הטהורים, התוססים והמורכבים בהרמוניה שטעמתי. זה הדגים את כל מה שדיבר עליו ושינה לחלוטין את נקודת המבט שלי. '

החלק הכי טוב בעבודתו? לטעום יין שזה עתה הורכב מיד לאחר האסיפה.

'בבנוביה יש לנו שלושה כרמי אחוזה בר קיימא ואורגנית ברחבי מחוז סונומה, כך שיש לנו כמה אפשרויות נפלאות לערבוב', אומר הרננדז. 'כמובן, כבר טעמנו מה התערובת צריכה להיות אחרי שעשינו את ניסויי הטעימה שלנו, אבל לחוות את זה בפעם הראשונה בדיוק כשהוא מביא יחד זה כל כך נפלא.'