אלפי חובבי יין ואוכל התכנסו ב'ריץ קרלטון ', ווסטצ'סטר, בווייט פליינס, ניו יורק, בסוף השבוע של 6 ביוני 2013 - 9 ביוני 2013, לשנה השלישית מגזין ווסטצ'סטר סוף שבוע יין ואוכל. הפסטיבל בן ארבעה הימים היה אקסטרווגנזה קולינרית, הכוללת ביסים של יותר מ -100 מסעדות מקומיות ו -275 מבחר יין שניתן ללגום מהם.

שיא האירוע - הטעימות הגדולה - נערך בשבת וראשון באולם הנשפים הגדול של ריץ קרלטון, והציג התאמות יוקרתיות של אוכל ויין. מנות פסטה תוצרת בית הוכנו על ידי חביבים מקומיים כמו טארי לודג ', סרפינה ומסעדת מריטאז', ואילו סטייק ההנגר הפופולרי מקליף פלפל סופק על ידי BLT Steak. באשר למזגים, יינות כמו קווינטסה רתרפורד קברנה תערובת וברולו אורנטו של פיו צ'זארה הרשימו את האורחים.

יינות מצטיינים אחרים שהוגשו בסוף השבוע - רובם סופק על ידי חנות היין והאלכוהול של זאכיס בסקרסדייל, ניו יורק - כללו את ג'וזף דרוחין חסאן-מונטרכט בלאן, פאוסט ונאפאנוק עמק נאפה קברנה סוביניון, שאטנוף-דו-פפה משנת 2010. , כמו גם את כל קו היינות של הקיימוס, כולל קברנה סוביניון סלקט מיוחד. בצד הנוצץ נמזגו שמפניות איכותיות ביותר מיצרנים כמו טייטינגר, GH. מומ ולואי רודרר.

מנות בולטות אחרות שהוגשו באירועים שונים כללו פילה מיניון עם רוטב חזרת חריף מבית סטייק האוס של רות, טונה צרובה משומשום מבית פארדי אנד הדג, מחליקי צלעות קצרים ומסולסלים של קורנית וממרח סושי רציני שמספק הייקו. עבור המתוקים, שוקולד הגיש שבבי תפוחי אדמה מכוסים שוקולד - להיט מוחץ - וחטיפי הקינוח ללא גלוטן של ביסקוטי של קת'י היו אהובים.

האירוע המיוחל בסוף השבוע היה ארוחת הערב והפרסים של יין שבת במוצאי שבת - ערב זיווג יין בן שש מנות שהוכן על ידי השפים הכוכבים של ווסטצ'סטר. פרס המזון לשנת 2013 זכה למשפחת ליבנוס, הבעלים של מודרן אסם, אוקיאנה, מוליבוס וסיטי דימיטס, ופרס היין לשנת 2013 הוענק לאדם שטרום, מייסד ויו'ר חברות חובבי היין.

במהלך נאום הקבלה הצנוע שלו, ייחס שטרום הרבה מהצלחתו ל'שלוש הרגלים 'בחייו: אשתו ומייסדה המשותף של חברות חובבי היין, סיביל שטרום, תשוקתו ליין, ותשוקתו להיות חלק מווסטצ'סטר. קהילה.

פיטר קלי, שף בכיר / הבעלים של קבוצת המסעדות Xaviars, סיכם את הצלחתו בצורה הטובה ביותר: 'אדם הפך יותר אנשים ליין בעולם מכולם.'