הקהל 'ABC' (Anything But Chardonnay) עשוי להיות מכובה על ידי בקבוקים המציגים יותר מדי אלון לטעמם, אך אין זה אומר שעליהם לנטוש את הענב. שרדונה לא מזויף יכול להחזיר אפילו את המלעיזים הנלהבים ביותר. היינות שלהלן מציגים מגוון טעמים ומרקמים, כולם מושגים ללא שימוש בחבית עץ אלון.

מורגן 2015 מטאליקו שרדונה לא מזויף (מונטריי) 22 דולר, 92 נקודות. זהו בקבוק נירוסטה שנעשה נכון. ניחוחות הדרים של קליפת ליים, גלעין תפוז, אגס אסייתי בשלה וברק של חמאה מתוקה מופיעים על האף. המרקם אחורי בצורה פנומנלית בלגימה, שם טעמי גיר כתוש נפגשים עם גרידת יוזו, נקטרינה ואפרסק לבן, נותרים נמרצים לאורך כל הדרך. גרידת אשכולית ורודה נושאת את הגימור. בחירת העורכים. —מט קטמן

סיגהגלס 2016 קונר לי כרם שרדונה (עמק קולומביה (וושינגטון)) 22 דולר, 91 נקודות. יין זה הותסס והתיישן בנירוסטה. הניחוחות מביאים תווים טהורים של תפוח, אגס בוסק ושעוות נרות. החך צלול ופריך, עם תחושה שמנת וגימור ארוך. זה מרשים. בחירת העורכים. —שון פ. סאליבן

פרלוד מס '1 של ריוורה 2016 שרדונה (קסטל דל מונטה) 20 דולר, 90 נקודות. בקבוק זה הופק לראשונה בשנת 1985 והיה המסחרי הראשון ששרדונה תוצרת פוליה. למעלה מ -30 שנה מאוחר יותר, זהו ייצוג מוצק של הזן, שגדל על גבעות הגיר של קסטל דל מונטה DOC. מותסס בפלדת אל-חלד ומיושן בכלי מלט, יין זה משדר בשלות המוכה על תחושות מינרליות מתוחות. טעמי אפרסק עסיסיים ומלחי דבש נכרכים סביב ליבת סלעים כתושים. זה משי בתחושה, אך מאוזן על ידי חומציות מניע. בחירת העורכים. —אלכסנדר פירטרי

Domaine Gueguen 2016 שאבלי 30 דולר, 89 נקודות. בציר פירותי זה מניב יינות בעלי מרקם פריך. המציע טעם של הדרים ותפוחי קרם, יין זה זוכה להרמה נוספת מחומציותו ומגע התבלינים הקל שלו. זה תוסס, פירותי ומוכן לשתייה . - רוגר ווס

אייקנדל 2015 ג'נינה Unwooded שרדונה (הכף המערבי) $ 16, 89 נקודות. זה בהיר ומושך, עם תווים קלים ונעימים של בשר תפוחים טרי, דבש, גידולי הדרים ופרחים צהובים על האף והפה. מרקם קלופי וחמיצות בהירה מעצב את הגימור, עם תווים אחרונים של תפוח עץ טארט ושזיף. שתו עכשיו. —לורן בוזזיא

מדוע השרדונה שלך טעים כמו שהוא עושה

Toad Hollow 2016 פרנסין סלקציה שרדונה לא מחוסמת (מחוז מנדוצ'ינו) 15 דולר, 89 נקודות. ניחוחות בצקים טריים, טעמי הדרים תפוחים פריכים ושמיכה קלה של ניואנסים חמאתיים ואגוזיים הופכים את זה ליין טעים ומורכב. הוא קליל עד בינוני בגופו, בעל מרקם חלק ופירות חיים. בחירת העורכים. —ג׳ים גורדון

וגנר 2016 שרדונה לא מאויש (אגמי אצבעות) 12 דולר, 89 נקודות. מלוח ורוח ים מעניקים אטרקציה מרעננת וימית לשרדונה האלגנטי הזה. זה קטיפה ושמנמן בתחושת הפה, אך מעוגן בטעמים לימון, קלמנטינה ואשכולית. שתו עכשיו עד 2020. הקנייה הכי משתלמת. - אנה לי סי אייג'ימה

Domaine du Tariquet 2016 שרדונה (Côtes de Gascogne) $ 14, 87 נקודות. היין קליל, אך יש בו גם פירותיות משובחת מאוד וחמיצות מאוזנת מאוד. עם מרקם קרמי ונגיעות של פרי צהוב כמו גם הדרים, היין פירותי מרענן עם חמיצות סופית נהדרת בהקשר בשל ומעוגל. שתו עכשיו. —R.V.

זולו 2016 אחוזה מעובדת בר קיימא שגדלה ושארדונה ללא בקבוק (מנדוזה) 10 דולר, 86 נקודות. ניחוחות בסיסיים של פירות טרופיים מתיישבים על אננס. השרדונה הבלתי מוערך הזה הוא מלוני על החיך, עם חומציות בשפע. טעמים כבדים ובשלים של אפרסק, מלון ואגס פונים לכיוון מנגו בסיום. הקנייה הכי משתלמת. —מיכאל שכנר