קולומבוס, ביתו של אוניברסיטת אוהיו ומקום הולדתו של הגולף האגדי ג'ק ניקלאוס, היא כבר זמן רב עיירת ספורט ובירה. אך צמיחה כלכלית מרשימה, המונפת על ידי תעשיית אופנה פורחת, גירתה את סצנת האוכל והשתייה שלה. חנויות יין אינדי, מבשלות בירה, מזקקות ואפילו בשר מקומי התפשטו ברחבי שכונות העיר, מגלריות האמנות של הצפון הקצר ועד המובלעת ההיסטורית של הכפר הגרמני.

טעימות בר יין וביסטרו / צילום מאת מתיו גרסקי

איפה ללגום

שכונת הצפון הקצר, בתחילה מרכז אמנות, התפתחה לדראג תוסס בלילה. אל תחמיצו יין בגבוה , שהוכר כחנות הקמעונאות / בר היין הטובה ביותר באזור. סָמוּך, טעימות בר יין וביסטרו מלמד את האורחים על יין באמצעות טיסות בתחנות טעימות שונות. בשכונות הוותיקות של בקסלי וורטינגטון מוצבים מאחזים של יין הבית חנות ובר, שנשפך בין 16–24 ברזים אנומטיים. לא רואה מה אתה אוהב בכוס? קנו בקבוק ותיהנו ממנו במקום תמורת תשלום של 5 דולר לפקק. סקרנים לגבי דשא מבוסס דבש יכולים לעצור במקום האחים דרייק Meadery לנסות מגוון טעמים. בגרנדוויו, הגפן המעוות היא חנות יין מסורתית שנמצאת במרחק אבן טרקלין היין Spagio . האחרון מארח טעימות לפי נושא, כמו רוזה המסמר או יינות מעובדים בר קיימא.

לחובבי משקאות חריפים, חוק מקומי חדש יותר מאפשר למזקקות להגיש קוקטיילים אם הם מוכרים גם אוכל. מיטב החבורה: רוחות המערב התיכון , הביתה אל בר שירות , ו מזקקת מים , עם הנלווים שלו מטבח ובר מים .

בר שירות

חבק את רוח הספורט

אתלטיקה במדינת אוהיו מעוררת נאמנות, ככל הנראה, מרוב קבוצות הספורט המקצועיות. לקבלת טיפים לאחר המשחק אחרי משחקי הכדורגל של Buckeyes, עבור אל Trillium Kitchen & Patio ליינות כמו הייץ קברנה בשלושה או שש אונקיות נשפך דרך קוראווין .

הצטרפו לחובבי המעילים הכחולים של קולומבוס של ה- NHL, שמשחקים בזירה הארצית, למשחקי דראמים בקוקטיילים דנמרק הממוקדים ביורו, או תלו עם חסידי מועדון הכדורגל Crew של צוות הליגה בכדורגל. לִנְהוֹם! , המציע שלל יינות, בירות מלאכה וביס מזרח תיכוני / ים תיכוני. דבלין, כ -20 דקות מקולומבוס, מארחת את טורניר הזיכרון, שנתי סיור PGA אירוע, בשעה מועדון הגולף של כפר מיורפילד . המסלול שלו תוכנן על ידי מקצוען הגולף, ג'ק ניקלאוס, יליד ארלינגטון. אחרי החור ה 18, השאר את הירוק ולך על בקבוקים ונגיסות ים תיכוניות בשעה נאפה מטבח + בר .

קטלינה / צילום: אריק וגנר

יצא לגראב

בשירות בר השף אבישר בארואה מעדכן מאכלי נוחות מוכרים כמו כריך דגים העשוי בס ים סמיך, משולש ולחם, מוגש עם קוקטיילים העשויים מרוחות הבית. אמברוז וחוה יש אווירה דומה, כשהשפים מתיו הייגאנס וקייטי רנדזו משליכים צלחות ג'מבו של לביבות חלב ודגני בוקר ועשויים לשניים. להגיע אל קטלינה מוקדם לפלטות של טאקו ארוחת בוקר או כדורי פנקייק ממולאים מתוקים.

אולי לא תצפו לזה, אבל בקולומבוס יש פיצה נהדרת. פיצה של טומי , ליד הקמפוס של אוניברסיטת אוהיו באפר ארלינגטון, הוא מוסד. נסו פשטידה עם פלפלי פלפלים ובננה. פאולי ג'י , מברוקלין, ניו יורק, פתח גם מאחז בצפון הקצר.

לארוחות משובחות, וריטאס מספק ערב מפנק של זיווגי אוכל ויין של השף ג'ושוע דלטון וסומלייה / המנהל גרג סטוקס. הרפקטוריון והביסטרו , כמעט בן 40, נותרה הגדולה של האוכל הצרפתי ויש לו תוכנית יין רוצח.

רוחות המערב התיכון / צילום: בראד פייננוף

חנות בצפון הקצר ובמרכז העיר

החלל הבאזז הזה מארח פרץ של חנויות עצמאיות. קווינסי אמפוריום בולט באביזרים הקשורים ליין מכוסות ועד לקנקנים. הבעלים, אנטוניאטה דבורה קוניצ'י, מציע גם שיעורי בישול איטלקי וזיווג יין. טיילו לכיוון מרכז העיר אל שוק נורת ', אולם מוכרי אוכל ובעלי מלאכה. תפוס תערובות תבלינים של צ'ילי ותבלינים אחרים בשעה תבליני שוק השוק בע'מ או בחירות יין של יצרנים קטנים ב הקנה והבקבוק . אל תפספסו כדור של טעמי גלידה משונים כמו גבינת עזים עם דובדבנים אצל האהוב הגלידות המופלאות של ג'ני .