אף על פי שגופי אדם אינם יכולים לייצר אלכוהול בכוחות עצמם, באופן מפתיע, דגי זהב יכולים. כישרון האבולוציה המוזר הזה, מדווח ה- BBC , מאפשר להם לשרוד חודשים בתנאים מקפיאים וחסרי אוויר מתחת לאגמים מכוסים קרח.

אֵיך? לדגי זהב יש סט נוסף של חלבונים המופעלים בזמן היעדר חמצן. חלבונים אלה ממירים את חומצת החלב שנוצרת לאחר צריכת מזון, שבדרך כלל תהרוג אותם מכיוון שאין להם דרך להיפטר מהם בסביבה חסרת חמצן, לאלכוהול, שניתן להפיץ דרך הזימים.

ככל שדגי זהב ארוכים יותר נמצאים בתנאים קפואים וחסרי אוויר, כך הם מייצרים יותר אלכוהול.

'אם אתה מודד אותם בשטח האלכוהול בדם עולה מעל 50 מ'ג למאה מיליליטר, המהווה את מגבלת ההשתקה בסקוטלנד ובמדינות צפון אירופה,' אמר ד'ר מייקל ברנברינק מאוניברסיטת ליברפול.

אם אתה תוהה כמה זמן ייקח לדג זהב להוציא מספיק אלכוהול כדי לייצר משקה, כן, מדענים חישבו זאת.

'אם תכניס אותם לכוס בירה ותסגור אותם, ייקח 200 יום להגיע עד 4%', אמר ד'ר ברנברינק.

ייתכן שייקח הרבה זמן עד שדגי זהב מייצרים משקה אלכוהולי, אך בעלי חיים רבים תורמים לתעשיית האלכוהול בדרכים יצרניות יותר. גלה מה יקב הייננים בהסתמך על בעלי חיים לייצור יין בר קיימא .