עבור רבים מאיתנו, אין דבר אמריקאי יותר מאשר לאכול פרוסת עוגת תפוחים תוצרת בית תוך כדי צפייה בזיקוקים בארבעה ביולי. אבל למה פאי תפוחים אמריקאי? מסתבר שעוגת תפוחים הייתה אחד הקינוחים הראשונים שהוכנו באמריקה, ויש סיפור די מעניין על הסיבה שהמתנחלים החלו לאפות אותה. המקורות הפטריוטיים של הקינוח הקלאסי מתחילים בשנות ה-1600, כאשר המתיישבים הגיעו לראשונה לאמריקה , הרבה לפני יום העצמאות הראשון.

13 קינוחי פאי תפוחים בטעם פאי תפוחים בלי העבודה

בליין מואטס

למה אפל פאי אמריקאי?

עולי הרגל הגיעו לאמריקה כדי לקבל עצמאות מבריטניה, אז הם החלו להתרחק מהתרבות הבריטית בכל היבט של חייהם. במקום להמשיך להכין קינוחים אנגליים מסורתיים (כמו סקונס ופודינג לחם), הם התחילו להכין סוג חדש של פינוק הוצג בפניהם על ידי מהגרים הולנדים בשנות ה-1700 . מהגרים הולנדים וגרמנים לימדו אותם איך להכין קרום מתקלף וחמאתי, שהמתנחלים מילאו אז בתפוחים פרוסים ותבלינים, ויצרו את הקינוח האמריקאי האייקוני שאנחנו נהנים ממנו היום.

אמנם זו בהחלט לא הייתה הפעם הראשונה פאי תפוחים נאפה, כנראה שזו הייתה הפעם הראשונה שמתנחלים ניסו את הקינוח. ו מתכון לעוגת תפוחים נכלל בראשון ספר בישול אמריקאי, American Cookery, יצא לאור ב-1796, כמה שנים לאחר שאמריקה זכתה בעצמאותה.

לכן, עוגת תפוחים קשורה לרביעי ביולי מכיוון שהחג חוגג את העצמאות מבריטניה, ואפיית פאי תפוחים נשאה משמעות דומה עבור מתנחלים מוקדמים.

האם אתה יכול להכין פאי תפוחים לפני הזמן? הנה מה שמטבח המבחן שלנו אומר

למה אנחנו אומרים אמריקאי כמו פאי תפוחים

סביר להניח ששמעתם את המשפט 'אמריקאי כמו פאי תפוחים', שמקורו בסיפור העם על ג'וני תפוחים ( שהיה אדם אמיתי! ). הביטוי שימש לראשונה בתחילת המאה ה-19 אך לא התפרסם עד מלחמת העולם השנייה, אז זה נהיה נפוץ שחיילים אומרים 'לאמא ועוגת תפוחים' כשדיברו עם עיתונאים על הסיבה שהם התגייסו. מאז ואילך, הביטוי 'אמריקאי כמו פאי תפוחים' שימש לכל דבר שנחשב פטריוטי.

השנה, חוגגים את יום העצמאות על ידי קצוץ כמה גרני סמית'ס וקיפולם לעוגת תפוחים מיושנת ומתקלפת לחלוטין.

מנת הפאי הכחול הפטריוטית הזו תלביש כל פאי תפוחים קלאסי. הכלי בגודל 10 אינץ' נשלח תוך יומיים עם משלוח פריים, ויש לו זיגוג חלק המאפשר ניקוי קל.

קנה את זה: מחבת פאי קרמיקה 10 אינץ' ($18, אמזון)

מנת הפאי הקרמיקה האדומה והלבנה הזו מושלמת לרביעי ביולי, אבל היא מספיק קלאסית לשימוש לארוחות וקינוחים גם בשאר ימות השנה. זה בטוח לתנור, פטם, מדיח כלים ומיקרוגל, ונועד לשמור על התכולה חמה לפרקי זמן ארוכים, מה שאומר שאתה יכול להגיש פרוסות של עוגת תפוחים חמה הרבה אחרי שהיא יוצאת מהתנור.

קנה את זה: אמיל הנרי צלחת פאי מודרנית קלאסית ($45, אמזון)

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח