לפני כמה שנים, חברה מכובדת בקהילת קמעונאות היין בניו יורק, הביעה בפני בצורה לא ברורה כמה קשה היה לה למכור מארז של סירה. 'קל יותר להיפטר מכלמידיה,' היא חרטה.

זה עדיין יכול להיות נכון מבחינה מכירתית: סירה מעולם לא תפסה מספר עצום בשוק הזני, ועקרה אחרי קברנה סוביניון (ומרלו ופינו נואר) בפערים ניכרים.

אבל מנקודת מבטו של צרכן יין, סירה היא לרוב הבחירה הטובה יותר, ומציעה מגוון וערך יותר מקברנה סוביניון.

שיראז חזרה

בתור התחלה, קל יותר לגדול במגוון אזורים ואקלים. אפילו באזורים מגניבים, כמו אגמי האצבעות בניו יורק, שם קברנה סוביניון מאבד רק לעתים רחוקות את הפיראזינים הדמויי פלפל הפעמון הבשלתי, סירה יכולה לספק פרי דובדבן בהיר עם צבע תבלינים פלפל.

כמו כן, באקלים חם, כמו עמק בארוסה באוסטרליה, סירה עולה על קברנה סוביניון. בעוד קברנה מאבד את ניחוחו העדין שם, סירה מסוגלת לשמור על מידה של אלגנטיות למרות החום.

מנקודת מבטו של צרכן יין, סירה היא לרוב הבחירה הטובה יותר, ומציעה מגוון וערך יותר מקברנה.

הדרישה וההערכה העולמית לקברנה סוביניון פירושם שיינות אלה הם בדרך כלל יקרים יותר מעמיתיהם לסירה. ישנם יוצאים מן הכלל, כגון מכירת הגראנז 'של פנפולדס תמורת יותר מ -707 קברנה סוביניון, אך נסה להשוות בין מחירי בורדו הצמיחה הראשונה למה שמבקשים מההרמיטאז' של JL Chave.

בצרפת של המאה ה -19, רון סירה שימש לשיפור היינות מבוססי קברנה של בורדו. כך נאמר כי בורדו מטופלת היא 'Hermitaged', ונמכרה במחירים גבוהים יותר מאשר בורדו הבלתי מזויפת. במונחים היסטוריים אם כן, לצרכנים יש אפשרות לקנות יינות מבוססי סירה בהנחה יחסית.

שש סירה נהדרת לקנות עכשיו

המהדורות הנוכחיות הללו מרחבי העולם כולן הן 30 דולר או פחות. נסו למצוא קברנה סוביניון בטווח המחירים הזה שמתאים לאיכות.

קרלו 2014 כחול ההר סירה (עמק וואלה) 20 דולר, 93 נקודות. ניחוחות מורכבים וטעמי פרי צפופים, מוארים בחמיצות נמרצת. איזון ללא דופי.

נובי 2014 סירה (הרי סנטה לוסיה) 29 דולר, 93 נקודות. טעמי מיץ בובסנברי מפלפלים, עטופים במרקם מרתק.

גבעת הפילים 2014 סירה (מפרץ הוק) 25 דולר, 92 נקודות. בעל גוף מלא ומרקם עשיר, עם פרי נועז בשילוב זית שחור ובשר כבוש.

מישל גסייר 2013 לס פליירס סירה (קוסטייר דה נימס) 17 דולר, 92 נקודות. כוס מרוכזת ומובנית של טובות מלוחות וגיימיות.

טורברק שיראז 'חוטב העץ 2014 (עמק בארוסה) 30 דולר, 92 נקודות. עשבי תיבול ותבלינים מרובדים על אוכמניות בעלות מרקם משי ודובדבנים שחורים.

משפחת קינגסטון 2014 לוסרו סירה (עמק קזבלנקה) 20 דולר, 91 נקודות. אוכמניות בשלות, תבלין צמחים מאוזן בגוף רב ובחומצות פריכות.