בחסות

מאדומים חזקים ועד לבנים זוויתיים ויינות מועשרים עסיסיים, לפורטוגל יש היסטוריה עשירה בעולם ייצור היין. מאז שנת 200 לפנה'ס טיפחו הפורטוגזים ואבותיהם כרמים, עם הזמן קידמו את התפתחותם של למעלה מ -250 זני ענבים מקומיים. מדינה עם מיקרו אקלימים מגוונים וטרואיר ייחודי, רצועה זו של חצי האי האיברי כוללת נוף יין ייחודי, המייצר מגוון של סגנונות יין מזנים רבים אלה.

אחד מאזורי היין הידועים ביותר של פורטוגל הוא עמק דורו. אזור זה, שמקיף את נהר הדורו האדיר בזמן שהוא זורם מערבה מהגבול הספרדי לאוקיינוס ​​האטלנטי, ידוע בעולם בזכות יינות הפורט הייחודיים שלו וגם יינות דומם אדומים ולבנים מסורתיים יותר. השטח מחוספס והררי, עם גפנים נטועות לאורך מדרונות תלולים המובילים אל הנהר ויובליו.

הכרמים של הדורו מייצרים יין גם ליינות הדוממים וגם לסגנון היין המפורסם ביותר שלו, פורט, שהוא יין מבוצר המיוצר בעיר פורטו בשפך נהר הדורו. האזור הוא מעבדה למספר ענבים ילידים, אך ארבעה זנים עיקריים בולטים בשני סגנונות ייצור היין: טורגה נסיונל, טוריגה פרנקה, טינטה רוריז וטינטה בארוקה.

טורגה נסיונל
אחד מענבי הילידים המפורסמים ביותר של פורטוגל, Touriga Nacional מייצר יינות אדומים מלאי גוף עם פוטנציאל יישון גדול. הענבים משמשים לעתים קרובות בפורט אך מוצאים את עצמם גם ביינות אדומים לא מועצרים. בגלל המבנה, פרופיל הטעם ותפקידו בתערובות האזור, לעתים קרובות משווים אותו לקברנה סוביניון.

טורגה פרנקה
הכוכב השני של האזור, טורגה פרנקה הוא אחד הענבים האדומים הנטועים ביותר בעמק דורו. זהו אחד הזנים העקרוניים בהרבה נמלי ים ולעתים קרובות משתמשים בו באזורים תערובות אדומות, שוב במסורת בורדלה הדומה לתפקיד קברנה פרנק.

טינטה רוריז
ידוע גם בשם טמפרניו מעבר לגבול בספרד, טינטה רוריז הוא אחד מזני הענבים המרכזיים הנטועים בעמק דורו. יין אדום עשיר ומלא חיים, ענב זה ניתן להתאמה, לעיתים נקטף מוקדם ומעדיף אקלים חם יותר כמו אלה הקרובים לגבול ספרד. הוא נוטה לשמש בתערובות אדומות ובבקבוק ביין זני אך נמצא לעתים קרובות גם כמרכיב של פורט.

דיו בארוק
ענב פורטוגזי פופולרי מאוד, טינטה בארוקה משגשג בחלקים קרירים יותר של הדורו יותר מזרחה. בשל רמות הסוכר הגבוהות של הענב, זן זה, המעורבב עם אחרים, מעניק לנמל, מוסיף בושם וארומה, אך ניתן להשתמש בו גם כדי להוסיף ארומה ורכות לתערובות פורט גדולות.