Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

לִנְסוֹעַ

מדריך חובבי היין לצ'רלסטון

עיר אהובה בזכות הקסם ההיסטורי שלה אולי לא עומדת בראש בראש תוכניות המשקאות הגובשות, אך צ'רלסטון, דרום קרוליינה, התגלה כמוקד של ברים ומסעדות ממציאים. נקודות אלה התמקדו יותר ויותר בתמהיל של מסורת וחדשנות.



הפוך את המלכותי בלמונד צ'רלסטון פלייס בסיס הבית שלך כשאתה יוצא לסיור שתייה בעיר הקודש - כך נקרא על רקע קו הרקיע המסומן בצריח. המסעדה הביתית של בלמונד, גריל צ'רלסטון , הוא מסעדת חובה לחובבי יין. בתוך ג'אז חי בחדר אוכל של בית הספר הישן, האורחים יכולים לחקור רשימת יינות עם למעלה מ -1,300 בקבוקים כולל תוויות כמו J.L. Chave 2004 Hermitage ו- Domaine Romanée-Conti 1998 Vosne-Romanée, עם רבים מהיינות האקסקלוסיביים הללו הזמינים בכוס.

צפו בנופים פנורמיים של העיר ובשקיעות גורפות ב השעון , מסעדת גג על גבי מלון רסטורציה. הוא נפתח במרץ, ומציע 25-30 יינות בכוס לצד נגיסות בר דרומיות כמו קליפות עוף מטוגנות פריכות וגורי הוש עם גבינת פימנטו ביתית. לאורחים במלון של מקום האירוח יש גם גישה לבר כבוד עם מלאי התמחויות אזוריות, ולעתים הם מעיינים ב'ספריית התרבות 'של Restoration.

השעון במלון רסטורציה

השעון במלון רסטורציה



נסוג למרפסת שקטה ב מסעדת אפס + בר , חלק ממלון בוטיק שנודע בזכות בית הספר לבישול. האורחים מקבלים כוס תוססת עם ההגעה וזיווג יין וגבינות חינם בערב. לחלופין, תוכלו לבחור בכוס מתוך רשימת יינות תמציתית שיש בה מבחר מכובד של יינות שקשה למצוא, שנקטפו ביד וטבעיים.

השף שון ברוק זכור שוכן בבית בסגנון קווין אן בשנת 1893 לערך, ומציג מאכלים מהמטבח הנמוך עם דגש על מוצרי ירושה ומרכיבים מחוות סמוכות. סועדים יכולים לבחור יין בכוס מתוך רשימה מסודרת לפי סוג אדמה, בנוסף להציע בקבוקי שבילים מחוץ לסלולרי מסלובניה, ארמניה ולבנון.

בְּ קפה הפארק , רשימת היינות מספקת כ -40 מבחר מאזורי יינות, כולל סיציליה, כרתים ועמק וילמט. בהתאמה לפילוסופיית המזון הלא מטופשת של המסעדה, תוכלו למצוא בקבוקים רבים מתחת ל -40 דולר.

מאט טונסטול מגבעולים + עורות

מאט טונסטול מגבעולים + עורות

אל תחמיצו את ההזדמנות לשתות בשעה גבעולים + עורות . ממוקם בצפון צ'רלסטון, נסיעה של 20 דקות ממרכז העיר, שווה את הנסיעה. שורת התגים של הבר, 'תסיסות טריות ופריקיות', מקיפה את התשוקה של הבעלים המשותף מאט טונסטול למזגים פרוגרסיביים (הוא היה אחראי בעבר על תוכנית המשקאות של האסק). צללו עמוק לשעת אפריטיבו, בה תוכלו לבחור בין ורמוט, סיידר ספרדי שנמזג באמצעות פורון ויין ממגנטים המוגשים בכוס. אל תשכחו להזמין חטיפי בר כמו דבש שום מותסס וריקוטה.

עטף סיור בצ'רלסטון עם כיפת לילה במלון מועדון קוקטיילים . הבר מתגאה ברשימת אלכוהול נרחבת עם אזור ירח ומשקאות 'חווה אל שייקר'. הגרלות אחרות הן קוקטיילים מבקבוקים לשניים וקערות אגרוף עם שפוך בעצמכם המשרתות עד שישה אנשים.