מה עושים 'רעידות טובות', 'מר. איש הטמבורין ',' רק התחלנו ',' אתה שולח אותי ',' תהיה התינוק שלי ',' מנגינה לא משורשרת 'ו'גברת משותף לרובינסון? קבוצה מובחרת של מוזיקאי אולפן המכונה 'צוות ההורס' ניגנה על כולם, אם כי רוב שמותיהם אינם ידועים בציבור הרחב.

אנשי מקצוע מושלמים מבחינה טכנית, 'קרים מאבן', היסטוריה מוזיקלית אמריקאית תישמע שונה בהרבה בלעדיהם. הם יכלו לשחק בכל כך הרבה סגנונות שונים, וקיבלו בברכה את מה שהעולם התוודע כרגע כרוקנרול.

דינמיקה דומה קיימת בעולם היין. חלק גדול מהיין שאנחנו נהנים ממנו מיוצר על ידי ייננים שאולי לעולם לא נדע את שמם, אשר מתנערים מאור הזרקורים בעיצובם או מחכים לתורם לכך.

פול דרייפר הוא הפנים המפורסמות של רכס כרמים בהרי סנטה קרוז ובמחוז סונומה. דרייפר, שהחל לייצר את היינות בשנת 1969, הודיע ​​על פרישתו השנה. אבל אפילו יינן זוכה פרס ג'יימס בירד לא יכול לעשות את זה לבד.

אריק באוגר וג'ון אולני הם צוות ההרס של רידג ': באוגר במונטה בלו ואולני בליטון ספרינגס. באוגר נזכר שבימיו הראשונים ברידג ', החל משנת 1994, הוא אכן היה בצל המרתף. באותה תקופה הוא התמקד באיזון חיי משפחתו ולמידה מדראפר. הוא לא היה מעוניין לקחת אף אחד מאור הזרקורים מהחלוץ המפורסם.

בשנת 2001, אומר באוגר, דרפר ביקש לזהות אנשים המסוגלים להמשיך בהצלחתו של רידג '. באוגר, אולני והגנן דייויד גייטס קודמו כולם לתפקידי ביצוע. זה כלל יותר ארוחות ערב, טעימות סמינרים וביקורי שוק ויותר נראות על פני רידג '.

'אז התחלנו לחתום על ראשי התיבות שלנו על התוויות האחוריות, מכיוון שאנחנו אלה שכותבים אותם', אומר באוגר. 'זה היה מעבר יציב ואיטי של השגת הכרה בייצור יין, אבל הייתה לי סבלנות. הייתה לי משפחה צעירה לגדל, ולא חיפשתי ללכת לשום מקום אחר, אם כי לפעמים שקלתי את זה כשמתפתה לציידי ראש. '

קרול קיי באדיבות סרט הצוות ההורס

רבים מהמוזיקאים בצוות ההורס נהגו לעבוד בעבודה. זה התאים טוב יותר לאורחות חייהם והעניק להם את ההזדמנות לייצר יצירות איכותיות עם אמנים גדולים יותר. הבסיסטית של הרוק קרול קיי הייתה אם חד הורית שהרוויחה את הפסים שלה בלהקות ג'אז לפני שסייעה להמציא את ריף הבס הפותח על 'ויברציות טובות'. כמו כן, באוגר דבק ברידג 'כיוון שהוא, כלשונו, מאוהב בכרמים, בהיסטוריה של היקב ואהוב לעבוד עם דרייפר.

'מעולם לא יכולתי לראות לעבוד עבור יקב אחר', הוא אומר. 'כמובן, העבודה קשה מאוד ולובשת לפעמים. אנו מבצעים ייצור יין ממושמע ביותר בעולם. זו עבודה מאוד עתירת עבודה ומתישה נפשית. התמורה היא שהיינות מצטיינים ומביאים כל כך הרבה שמחה והנאה לעצמנו וללקוחותינו. '

נראה שאולני מודע באותה מידה למקומו בתוך יקום גדול יותר.

'אני אוהב את מה שאני עושה, ואני אסיר תודה על התפקיד שאני ממלא ברידג '', אומר אולני, מנהל התפעול הראשי והיינן בנכס ליטון ספרינגס בעמק דריי קריק.

'אני חושב שחשוב להכיר שמאחורי כל יין, מאחורי כל יינן צוות של אנשים מסורים, במעבדה, במרתף, בכרם, בשוק המכירות', אומר אולני. 'רכס עוסק בכרמים בודדים, האמונה שגידול הזן הנכון [ענבים] במקום הנכון הופך יינות המספקים חוויה ישירה עם המקום ממנו הם באים. לעת עתה, ההתמקדות העיקרית שלי היא בשמירה על האיכות המקיימת אמונה זו. '

הייננית מליסה סטקהאוס שיחקה בשני צידי המשוואה בידיעה שקריירה עשויה לדרוש זמנים באור הזרקורים וזמנים מאחורי הקלעים.

היא הכינה יין עבור יינות משפחת ג'קסון במשך 10 שנים, רובם ב הקצפת . סטאקהאוס עקב אחרי זה עם ארבע שנים J Vineards and Winery , עד למכירתו ל- E & J Gallo.

'שתי העמדות דרשו ממני להיות הפנים של המותג, תפקיד שמאוד נוח לי איתו', היא אומרת. 'תמיד נהניתי לשתף אנשים כיצד מייצרים יין ולשאוף להנגיש את היין לצרכן.'

עכשיו עם קונסטלציה, סטקהאוס אחראי על הסופר-חם פינו נואר ו שרדונה מותג, מיאומי .

'בתפקידי הנוכחי יש לי פחות פנים של המותג ויותר יינן בכיר עם שליטה יצירתית מלאה על מיאומי', היא אומרת. 'זוהי עמדה אסטרטגית יותר לכוריאוגרפיה של צמיחת היין, תוך הקפדה על הסגנון האזורי המובהק בתלת-מחוז. זה היה עד כה תפקיד שיש לי מתחת לרדאר [לגבי] ייצוג המותג. '

במילים אחרות, פחות בריאן וילסון, יותר קרול קיי. וזה בסדר איתה בינתיים, כמו אצל רבים אחרים בעולם היין.

'הרצון להיות יצירתי טבוע ברוב הייננים', אומר סטקהאוס. 'בין אם מישהו נמצא בחזית או מאחורי הקלעים, האומנות של יצירת יין מענבים מעובדים היטב היא שמניעה את רובנו. לייננים יש מגוון של אישים. יש המעדיפים להישאר מאחורי הקלעים. כך או כך, רובם יודעים שזה מאמץ צוותי. '